擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio
年菜料理 <雞肉> 紅棗醉雞
年菜料理 <雞肉> 紅棗醉雞

再過幾天就是新年了~~最近大家一定都忙著採購年貨, 準備年才要用的食材了吧! 新年時期的媽媽們最辛苦了, 要準備很多料理來宴客, 又...

食材:去骨雞腿、蔥末、鹽、老薑、紅露酒、當歸、蔘鬚、紅棗、枸杞

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中式甜點 <甜品> 桂圓紫糯米
中式甜點 <甜品> 桂圓紫糯米

春節快到了, 桌上有怎麼可以少了糯米的料理呢? 糯米可甜可鹹, 那麼究竟又甜又鹹混合一起時又會是甚麼感覺呢? 今天要介紹的一道甜點,...

食材:紫米、椰奶、海鹽、二砂糖、桂圓

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秋冬湯品 <牛肉> 羅宋牛尾湯
秋冬湯品 <牛肉> 羅宋牛尾湯

牛肉是大家都非常清楚好吃又有營養的一種肉品, 而牛尾中含有蛋白質、脂肪、維生素的物質, 最常的料理方式就是煲湯. 牛尾湯具有補氣養血...

食材:牛尾、牛肋條、橄欖油、洋蔥、牛肉高湯、紅蘿蔔、月桂葉、牛番茄、迷迭香、娃娃菜、番茄糊、芹菜、黑胡椒、馬鈴薯、海鹽

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養顏湯品 <雞肉> 白木耳蒜香雞爪湯
養顏湯品 <雞肉> 白木耳蒜香雞爪湯

今天要介紹大家一道養顏美容必煮湯品, 白木耳蒜香雞爪湯. 雞爪及白木耳想必許多女生都知道是補充膠原蛋白的聖品, 那當雞爪遇上白木耳時...

食材:雞腳、蒜頭、香菇、去籽紅棗、枸杞、海鹽

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秋冬湯品 <豬肉> 花椒白玉排骨湯
秋冬湯品 <豬肉> 花椒白玉排骨湯

其實煮一鍋好湯真的是不難, 只需要稍微找到適合的材料, 就可以將湯品的層次感大大的提升, 讓你的廚藝立馬level up!! 這一道...

食材:花椒、豬小排、白蘿蔔、海鹽、白胡椒

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滋補湯品 <雞肉> 何首烏藥膳烏骨雞湯
滋補湯品 <雞肉> 何首烏藥膳烏骨雞湯

最近天開始變冷了, 能夠喝上一碗溫暖身體的熱湯是何等幸福的一件事情, 當然假如可以順便補補身體那當然就最好啦! 何首烏藥膳雞湯, 屬...

食材:烏骨雞、市售何首烏中藥包、薑片、米酒、鹽、水

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低糖甜點 <糕點> 低糖藍莓馬芬
低糖甜點 <糕點> 低糖藍莓馬芬

馬芬, 又稱杯子蛋糕, 外表看起來又美又令人垂涎三尺, 小小的一個會不知不覺想要一個接一個吃. 市售的馬芬的口味多數偏甜, 想要找到...

食材:無鹽奶油、赤藻糖醇、椰子粉、泡打粉、香草精、檸檬汁、檸檬皮、蛋、藍莓

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年菜料理 <海鮮> 海參蹄筋燴鵪鶉蛋
年菜料理 <海鮮> 海參蹄筋燴鵪鶉蛋

海參, 貴為四大海味之一, 一般在逢年過節時的年菜或宴席才會看到的一道海味. 海參, 高蛋白、低膽固醇、低脂肪的健康食物, 料理過...

食材:海參、豬蹄筋、鵪鶉蛋、玉米筍、紅蘿蔔、豌豆莢、蔥段、薑片、米酒、蒜末、薑末、蠔油、紹興酒、太白粉

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  • 1 跟著做
氣炸鍋料理 <海鮮> 爆醬起司蝦球
氣炸鍋料理 <海鮮> 爆醬起司蝦球

食材:白蝦、馬鈴薯、莫札瑞拉乳酪、麵包粉、鹽、黑胡椒粉、雞蛋

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氣炸鍋料理 <豬肉>培根草蝦串
氣炸鍋料理 <豬肉>培根草蝦串

不知為何, 冷冷的天氣總是會想起居酒屋的烤串, 但是又總是不想要邁開腳步去到那遙遠的店面(只要離開家, 哪裡都是遙遠的😆😆) 這個時...

食材:培根、草蝦、烤肉醬、海鹽、黑胡椒、七味粉

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氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬
氣炸鍋料理 <豬肉> 孜然風味梅花豬

五花肉, 可以想到的料理方式有 白切五花、烤五花肉、東坡肉等等, 但是呢, 今天想要來點不一樣的做法, 那就是用氣炸鍋來料理出孜然風...

食材:五花肉、孜然粉、黑胡椒、海鹽、香菜、香油

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氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋肉丸子
氣炸鍋料理 <豬肉> 糖醋肉丸子

糖醋排骨, 想必大家都有聽過這道大人小孩都非常喜愛的料理, 今天Nancy老師就要做一道這道料理的延伸版 -- 糖醋肉丸子. 這道料...

食材:豬絞肉、蛋、肉丸子、蒜末、海鹽、紅椒、黑胡椒、黃椒、洋蔥、白醋、番茄醬、醬油、米酒、水

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