因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。
乾鍋炒黃豆

這是喝比魯的下酒菜,配飯也是順口好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:黃豆、小魚乾、櫻花蝦、豆乾、蒜末、薑末、辣椒、豆瓣醬、醬油、米酒、糖

黑豆布朗尼蛋糕

濕潤黏口的巧克力布朗尼很多人愛,但吃多了不免有些膩,加上台灣的黑豆泥,口感變清爽,健康又好吃。 野犬的春夢: http://pwil...

食材:煮熟黑豆、蛋、無鹽奶油、橄欖油、香草莢、糖、鹽、中筋麵粉、可可粉、泡打粉(選用)、威士忌(選用)、70%巧克力塊

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地瓜鮭魚餅

夏天想要簡單吃,但既要清爽又有營養。

食材:地瓜泥、地瓜葉、鮭魚、蛋

日式醋溜梅花豬

這道日式「黒酢酢豚」跟中式糖醋非常接近,只是醬汁比率和用料稍有不同,風味卻清爽不膩,令人喜歡。 野犬的春夢: http://pwil...

食材:豬梅花肉、鹽、黑醋、糖、水、米酒或清酒、紅糖、雞蛋、太白粉、醬油、洋蔥、甜椒

藜麥蘋果牛肉丸-手指食物

看似大人的食物,其實營養滿點,無負擔,是很好的幼兒手指食物。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/...

食材:牛絞肉、藜麥(煮熟)、蘋果泥、無鹽番茄醬、蛋

綠花椰菜馬鈴薯棒-手指食物

寶寶約8個月大後會開始喜歡用手抓食物送入口中,準備容易用手抓取的食物,就是手指食物。雖然有時會不好善後,但用手抓食物送入口中對幼兒成...

食材:馬鈴薯泥、綠花椰菜、雞胸肉、麵包粉、蛋

黃金奶茶

買沙丁魚獲贈一包薑黃粉,贈者熱心的介紹薑黃各類奇效,還叮嚀每日泡水飲服一帖。薑黃的功效百百種,不過最令我心服的是印度是全球失智症盛行...

食材:牛奶、薑黃粉、蜂蜜、薑片、肉桂粉、黑胡椒粉

回鍋肉

川菜回鍋肉原是將祭祀完的白煮豬肉條再回鍋加工做成料理,所以稱做回鍋肉。 將白煮的五花肉切片回鍋煸炙的酥香出味,再加上醬料翻炒,便是一...

食材:帶皮五花肉、薑片、青蔥、米酒、高麗菜、豆干、蒜苗、豆辦醬、甜麵醬、細糖、紹興酒

玉米皮鹹派

食材:玉米粉 Polenta、雞高湯、去骨雞腿、牛奶、鮮蝦、帕瑪森起士粉、蘑菇、奶油、菠菜、乾燥奧勒岡、雞蛋、帕瑪森起士

泡菜炒羊肉

「狂風吹雨入夜涼,正是開瓶聞酒香。」,颱風夜宜飲,快炒個小菜下酒。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.n...

食材:羊肉、洋蔥、泡菜、米酒、豆瓣醬、糖

布列塔尼酥餅 Galette Breto

食材:低筋麵粉、杏仁粉60克、蛋黃、奶油、橙酒或蘭姆酒、細糖、泡打粉、鹽、橙皮

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紅酒冬瓜球

煮剩的一塊冬瓜,喝剩的半瓶紅酒,結合在一起,又是一點小驚奇。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:冬瓜、紅酒、冰糖、檸檬汁