寶寶蔬食粥
寶寶蔬食粥

因為有在上班,時間實在有限,我想過很多辦法讓製作副食的時間縮短一點! 用過各種器具輔助,終於找到一台功能多元,還可以加熱的調理機~這...

食材:糙米、杏鮑菇、皎白筍、玉米粒、菜豆、豆乾

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南瓜蘑菇魚柳米糊
南瓜蘑菇魚柳米糊

使用 特殊設計底盤有加熱功能的九陽高速破壁冷熱調理機Y91M 來製作寶寶副食品,輕鬆準備食材,按下按鍵~ 開心等待30 分鐘左右就可...

食材:南瓜、熟糙米飯、蘑菇、虱目魚柳、嫩薑、水、橄欖油

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咖哩排骨
咖哩排骨

好準備的排骨主菜,讓風味可以轉變一下,有加入咖哩粉讓炸出來的色澤更誘人,醃製時用加入橄欖油、醋讓沒有油脂的里肌肉,吃起來會嫩口不柴!...

食材:豬大里肌肉、咖哩粉、五香粉、糖、醬油、橄欖油、巴薩米克醋、玉米粉

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  青椒牛肉
青椒牛肉

#青椒牛肉 好吃的下飯料理~ 食材上也好準備,不需要太難的料理方法! 只要牛肉先進行醃製,便宜的火鍋肉片也可以出頭天~ 輕鬆做出美味...

食材:青椒(稍大尺寸)、火鍋牛肉片、醬油、辣椒、糖、鹽、蒜頭、胡椒粉、玉米粉、米酒

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純米蘿蔔糕
純米蘿蔔糕

#純米蘿蔔糕 過年要到了,自己可以做一個蘿蔔糕,讓自己跟家人年年高昇! 這裡使用在來米來製作,作法一樣簡單,只要有調理機或有點力的果...

食材:在來米、白蘿蔔、客家油蔥、水、鹽、胡椒粉

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涼拌結頭菜絲
涼拌結頭菜絲

#涼拌結頭菜絲 沒有青木瓜的時候,用結頭菜來替代,也是很合適的~ 殺青完後的結頭菜絲更為脆口,酸甜鮮風為的涼拌菜很解膩,學起來當過年...

食材:結頭菜、小番茄、檸檬汁、辣椒、糖、香菜、魚露、蒜頭

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泡菜銀芽炒肉絲
泡菜銀芽炒肉絲

#泡菜銀芽炒肉絲 這一道菜色豬肉絲稍作醃漬,經過與泡菜的拌炒就可以簡單炒出一道下飯料理,裡面加入綠豆芽來增加口感~ 那怎麼讓豬肉醃漬...

食材:梅花豬肉絲、綠豆芽、醬油、韓式泡菜、糖、蔥、泡菜汁、玉米粉

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栗子香菇雞
栗子香菇雞

#栗子香菇雞 秋冬的時候傳統市場很容易可以買到栗子,把栗子入菜,增加口感跟價值感,這菜色當年菜也很合適! 學會了,今年過年可以加菜囉~

食材:去骨雞腿肉、栗子、醬油、乾香菇、紹興酒、蒜頭、糖、蔥、香菇水

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涼拌豬肝
涼拌豬肝

#涼拌豬肝 豬肝價錢便宜,但是很多料理人都會怕煮太柴,這道料理要教大家掌控時間,還有一些小撇步! 輕鬆煮出不柴口的美味豬肝! 有空...

食材:豬肝、蔥、醬油、香菜、香油、辣椒、糖、蒜頭、烏醋、薑、玉米粉

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韓式涼拌小黃瓜
韓式涼拌小黃瓜

#韓式辣小黃瓜 年節快到了,先學些小菜,讓大魚大肉的餐桌,可以均衡一下!多點纖維質,也解膩!!

食材:小黃瓜、紅蘿蔔(小型)、韓式辣椒粉、青蔥、魚露、糖、蒜末、白芝麻

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雞蛋捲捲
雞蛋捲捲

類似玉子燒的做法,只是捲入一些內餡,讓口味更豐富多元!

食材:雞蛋、肉鬆、味霖、熟毛豆仁

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彩椒檸檬雞丁
彩椒檸檬雞丁

雞胸肉滿多人喜歡它的低脂、高蛋白,但在料理時很容易煮過柴口,這裡運用醃製手法,讓雞胸肉在料理過後還是嫩口多汁喔!

食材:雞胸肉、紅彩椒、新鮮檸檬汁、黃彩椒、醬油、檸檬汁、蒜頭、番茄醬、糖、黑胡椒粉、地瓜粉

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