喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,除了好吃也要有種親切感.因為我希望每樣料理是真的貼近每個人,而它還會天天在我的幸福餐桌上演~~~
lanni 美味南部水煮粽

食材:圓糯米、五花肉或梅花肉(切塊)、醬油、蝦米、五香粉、栗子、胡椒粉(可增減)、鹹蛋黃、油蔥酥、香菇(泡軟)、花生、干貝絲(可有可無)

  • 24
  • 0
  • 0
lanni 鹹蜆仔

食材:蜆仔、蒜末、辣椒末、米酒、薑(切小片)、醬油膏、醬油、白開水(或不加)

  • 62
  • 0
  • 0
lanni 涼拌川耳

食材:木耳、嫩薑絲(泡開水)、米霖、小黃瓜(斜切片)、香油、枸杞(泡冷開水)、鹽、蒜末、糖、白醋或水果醋

  • 265
  • 0
  • 1
lanni 金沙綠苦瓜

食材:苦瓜(切片川燙)、鹹蛋黃(切碎)、鹽、紅甜椒(切末)、香油、蔥花

  • 26
  • 0
  • 0
lanni 美味蚵仔煎

食材:蚵仔、蛋(打散)、太白粉、水、甜辣醬&海山醬、蔥花、鹽,胡椒粉

  • 340
  • 0
  • 3
lanni 韓式醃辣蘿蔔

食材:白蘿蔔去皮切條狀、韓國細辣椒粉、蒜泥、糖、韓國蝦醬或魚露、鹽、青蔥粒、白芝麻

  • 85
  • 0
  • 0
lanni 素燒烤麩

食材:烤麩(炸或煎)、熟筍、紅蘿蔔片、黒木耳、香菇(加酒醬油蒸過)中、調料:、醬油、素蠔油、冰糖、水、香油

  • 24
  • 0
  • 0
lanni 鑄鐵鍋青江菜臘腸飯

食材:米、青江菜(切大丁)、蠔油、臘腸、醬油、醬末、糖、青蒜(切末)、水、紹興酒(可有可無)

  • 33
  • 0
  • 0
lanni 綿綿蒸蛋基本款

食材:雞蛋、水、蝦.魚板.雞肉⋯、日式醬油、鹽或鰜魚羒

  • 857
  • 4
  • 7
lanni 醃泡酸甜蘿蔔

食材:白蘿蔔(大)切薄片、白醋、白糖、水

  • 224
  • 1
  • 0
lanni 佃煮鱸魚

食材:爐魚片、薑、醬油、櫛瓜切片、清酒(米酒亦可)、紅甜椒(切粒)、糖、水、以上味道

  • 74
  • 0
  • 1
lanni 蕃茄炒蛋

食材:蛋(打散)、蕃茄(茄塊)、醬油.糖.鹽、韭菜段(蔥或青蒜也可)、蕃茄醬或糊、水

  • 60
  • 0
  • 0