愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~
酸辣蓮藕(蒸氣微波盒微波3分鐘)
酸辣蓮藕(蒸氣微波盒微波3分鐘)

酸酸辣辣,脆口開胃的蓮藕片前菜,只需利用小工具就可以3分鐘上菜,快速、無油煙,美味又健康喔!! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:蓮藕、蒜頭、鹽、朝天椒、蔬果醋、蔥、棕櫚糖或二砂

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皎白筍滷肉
皎白筍滷肉

埔里產皎白筍,阿母說用皎白筍滷三層肉,又香又好吃,這次返家,在離家的前一晚,房間冰箱裡有包皎白筍,查看簡訊才知道,原來是阿母專程爲漢...

食材:三層肉、皎白筍、醬油、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、紅蔥酥、米酒

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蕃茄鮮蝦濃湯
蕃茄鮮蝦濃湯

天然的茄紅素,清甜微酸好開胃!搭配上煎出香氣的鮮蝦,是一道健康又開胃的湯品~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m...

食材:鮮蕃茄、蒜頭、洋蔥、鹽、鮮蝦、黑胡椒粉、香菇高湯塊或雞湯塊、米酒、棕櫚糖或二砂、帕馬森起司粉

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蘇格蘭蛋 (台式版)
蘇格蘭蛋 (台式版)

漢子用台灣原素將這道蘇格蘭蛋改變了ㄧ下,出奇地好吃,非常適合當宴客前菜,特別是在聖誕派對或跨年趴時,這道ㄧ定可以很吸睛喔~ 也歡迎到...

食材:全蛋、豬絞肉、高麗菜絲、蒜味香腸、小蕃茄、鹽、黑胡椒粉、玉米粉、麵包粉、全蛋液

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聖誕鹹派
聖誕鹹派

鹹香口味,料多味美的派對美食,利用波菜排出聖誕樹,還有洋蔥和紅蘿蔔丁做裝飾,應景又好吃喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...

食材:全蛋3顆、牛奶、蒜頭、鮮奶油、洋蔥、鹽、杏鮑菇、黑胡椒粉、紅蘿蔔丁、帕馬森起司粉、小蕃茄、培根、波菜、馬薩瑞拉起司

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鹹派皮
鹹派皮

無論是早餐、下午茶或派對點心,鹹派皮完全可以派的上用場!輕鬆按照步驟就可以做出酥脆好吃的美味派皮喔~ 此食譜可做2個23公分的模型。...

食材:蛋液(刷表面用的)、23公分底部可移動的模具、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、糖粉、全蛋+牛奶

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酒烤烏魚子
酒烤烏魚子

過年快到了,珍貴的烏魚子,是年夜菜餐桌上常會出現的貴客;第一次拿著烏魚子時,是否會有不知從何下手的困擾呢?其實烹飪烏魚子很簡單喔!用...

食材:烏魚子五兩、白蘿蔔、大蔥、58度高梁酒或高度白酒

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鑄鐵鍋烤地瓜
鑄鐵鍋烤地瓜

冷冷的天氣,來顆熱呼呼的地瓜,香甜、高纖又排毒~利用鑄鐵鍋和烤箱,也能烤出香甜保水的地瓜喔! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ h...

食材:地瓜、26cm 鑄鐵鍋

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肥牛杏鮑菇
肥牛杏鮑菇

清冰箱料理,火鍋剩下的杏鮑菇與肥牛肉片,用一顆洋蔥快炒後,就是一道下酒、配飯帶便當都適合的美味料理喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材:肥牛肉片、杏鮑菇、醬油、洋蔥、米酒、黑胡椒粉、蔥、辣椒、香油、糖、玉米粉或太白粉、水

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蘆筍炒里肌
蘆筍炒里肌

為什麼蘆筍炒起來都咬不動?其實只要兩步驟,就能炒出鮮脆好吃的蘆筍喔~用點蒜頭與簡單撾醃過的豬里肌或肉片一起快炒,好吃又下飯! 也歡迎...

食材:蘆筍、里肌肉或五花肉片、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、鹽、辣椒、香油、玉米粉或太白粉

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月見牛肉粥
月見牛肉粥

利用砂鍋與粥的溫度,攪散蛋黃熟成,增添牛肉粥的滑順感,這是一道簡單又富含蛋白質的粥品,溫暖且鮮甜,牛肉非常柔軟美味。 也歡迎到女漢子...

食材:生米、砂鍋、醬油、牛肉片、米酒、鹽、全蛋、白胡椒粉、薑、香油、辣椒、太白粉、蔥

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經典三杯雞
經典三杯雞

食材:大雞腿、蒜頭、橄欖油、薑、麻油、蔥、醬油、九層塔、米酒、辣椒、棕櫚糖

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