我是一個大學生。比起品嚐美食,我更喜歡動手做。我樂在其中,家人、朋友的驚豔與讚賞是我前進的動力!
零技巧|無敵好看又美味【巧克力起司馬芬】

10 分鐘輕鬆完成!難度可以說是趨近於 0,因為真的是全部食材都ㄌㄚˇㄌㄚˇ勒,放進烤箱等待出爐就好看來以後可以多做馬芬!❤️ 詳細...

食材:奶油乳酪、糖、中筋麵粉、雞蛋、蘇打粉、香草精、無糖可可粉、鹽、植物油、無糖希臘優格、鮮奶、70 % 巧克力磚

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超人氣起司塔爆炸簡單|【半熟起司塔】

做了好幾次,每次絕對都會在兩天內被消滅一空,因為真的超、級、好、吃! 詳細做法請見: https://nessiek.pixnet...

食材:蛋黃、中筋麵粉、全麥麵粉、奶油乳酪、無鹽奶油、馬斯卡彭、全蛋液、帕瑪森起司*、鹽、鮮奶油、鮮奶、糖、檸檬汁、玉米粉

【脆皮泡芙】|上手後就開店吧!

跟卡士達一樣,做了N次候終於做出了心得♥畢竟失敗為成功之母! 跳過失敗的路,直接踏上成功的道路 ☞ 泡芙的訣竅&詳細做法請見: ...

食材:無鹽奶油、糖、鮮奶、低筋麵粉、雞蛋、鹽、玉米粉、香草精、鮮奶油

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2019 完美呈現!【巧克力塊餅乾】

看到Tasty分享的 chocolate chip cookies video,立馬去家旁的 Whole Foods Market ...

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、無鹽奶油、水、鹽、小蘇打粉、砂糖、黑糖、香草精、咖啡粉*、雞蛋、巧克力

征服你的味蕾!【提拉米蘇】

上網找了找資料,有人說正統的提拉米蘇一定要用加雞蛋,加鮮奶油都是改良的...我的「改良版」絕對不輸外面賣的喔! 詳細做法請見: ...

食材:馬斯卡彭起司、鮮奶油、雞蛋、糖、餅乾*、咖啡、可可粉

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超~~~級無比酥脆!零嘴系|【海苔脆片】

媽媽上次從台灣幫我買了一款海苔脆片,裡頭甜甜的,夾了一些南瓜籽和杏仁,兩包我兩天就吃完了😂 自己動手做,用平時煮飯的泰國香米,結果成...

食材:白米*、水、海苔*、堅果*、油*

超簡單|有生命力、會呼吸的【玉米濃湯】

越簡單的東西要做的好越是困難!一碗看似簡單的湯,卻有許多需要注意的小細節。 話說,煮菜煮久了真的只有一個結論:方便就好😊 🌱詳細做法...

食材:新鮮黃玉米、洋蔥、鮮奶*、水、植物油*、低筋麵粉、全蛋、鹽、黑胡椒

超軟|營養升級⬆️⬆️【山藥吐司】

出國前原本早上想打一杯蘋果山藥鳳梨汁,所以請媽媽幫我買一條山藥,但是誰知臨時更改策略,決定不打果汁了,改作山藥土司,順便消耗冰箱的麵...

食材:高筋麵粉、速發酵母、中種、山藥、雞蛋、鮮奶、鹽、糖、無鹽奶油

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Q軟柔嫩|醇郁香氣【桂圓餐包】

家中的冰箱長年都有剝好的龍眼乾,所以突發奇想,想說用龍眼乾取代葡萄乾。這是一個創舉但也是一個突破! 最近走無糖風,麵團不添加任何糖分...

食材:高筋麵粉、鮮奶、湯種麵團、速發酵母、鹽、無鹽奶油、龍眼乾

全台首創!超好吃【番茄鹽可頌】

番茄的紅沾沾過年的喜氣😊 我這次製作的鹽可頌絕對是全台獨一無二,因為麵團中揉入了番茄和香料! 我喜歡自己做的鹽可頌,偏好微Q的麵包口...

食材:奶油、高筋麵粉、小番茄、鮮奶、速發酵母、鹽、無鹽奶油、義式綜合香料

爆漿【北海道戚風杯子蛋糕】

從小到大我非常喜愛吃杯子蛋糕裡面滿滿的內餡❤️ 🌱詳細做法請見👉 http://nessiek.pixnet.net/blog/p...

食材:低筋麵粉、蛋黃、35% 動物性鮮奶油、植物油、奶油乳酪*、鮮奶、糖、蛋白、檸檬汁

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漢堡從無到有自己做!【漢堡麵包】

放涼後的麵包體即使是用直接法依舊非常柔軟! 🌱詳細做法請見👉 http://nessiek.pixnet.net/blog/pos...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉*、鮮奶油*、鮮奶、糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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