波士頓到台灣,偶然開始的廚房冒險之旅。 從摸索廚具到愛上手做甜點,從默默自學到網路分享; 烘焙是種紓壓,攝影是新的興趣; 親友們收到點心時臉上滿足的表情,是療癒。 我是卡爾西,喜歡簡單也追求變化, 廚房門口總有隻慵懶的柴犬打著瞌睡,一起等待出爐。 烘焙是生活,也是最平凡的幸福。 【。廚房一隻柴。FB粉絲團】:https://www.facebook.com/ksfamilykitchen/
草莓Oreo乳酪慕斯蛋糕(免烤箱)
草莓Oreo乳酪慕斯蛋糕(免烤箱)

食材:消化餅乾、無鹽奶油、(a)奶油乳酪、(a)檸檬汁、打發鮮奶油、新鮮草莓/藍莓、(a)細砂糖、Oreo餅乾、(a)鹽、吉利丁片、牛奶、(b)動物性鮮奶油、(b)細砂糖、Oreo夾心餅乾、新鮮草莓

  • 4,991 說讚
  • 49 跟著做
可頌年糕鯛魚燒
可頌年糕鯛魚燒

食材:市售/自製酥皮、原味甜年糕、微甘蜜紅豆、二砂糖

  • 551 說讚
  • 2 跟著做
橘香巧克力磅蛋糕
橘香巧克力磅蛋糕

食材:無鹽奶油、細糖粉(或細砂糖)、細糖粉、室溫雞蛋、橘子汁、低筋麵粉、無鋁泡打粉、橘子皮屑、無糖可可粉、苦甜巧克力豆

  • 1,517 說讚
  • 11 跟著做
豹紋起司蛋糕
豹紋起司蛋糕

食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、原味無糖優格、鮮奶油、檸檬汁、低筋麵粉、無糖可可粉

  • 7,081 說讚
  • 87 跟著做
簡易草莓千層派
簡易草莓千層派

食材:冷凍酥皮或自製千層派皮、細砂糖、蛋黃、新鮮草莓、低筋麵粉、細糖粉、玉米粉、全脂牛奶、香草莢

  • 1,582 說讚
  • 9 跟著做
自製米蘭諾夾心餅乾(檸檬巧克力餡)
自製米蘭諾夾心餅乾(檸檬巧克力餡)

食材:無鹽奶油、細糖粉、鹽、蛋白、香草籽、低筋麵粉、玉米粉、苦甜巧克力、檸檬皮屑

  • 1,861 說讚
  • 5 跟著做
檸檬優格蛋糕(佐檸檬糖霜)
檸檬優格蛋糕(佐檸檬糖霜)

食材:低筋麵粉、小蘇打粉、鹽、細砂糖、檸檬皮屑、原味優格、葵花油、雞蛋、香草精、糖粉、檸檬汁

  • 6,011 說讚
  • 29 跟著做
療癒100%~♥鬆軟香濃Oreo布朗尼~
療癒100%~♥鬆軟香濃Oreo布朗尼~

食材:無鹽奶油、黑巧克力、牛奶巧克力、雞蛋、二砂糖(或白砂糖)、中筋麵粉、無糖可可粉、鹽、Oreo巧克力夾心餅乾

  • 1,890 說讚
  • 10 跟著做
彩色鯛魚燒
彩色鯛魚燒

食材:蜜紅豆or豆沙餡、鬆餅粉、在來米粉、全脂牛奶、紅麴粉、紫地瓜粉、靜岡抹茶粉

  • 1,042 說讚
  • 1 跟著做
免蒸/烤~綿滑抹茶雞蛋布丁(吉利丁配方)
免蒸/烤~綿滑抹茶雞蛋布丁(吉利丁配方)

食材:蛋黃、細砂糖、全脂牛奶、無糖靜岡抹茶粉、吉利丁片、蜜紅豆

  • 4,275 說讚
  • 9 跟著做
黑糖格子鬆餅(無泡打粉)
黑糖格子鬆餅(無泡打粉)

食材:蛋黃、無鹽奶油、牛奶、香草精、黑糖、低筋麵粉、蛋白

  • 1,549 說讚
  • 6 跟著做
迷你舒芙蕾鬆餅(無泡打粉)
迷你舒芙蕾鬆餅(無泡打粉)

食材:蛋黃、蜂蜜、葵花油、香草精、牛奶、低筋麵粉、鹽、蛋白、細砂糖

  • 4,734 說讚
  • 3 跟著做