涼拌沙拉絞白筍
涼拌沙拉絞白筍

天氣熱涼拌菜較下飯 絞白筍的涼拌料理方法有很多今天做涼拌沙拉絞白筍很久沒做這道菜懷念的滋味

食材:絞白筍、沙拉醬

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炒蘆筍
炒蘆筍

買菜時在結帳櫃檯看見擺放許多蘆筍心想現在應該是蘆筍產季順手拿了一把原本想用涼拌方式擠上美乃滋品嚐後來想想來加些食材炒看看炒出來的蘆筍...

食材:蘆筍、香菇、雞胸肉、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、朝天椒

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糖醋涼拌小黃瓜
糖醋涼拌小黃瓜

立夏了天氣漸熱做道清脆爽口開胃的糖醋涼拌小黃瓜配飯配麵配稀飯都適宜 搭配烤炸物滷味也美味

食材:小黃瓜、白砂糖、白醋

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炒馬鈴薯絲
炒馬鈴薯絲

炒馬鈴薯絲 較一般切丁微燜煮的炒馬鈴薯費時些 因為沒燜煮單用炒的方式炒到馬鈴薯熟要不停的拌炒以免馬鈴薯焦掉 微燜煮再炒的馬鈴薯吃起來...

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、豬絞肉、蔥、鹽、雞粉、白胡椒粉、米酒

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氣炸蝴蝶酥
氣炸蝴蝶酥

用現成的起酥片 塗抹上白砂糖 氣炸前塗抹上全蛋液 食材簡單易做的美味小點心

食材:起酥片、雞蛋、白砂糖

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氣炸鹹酥雞
氣炸鹹酥雞

氣炸鹹酥雞 雞肉的水份保留的多 肉不柴低油健康美味

食材:雞胸肉、木薯粉、米酒、醬油、五香粉、白胡椒粉、白砂糖、食用油、胡椒鹽

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海帶芽豆腐味增湯
海帶芽豆腐味增湯

海帶芽豆腐味增湯 食材便宜 營養美味做法簡單快速的一道湯

食材:豆腐、味增、海帶芽、小白菜

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氣炸水餃
氣炸水餃

自己包的水餃最後幾個從冰箱冷凍拿出來試個氣炸 氣炸後外皮酥脆內餡水份足夠還不錯吃

食材:冷凍水餃、食用油(刷水餃用)

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苦瓜雞湯
苦瓜雞湯

苦瓜食用起來味道苦但是卻有清熱祛火的功效,在蔬菜中有著「良藥」的美譽 今天和雞肉一起煮湯鮮味美

食材:雞肉、苦瓜、鹽

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氣炸鍋鹹豬肉
氣炸鍋鹹豬肉

氣炸鹹豬肉很簡單 會油爆氣炸完時要清洗保養氣炸鍋較辛苦些 今天沾了木薯粉(地瓜粉)再氣炸口感非常酥脆非常美味

食材:鹹豬肉、木薯粉(地瓜粉)

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氣炸薯條
氣炸薯條

氣炸薯條不用顧著油鍋怕油爆低油也較健康 我的氣炸方法薯條本身有鹹度可以搭配蕃茄醬品嚐

食材:馬鈴薯、鹽、白胡椒粉、食用油

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韭菜花炒肉末
韭菜花炒肉末

韭菜花炒肉末再加個黑豆鼓就是所謂人稱的蒼蠅頭料理今天我沒加入黑豆鼓家裡較年輕的一輩不愛黑豆鼓的味道我用韭菜花炒肉末加入蒜片和辣椒提味...

食材:韭菜花、豬絞肉、蒜、朝天椒、鹽、雞粉、米酒、醬油

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