分享我的家常菜 不喜歡勾芡、不喜歡太多香料 喜歡天然簡單的食材 用最簡單的方式來烹調
杏鮑菇炒雞肉

帶皮的雞腿排肉爆炒後產生的雞油與香氣加入手撕杏鮑菇 再加入蒜、蔥、辣椒、九層塔這些天然香料一起拌炒很美味很下飯的一道菜

食材:雞腿排肉、杏鮑菇、蒜、蔥、辣椒、九層塔、鹽、雞粉、白胡椒粉

鯛魚豆腐湯

不油清淡營養成份高的鯛魚豆腐湯加入薑絲和蔥來提味熱熱喝慢慢品嚐個人很喜歡的一道湯

食材:鯛魚片、豆腐、老薑、蔥、米酒、鹽、雞粉

馬鈴薯炒蛋

馬鈴薯加上蛋香氣老少都喜愛的一道菜

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔片、雞蛋、鹽、雞粉、白胡椒粉

地瓜薑湯

每年秋末進入冬時節我很喜歡煮這道料理地瓜+紅糖+老薑結合起來的美好味道,作法很容易po上來我的料理方法

食材:地瓜(黃肉)、老薑、紅糖(台糖)

雞胸肉炒高麗菜

高麗菜是好食材除了營養價值高運用在煮湯、炒飯、煮麵多種美食烹調上都很搭可說是百搭菜,這回我和雞胸肉一起炒是一道熱量低營養夠的配飯菜

食材:雞胸肉、高麗菜、紅蘿蔔、蒜末、鹽、雞粉

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炒高麗菜嬰

食材:高麗菜嬰、豬肉絲、蒜少許、鹽、雞粉

炒麵

食材:白麵條1包、豬肉絲、雞蛋、高麗菜、青花椰菜、鴻禧菇、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油

香菇雞湯

今天很想喝香菇雞湯一早就想著食材到那邊買齊,香菇雞湯的食材要準備的不多作法算容易燉煮出來的雞湯很美味,有空燉一鍋自己或全家一起品嚐

食材:雞肉、乾香菇、老薑、米酒、鹽

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炒豆腐

先將新鮮的嫩板豆腐煎起來備用 再用香料和調味料拌炒讓沒有獨特食物味道的豆腐變成一道下飯菜

食材:嫩板豆腐、蔥段、辣椒、蒜、醬油膏、鹽、雞粉

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鹹蛋炒苦瓜

食材:白玉苦瓜、鹹蛋、蔥段、雞粉、鹽

蕃茄豆腐蛋花湯

營養又簡單快速料理的一道湯

食材:蕃茄、豆腐、雞蛋、豬肉絲、鹽、雞粉

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醬燒五花肉

食材:帶皮豬五花肉、蔥、蒜、辣椒、醬油、醬油膏、雞粉、香油