小喬君Joyc 的個人照片
(背景圖片) 2020/8/18 新竹某小漁村的海岸, 回家跟著父親的腳步 清晨時在退潮的海灘上挖海瓜子~~~
食譜
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醋香柚子燒肉
醋香柚子燒肉
時序到了秋天,開始柚子盛產,今年天氣非常好柚子的品質很香甜,柚子纖維很多對腸胃消化也很好,除了當水果吃也可以入菜和肉片一起炒,加上...

食材:梅花肉片、秋葵、百家珍58藜麥高粱醋、柚子肉、味霖、蒜頭、醬油、鹽巴

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乾燒酸辣蝦
乾燒酸辣蝦
白蝦用韓式辣椒粉加上醋一起快炒,酸酸辣辣的超美味~乾燒後的蝦子味道濃縮,真的很下飯唷,也很適合配點啤酒當下酒菜呢~~~

食材:白蝦、青椒、薑絲、百家珍58藜麥高粱醋、味霖、韓式辣椒粉、鹽巴

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柚香薏仁糙米綿綿冰
柚香薏仁糙米綿綿冰
到了農曆八月就是接近中秋了,這個時節開始柚子的盛產,但是秋老虎的威力還是很大阿~有時候熱的溫度根本跟正夏一模一樣啊!!然後就會想吃...

食材:光泉薏仁糙米漿、柚子、蜂蜜

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花生風味~醬香涼拌四季豆
花生風味~醬香涼拌四季豆
自製的涼拌花生米漿醬好美味,做成涼拌醬汁真的很百搭!!濃稠的醬汁因為醬油和白醋提味,米漿濃縮後,花生味超香濃的,純米的濃縮後帶有著...

食材:四季豆、檸檬、光泉米漿、大蒜末、醬油、香油、白醋

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花生風味~鮮蔬冷奴豆腐
花生風味~鮮蔬冷奴豆腐
冷奴是日語的冷豆腐的意思,加上醬汁淋在上面當作涼拌豆腐吃,在炎熱的天氣下吃,相當清爽也無負擔,我配上許多鮮蔬一起川燙~~還有家中沒...

食材:嫩豆腐、山藥、光泉原味米漿、秋葵、大蒜末、番茄、醬油、香油、白醋

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美味鮮蝦黃金炒飯
美味鮮蝦黃金炒飯
雞蛋包裹住隔夜飯的米粒,和蝦仁快炒,鮮味十足又好吃!!就變成美味的鮮蝦黃金炒飯囉~~

食材:隔夜飯、蝦仁、川果雞蛋、蔥花、蒜末、醬油、鹽巴、糖

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米漿牛奶寒天凍
米漿牛奶寒天凍
柔軟的米漿寒天凍和口感爽脆的牛奶寒天凍做雙色分層,放進冰箱冷藏到冰冰涼涼的,寒天是洋菜含有豐富的膳食纖維,米漿有香香的花生味道和米...

食材:光泉原味米漿、鮮奶、寒天絲

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米漿黑糖涼糕
米漿黑糖涼糕
古早味的米漿黑糖涼糕,4樣食材超容易準備的!!做好切塊放冰箱,QQ軟軟很好吃!!當作零嘴或是放進挫冰上都好搭!!

食材:光泉原味米漿、地瓜粉、黑糖、(熟)黃豆粉

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  • 2 跟著做
米漿千張玫瑰蛋餅
米漿千張玫瑰蛋餅
早餐搭配米漿來喝,花生香濃又有米的濃稠好味道,把減醣料理的千張(薄豆皮)和米漿拿來做蛋餅,十分爽口好吃,有著淡淡的花生雞蛋香氣,營...

食材:光泉原味米漿、雞蛋、千張

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玉米鬚蜂蜜冰茶
玉米鬚蜂蜜冰茶
夏天熱熱缺水,來杯冰冰涼涼的冰茶吧,向小農買的玉米筍,外層的鬚很多,拿來煮成玉米鬚茶,簡單又容易,當作消暑的茶飲很棒!沒有咖啡因,...

食材:玉米鬚、蜂蜜、水

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薑絲醬燒魚
薑絲醬燒魚
這是一道很家常的醬燒魚,主要就是選豆味濃郁的淡色醬油,加上薑絲一起醬燒,煮好不會反黑,帶有亮亮的咖啡色,魚燒好入味好吃!!

食材:海鱺魚、薑絲、蒜頭、豆油伯紅麴缸底釀造醬油、糖 或是 冰糖

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醬油蒜香炒飯
醬油蒜香炒飯
夏天到沒胃口時,我最愛吃蒜味的料理,感覺雖然嘴巴會臭臭的,但是真的超開胃的!! 把隔夜飯來炒,即使不加蛋也好吃的炒飯,重點就是要加...

食材:隔夜飯、蒜頭、蔥花、豆油伯紅麴缸底釀造醬油、鹽巴

  • 50 說讚