牛肉蔬食千張蛋捲

將豆皮千張取代餅皮,力行減碳低醣,可以吃好、吃滿、吃飽飽!

食材:蛋、起司片、牛肉排、喜愛的生菜、豆皮千張

低醣百香果榴槤慕斯

在花蓮旅遊時 點了一塊榴槤蛋糕 意外的好吃 跟好友都一直思念這味道 剛好好友買了榴槤送我 上網參考一些食譜 加上榴槤又是高碳水高熱量...

食材:杏仁粉、無鹽發酵奶油、奶油乳酪、椰奶、動鮮、榴槤、吉利丁片

低醣莓果豆腐冰沙

天氣很熱想吃冰 但又想簡單快速 剛好翻冰箱還有一盒 快過期的嫩豆腐 冷凍庫也還有Costco的 綜合冷凍野莓 於是快速簡單的 低醣莓...

食材:嫩豆腐、冷凍莓果

低醣巧克力豆腐優格冰淇淋

與閨蜜相聚吃火鍋 有免費巧克力冰淇淋 怎能錯過 於是連吃5球 徹底爆醣爆到底 心想很罪惡 所以我要自己做 健康低醣的冰淇淋 至少吃起...

食材:嫩豆腐、自製希臘優格、赤藻糖醇、可可粉、可可碎粒

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低醣莓果重乳酪

某天喝下午茶 點了一塊藍莓重乳酪 但因佛系減醣的使命上身 於是淺嚐一丁點後 想到冰箱還有冷凍莓果 參考很多網路食譜後 綜合成自己想要...

食材:杏仁粉、黃金亞麻子粉、奶油乳酪、發酵奶油、希臘優格、蛋、赤藻糖醇、冷凍野莓

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豆皮生菜蛋餅

利用豆皮代替蛋餅皮 減少澱粉醣份攝取 又能吃到類似蛋餅的口感 是低醣人的最佳早餐選擇

食材:小張豆皮、生菜、蛋、鹽巴、十三香

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生酮低醣嫩豆腐布朗尼

生酮低醣嫩豆腐布朗尼,看了很多食譜,最後在Cookpad看到加了嫩豆腐的布朗尼,但因為是一鍋到底,口感不是我想要的,於是稍微修改一下...

食材:100%黑巧或是苦甜巧克力、鮮奶油、蛋白、橙酒、赤藻糖醇、杏仁粉、可可粉、嫩豆腐、椰子油或無鹽奶油、蛋黃

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生酮低醣 檸檬乳酪蛋糕捲

因為做生酮低醣檸檬塔,還有剩下的檸檬凝乳,又不想丟掉跟做塔皮,於是想到羅淇姐姐之前的草莓乳酪蛋糕捲,想說把蛋糕捲內餡換成檸檬凝乳+鮮...

食材:奶油乳酪、赤藻糖醇、蛋白、蛋黃、檸檬汁、檸檬凝乳、全蛋、動物性鮮奶油、香草甜菊糖、杏仁粉

生酮低醣檸檬塔

一直都是半減半肥狀態,想說做點檸檬塔滿足口慾,於是上網找了食譜,參考花花的生酮料理的生酮檸檬泡泡塔食譜(省略吉利丁),因為懶惰,所以...

食材:無鹽奶油、赤藻醣醇、全蛋、檸檬汁、杏仁粉、檸檬皮屑、赤藻糖醇

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豆皮餛飩(減醣人的福音)

對於正在減醣又想吃餛飩或抄手的你,把餛飩皮換成豆皮也是不錯的選擇唷♥

食材:瘦豬絞肉、乾香菇、香油、鹽巴、十三香、胡椒粉、蒜末、豆皮

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生酮天使蛋糕

這是一款生酮天使蛋糕 因為做檸檬塔皮剩下太多的蛋白 本來想做一般的天使蛋糕 但想到最近體重 於是參考了許多生酮食譜 第一次做 口感也...

食材:乾燥碟豆花、熱開水、蛋白(約11顆量)、赤藻糖醇、取碟豆花液、奶油、鮮奶油、椰子細粉、生黃豆粉、無糖可可豆、香草粉、鹽、檸檬汁

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