鹹蛋炒杏鮑菇-家常菜

這道菜是菜市場賣杏鮑菇的阿姨教我的,從此就納入我的口袋菜單啦,因為實在太簡單又好吃囉~。 完整食譜: http://it87531...

食材:杏鮑菇、鹹蛋、黑胡椒粉

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年菜~五福拼盤

色香味俱全,容易上手的年節宴客菜,失手率低,美味程度高,媲比餐廳的擺盤。你無法想像的簡單。 更多年菜食譜分享請進J. C HOUS...

食材:南瓜、蓮霧、生菜、綜合堅果、味島香鬆、千島沙拉、牛筋 (已滷好)、牛腱心(已滷好)

年菜~三寶大團圓

過年過節,大家最期待的就是與家人團圓,吃上一頓好料,在此教大家一道應景年菜,「三寶大團圓」。 只要選對好的滷牛肉,宴客年菜也可輕鬆做...

食材:青花菜、紅甜椒、玉米筍、蓮藕粉水、牛腱(已滷好)、牛肚(已滷好)、牛筋(已滷好)、牛肉原汁(滷牛肉的湯汁)

年菜~創意料理~心花朵朵開

這道創意料理,真的是讓我們全家愛不釋手。甜椒與牛腱、牛肚、牛筋的絕美搭配,讓人吃了還想再吃,每一口都有不一樣的口感與美味,你一定要試...

食材:紅甜椒、黃甜椒、綠甜椒、雪白菇、蓮藕粉、牛腱 (已滷好)、牛肚(已滷好)、牛筋(已滷好)、牛肉原汁(滷牛腱的湯汁)

年菜~花開富貴

在家裡也可以吃到豪華國寶菜──翠玉白菜。讓我來教你如何用牛腱、牛肉原汁搭配翠玉娃娃菜煮出好吃又大器的宴客菜。 更多年菜食譜請上J....

食材:雪白菇、甜豆、翠玉娃娃菜、紅辣椒、蓮藕粉、牛腱(已滷好)、牛肉原汁 (滷牛腱的湯汁)

年菜~五福聚寶盆

新年迎福,就來「五福聚寶盆」,不只好看,也好吃。只要選對好的滷味(牛腱、牛筋與牛肉原汁),在家也可以輕鬆做年菜,又有心/新意,不像買...

食材:冬瓜、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥、蔥花、牛腱(已滷好)、牛筋(已滷好)、牛肉原汁(滷牛腱的湯汁)

牛筋蛋炒飯

會讓人想要再多吃一碗的牛筋蛋炒飯,其它配菜都不需要了啦,嗯~飯還飄散著淡淡的牛肉香呢~,超好吃。 滷牛筋費時費力,但只要選對品質有...

食材:紅甜椒、黃甜椒、隔夜飯、洋蔥、雞蛋、蔥花、黑胡椒粉、牛筋(已滷好)、牛肉原汁(滷牛肉的滷汁)

古早味煎蛋

哇,散發著醬香的煎蛋,配稀飯最好。 這種香味是煎荷包蛋淋上醬油所沒有的喔~。 更多食譜請見J.C HOUSE的Blog: htt...

食材:雞蛋、蔥花、手工黑豆蔭油

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炒泡麵,豪華牛肉版

黑心牛油搞得人心惶惶,泡麵沒人敢吃,惹得牛肉泡麵的粉絲哭哭@[email protected]。 今天我們要用純天然的牛肉原汁,和「正港」的牛肉來教大家做炒牛肉...

食材:洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、雞蛋、泡麵、蒜末、蔥花、牛腱(已滷好)、牛肉原汁(滷牛腱的湯汁)

炸地瓜薯條

偶爾也想吃油炸物解解饞,但又不放心外食。油不知道乾不乾淨,新不新鮮,是不是陳年老油?! 自己動動手來炸地瓜薯條吧,一點也不難喔。 ...

食材:地 瓜、酥漿粉 、沙拉油 、梅子粉 、白胡椒粉 

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快炒四色丁--牛腱料理

滷牛腱~超麻煩又費時。 馬鈴薯~煮了老半天都無法熟透。 如此難炒的料理,只要選對好的滷味(牛腱和牛肉原汁),並且善用電鍋,費時費工的...

食材:馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、牛腱(已滷好)、牛肉原汁(滷汁)

蒸蛋-微波爐料理

早餐不曉得吃什麼?冰箱空空,又懶得出門買,只要2顆蛋,2分半鐘,清清鬆鬆就可做出好吃又營養的快速早餐。微波爐也可蒸出滑滑嫩嫩的蒸蛋喔...

食材:雞蛋、水、鹽、手工香油、手工黑豆蔭油