小資廚娘,經由料理日誌照片來記錄主婦的廚藝歷程。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。
泰式打拋海鮮

食材:蝦仁、花枝、小磨坊打拋風味醬、水、辣椒、九層塔、洋蔥、小蕃茄

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照燒虱目魚條

食材:虱目魚條、米酒、白胡椒粉、鹽巴、地瓜粉、小磨坊照燒雞腿醬、水、白芝麻、太白粉水(可省略)

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辣炒羊肉

食材:火鍋羊肉片、米酒、洋蔥絲、辣椒(可省略)、青葱段、蒜片、小磨坊辣炒肉片醬、糖或味霖、水

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芋香鍋餅

食材:芋頭、小磨坊椰漿、白砂糖、冷凍蛋餅皮

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糖醋牛肋

食材:牛肋、葱、醬油、薑片、米酒、桂皮、白醋、八角、冰糖、水

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椰香咖哩風味雞

食材:雞肉、洋葱、米酒、薑末、鹽巴、蒜末、白胡椒粉、小磨坊椰漿、低筋麵粉、咖喱粉、水

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泡菜豆腐鍋(零廚藝)

食材:豆腐、金針菇、鹽巴、洋葱、糖、五花肉片、泡菜、水或高湯、青蒜、雞蛋

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青蒜醬燒雞

食材:白斬雞、青蒜、醬油、辣椒、糖、米酒、水

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Coffee Friend -法式土司

食材:厚片司、雞蛋、鮮奶、奶油、小磨坊肉桂粉、糖粉、煉乳

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富貴吉祥-肉桂烤雞翅

食材:三節翅、蒜頭、紹興酒、小磨坊肉桂粉、辣椒粉、醬油膏

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五彩雞肉絲

食材:白斬雞胸肉、三色彩椒(青/黃/紅)、鹽巴、木耳、米酒、蒜頭、水或高湯、葱、黑胡椒粒、香油

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白菜梗炒鴨胸

食材:白菜梗、櫻桃鴨胸肉、醬油、青葱、米酒、木耳、香油、辣椒、白胡椒粉

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