香濃苦瓜奶白湯
香濃苦瓜奶白湯

太簡單,不一定用苦瓜 香濃好喝

食材:苦瓜切片(其他瓜或蘿蔔)、家鄉肉,切粗條

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花菇燒麻竹筍
花菇燒麻竹筍

素食也可以很好吃

食材:油豆腐、銀杏、煮熟麻竹筍塊、泡水花菇或香菇、醬油冰糖

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紅豆鹼粽
紅豆鹼粽

沒那麼難

食材:現成的紅豆餡一包、圓糯米、鹼粉

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蔥明鹹蛋黃
蔥明鹹蛋黃

懶人菜, 不用複雜的調味料 ~蛋黃鹹香蔥鮮甜

食材:洋蔥切絲、蔥切段、鹹蛋黃、辣椒

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高梁酒香鹹鴨蛋
高梁酒香鹹鴨蛋

香得不得了

食材:鴨蛋洗淨晾乾、鹽巴、水、五香粉或者是自己喜歡的香料

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  • 1 跟著做
荔枝醋
荔枝醋

好喝簡單

食材:荔枝、陳年醋或高梁醋、冰糖

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豆皮香菜捲
豆皮香菜捲

營養高纖低熱量

食材:煙燻豆腐皮、筍絲或者榨菜絲或者酸菜絲、鹽巴 香菜香油

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珍味鮸魚肚
珍味鮸魚肚

滿滿的膠原蛋白,Q彈可口鮮香下飯

食材:鮸魚肚、蒜苗蒜頭辣椒薑片、蠔油糖香油、九層塔

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好吃厚切魚卵
好吃厚切魚卵

不開花蒸魚卵

食材:海鱺,鮸魚卵、米酒,薑末,鹽巴、紗布、壽司竹簾、繩子

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脆甜紅肉李子
脆甜紅肉李子

夏天的滋味

食材:紅肉李子、殺青鹽、糖、麥芽糖、甘草

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破布子蒸魚頭
破布子蒸魚頭

營養好吃不油膩

食材:紅皮刀魚頭、破布子米酒、薑絲、糖魚,魚露

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紅燒鮪魚龍骨髓
紅燒鮪魚龍骨髓

營養滿分

食材:蒜苗蔥段薑片辣椒、米酒、鮪魚龍骨、滷汁或 醬油冰糖、香油味增

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