艾華斯 的個人照片
美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活;實質是周身刀、無張利、愛多管閒事。https://www.facebook.com/chengsfactory
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把麵糰中的奶油換成橄欖油,也混入50G低筋粉,內餡就隨意包入香腸、芝士和蕃茄乾,一樣好吃^^
小朋友超愛!拿波里多瑙鹹餐包
換了一半作全麥粉,非常鬆脆;糖霜的糖換了一半為海藻糖,加了糖霜也不太甜。
💯零失敗 檸檬糖霜小酥餅
一半低筋粉換成全麥粉,一樣好吃。
【肉桂打噴嚏】超厚原味鬆餅
分別做了杯蛋糕和三吋蛋糕,略減糖,簡單而美味~
熱牛奶蛋糕
味覺及質感很好,可惜我擀得不夠薄,沒有口袋效果。
口袋餅
換了黑糖,加了巧克力豆豆,很香,但加多少量黑糖應更好~
一口乳酪‧一口可可小麵包
直接做成小熊小貓的樣子,效果也很好^^內餡換成吞魚,份量剛好有四個~
可愛小熊探出頭來~蘋果麵包
我只用了果糖,而芝麻則換成亞麻籽,味道和質感一樣好
原食譜已被刪除
換成亞麻籽,一樣美味~
歐式芝麻麵包
我直接拆開茶包混進熱水了:p 麵糰很柔軟,很香的伯爵茶味
伯爵茶佐核桃土司(湯種法)
用了120g低筋粉及30g燕麥,質感也不錯,有香香的蜜糖味~
蜂蜜杯子蛋糕
質感不錯,但我做出來的樣子卻像港式豬仔包~哈哈~
法包