吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這2樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人族,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的功課。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!
竹筍瘦肉湯

不想吃涼拌,手邊又沒排骨,拿一片里肌肉擋著,很清甜爽口哦

食材:竹筍、里肌肉、枸杞、鹽

蒜炒小松菜

食材:小松菜、大蒜、鹽、米酒

螞蟻上樹~辣炒冬粉

食材:里肌肉或絞肉、冬粉、醬油、青蔥、地瓜粉、大蒜、水(量米杯)、辣椒、白胡椒粉、冰糖、香油

金針菇九層塔煎蛋

我非常喜歡吃蛋~金針菇和九層塔拿來煎蛋也很好吃!

食材:金針菇、九層塔、雞蛋、鹽、醬油(可省略)

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糯米椒辣炒牛肉片

想要肉質軟嫩,抓醃時加一點點地瓜粉就行了

食材:糯米椒、梅花牛肉片、醬油、大蒜、米酒、辣椒、鹽、糖

蔥花蛋

早餐吃粥~蔥花蛋是不能少的好朋友呀!雖然最近蔥價貴的嚇死人⋯還是要吃

食材:青蔥、雞蛋、鹽

清炒紅蘿蔔絲

本想做紅蘿蔔煎蛋,但飯桌上已經有蔥花蛋了,就清炒吧

食材:紅蘿蔔、大蒜

簡易牛小排丼飯~快速上桌

可以很快速的解決晚餐

食材:牛小排燒烤肉片、洋蔥、醬油膏、青蔥、醬油、辣椒、冰糖、水

韭菜盒子-麵包機麵團

婆婆給我很多韭菜,韭菜水餃有點吃膩,請教了閨蜜如何簡單做韭菜盒子,讓我這個麵團阿呆也能輕鬆成功! 麵團是請P牌麵包機幫我揉的~第一...

食材:韭菜、豬里肌肉片或絞肉、醬油膏、雞蛋、白胡椒粉、中筋麵粉、冬粉、鹽、熱水、大豆乾、冷水、蝦皮

三杯辣炒杏鮑菇+豆乾

又到了清冰箱的時間!杏鮑菇和豆乾搭起來也很Ok

食材:杏鮑菇、豆乾、米酒、九層塔、醬油膏、大蒜、醬油、青蔥、辣椒

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塔香辣炒海龍(海茸)

食材:海龍、薑、米酒、大蒜、醬油、辣椒、醬油膏、雞粉

龍鬚菜炒肉絲

食材:龍鬚菜