吃飯這件事,就是出去吃—>吃膩—>回家自己煮吃—>這2樣的♾循環。 白天是忙碌上班族,下班又投入廚房這個戰場,我是懶人,所以煮吃的方法都滿簡化的,快速變出一桌五顏六色料理,是我的目標。 我超愛香辛料~所以蔥、九層塔、胡椒、香菜、羅勒、洋香菜⋯⋯等等,我都好愛。 看食物從原型到成品,就像化學實驗一樣,很有趣!
香煎驢魚佐茄汁

食材:鱸魚、四季豆、番茄醬、洋蔥、醬油、義大利香料、迷迭香、冰糖、檸檬汁(可省略)

香煎虱目魚肚

食材:虱目魚肚、檸檬片

椒鹽秀珍菇皎白筍

食材:皎白筍、秀珍菇、大蒜、青蔥、辣椒、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽

青菜豆腐湯

老爺吃飯餐餐要有湯⋯煮到不知道要煮什麼,就來碗青菜豆腐湯吧

食材:番茄、鮮香菇大朵、青蔥、小白菜、豆腐

  • 1
蒜炒四季豆

今天來吃不加辣椒版,清甜可口的四季豆

食材:四季豆、大蒜、紅蘿蔔

蒜炒綠橄欖菜

食材:綠橄欖葉、大蒜、米酒、鹽

芹菜沙茶牛肉

食材:芹菜、牛小排肉片、醬油、大蒜、醬油膏、辣椒、沙茶醬

香煎櫛瓜

我可愛的姐姐說她住德國的時候常常吃這個,一邊煎給我吃,吃完覺得驚為天人~水份好多好甜,超好吃的! 現在櫛瓜很普遍了~自己買來依樣葫...

食材:櫛瓜、雞蛋、麵粉、鹽

  • 2
  • 1
皎白筍炒蝦仁

皎白筍盛產季節,買太多~要快快消滅它

食材:蝦、皎白筍、紅蘿蔔、大蒜、鹽

超簡單台式滷肉

下班趕滷~請鑄鐵鍋出來工作 今天吃還比較Q彈,明天加熱續滷就更入味更軟爛

食材:五花肉、大蒜、冰糖、水、豆乾

  • 1
什錦海鮮米粉

食材:米粉、蛤仔、醬油、蝦、白胡椒粉、透抽、鹽、乾香菇、冰糖、蝦米、青蔥、芹菜、香菜、高麗菜葉、玉米筍

鴻禧菇炊飯

食材:鴻禧菇、洋蔥、大蒜、義大利香料、粗黑胡椒粒、洋香菜