因海外生活開啟料理之路 意外一頭栽進烘焙世界 曾經只愛繽紛異國料理和華麗烘焙甜點 有了寶寶後開始快速家常一鍋料理 持續實作: 1. 甜點烘焙:使用天然素材,拒絕精製糖、色素、香精 2. 聚餐料理:舒肥烹調、派對日記 3. 親子家庭:一鍋料理、食材保存、快速家常 FB專頁: www.facebook.com/bistrovi/ IG: bistro_vi
[電鍋] 簡易一鍋料理-北菇滑雞蒸飯

食材:棒棒雞腿、乾香菇、醬油、米、糖、水、紹興/米酒、鹽、玉米粉、蔥、五香粉、白胡椒、薑片

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簡單美味超下飯-蜂蜜醬烤雞腿

食材:棒棒雞腿、米酒/紹興、魚露、蜂蜜、醬油、葵花/葡萄籽/酪梨油、香油/麻油

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[電鍋料理] 暖心暖胃-香菇山藥雞湯

食材:雞腿切塊、冷凍香菇、冷凍山藥、冷凍蒜粒、冷凍薑片、鹽

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[電鍋懶人料理] 零廚藝-蔥薑清蒸鱈魚

食材:冷凍鱈魚片、冷凍薑片、冷凍蔥段、醬油

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[簡易電鍋料理] 糯米蒸排骨

食材:豬肋排/排骨、糯米、紹興/米酒、生抽、老抽、糖、水、蔥、薑片

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繽紛開胃-煎烤紅甜椒麻雞

食材:去骨雞腿排、醬油、魚露、米酒、冰開水、水、香菇素蠔油、地瓜粉、糖、高麗菜絲/生菜絲、檸檬汁、香油、香菜、紅甜椒丁

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[電鍋料理] 暖心蘿蔔玉米山藥排骨湯

食材:排骨、白蘿蔔、冷凍玉米塊、冷凍紅蘿蔔塊、冷凍山藥塊、冷凍蒜粒、冷凍薑片、鹽

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不用色素~覆盆莓乳酪甜菜根杯子蛋糕

食材:低筋麵粉、可可粉、甜菜根、泡打粉、酸奶(sour cream)、液體油、鹽、蘋果/水果醋、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬汁、糖、鮮奶油、覆盆莓、蛋液

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繽紛花圈草莓塔

食材:奶油、糖粉、常溫奶油、鹽、糖、馬斯卡邦起司、新鮮草莓、蛋液、動物性鮮奶油、新鮮藍莓、低筋麵粉、杏仁粉、全麥麵粉

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一種材料.自製美味營養兼具的南瓜泥

食材:日本栗子南瓜(kabocha)

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無糖無奶油無麵粉~南瓜紅蘿蔔杯子蛋糕

食材:杏仁粉、小蘇打粉、雞蛋、塔塔粉、南瓜泥、紅蘿蔔絲、鹽、蜂蜜、烤過杏仁片、肉桂粉 (optional)、杏仁果醬、烤過南瓜籽、五香粉 (optional)、椰子油

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6種材料~快速小點心~果醬奶酥小花餅乾

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋液、低筋麵粉/ 中筋麵粉、奶粉、果醬

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