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蜜棗燉豬蹄湯

食材:豬蹄、白蘿蔔、紅蘿蔔 、薑片、蜜棗、水、鹽 、紹興酒、白胡椒粉

玉子燒(影片)

食材:雞蛋、料亭和露(柴魚)、味醂、米酒、鹽

乾燒明蝦

食材:蝦、食用油、米酒、蒜末、砂糖、薑末、辣豆瓣醬、辣椒末、蕃茄醬、地瓜粉(木薯粉)、醬油膏

豆乾炒肉絲(影片)

食材:肉絲、小豆乾、米酒、蒜末、醬油、蔥段、糖、醬油膏、辣椒絲、鹽、香油、太白粉、白胡椒粉、水

宮保雞丁(影片)

食材:蒜末、薑末、雞胸肉、蔥白、醬油、食用油、辣椒末、米酒、花椒粒、花椒油、乾辣椒、糖、花生米、鹽、蔥花、香油、蛋白、太白粉、水

蛋黃酥(紅豆沙+鹹蛋黃餡)(影音)

食材:紅豆、花生油、中筋麵粉、低筋麵粉、黃砂糖、糖粉、無水奶油、蛋黃液、麥芽糖、少許蛋白、紅豆沙、水、少許醬油、鹹蛋黃、黑芝麻粒、米酒

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冰糖銀耳紅棗湯(影片)

一年四季都很適合食用的滋補養顏甜品「冰糖銀耳紅棗湯」,可以說是平民燕窩。銀耳的膠質,對皮膚很有幫助,相信女性朋友們都會喜歡的一道美味...

食材:乾燥白木耳、去籽紅棗、冰糖、枸杞

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絲瓜炒蛋(影片)

天氣日漸炎熱,很適合吃絲瓜料理,「絲瓜」味甘性平、消暑涼血、解毒通便;又含有B族維生素、維生素C,對皮膚很有助益。只需簡單的食材,不...

食材:絲瓜、雞蛋、鹽、薑絲、辣椒片(去籽)、熱水

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鳳梨炒木耳

食材:新鮮金鑽鳳梨、黑木耳、鹽、紅蘿蔔、白砂糖、薑絲、水 、蒜末、金門高梁醋、辣椒片

蒲燒鯛魚蓋飯

食材:鯛魚、太白粉、醬油、白砂糖、青花菜、米酒、雞蛋、鹽、味醂、紅蘿蔔、食用油、白飯、白芝麻

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梅漬小蕃茄(影片)

食材:小蕃茄、水、冰糖、滾水、酸梅、冰塊水

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玫瑰花戚風蛋糕(影片)

食材:食用油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、檸檬汁、白砂糖、蘋果

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