每天宅在家的高年級研究生,本科設計。 但卻很喜歡待在廚房、看看料理節目,從餵飽自己與室友分享,直至挑戰家人與男友的味蕾,為了一句「好吃」,廚娘一定要復仇成功! Facebook www.facebook.com/cuisineliu2019 Instagram www.instagram.com/cuisineliu_2019 商業合作請洽: [email protected]
盛夏冰品▲ 新手爆漿超Q地瓜圓

超新手料理方法,只要將所有材料依照比例混和,就能完成超好吃、Q炸的地瓜圓哦!

食材:地瓜、地瓜粉、砂糖、鹽巴

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吻仔魚❊秋葵創意派對飯糰|おにぎり

夏天容易食不下嚥,這款好看又好吃的創意「吻仔魚秋葵飯糰」,簡單又超清爽,冷掉也很好吃~野餐、派對分食都很適合哦!

食材:糙米+白米、柴魚湯包(可不放)、米酒、吻仔魚、味霖、杏鮑菇、鹽巴、熟白芝麻、黑、白胡椒、罐頭鮭魚(鮪魚)、起司粉、秋葵、全蛋液、薑末

家常酸辣湯♨ 餃子的好夥伴!!

每次吃水餃、煎餃,一定要配上解膩的酸辣湯!超好喝的酸辣湯食譜,不藏私分享給大家~~趕快怒煮一波!

食材:青蔥、紅蘿蔔絲、柴魚湯包(或另用柴魚片熬湯)、木耳絲、米酒、筍絲、醬油、豬里肌肉絲、味霖、金針菇、鹽巴、鴨血、太白粉(蓮藕粉)+水、中華豆腐、烏醋、全蛋液、白胡椒粉

黃金冰花煎餃➤ 脆爽好滋味

超簡單易做的冰花煎餃,每次只有水煮餃子嗎?快試試黃金冰花煎餃的作法吧~食物多點變化更美味哦!

食材:冷凍水餃、玉米粉、烏醋、水、醬油、油、辣椒末、香油

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泰式咖哩海鮮盅✦清爽辣開胃

最近天氣熱非常適合這道開胃的好料理,泰式咖哩海鮮盅,香濃卻清爽,辣味與椰奶達到平衡、溫順的味道,非常下飯。(這次示範只有用鯛魚片和透...

食材:蔥白、薑末、白胡椒粉、高麗菜、米酒、鯛魚片、鹽巴、透抽、魚露、九層塔、泰式咖哩粉(辣味)、全蛋液、泰式咖哩醬(辣味)、椰奶

家常蔥燒豆腐☀~無敵偷飯賊!

家常燒豆腐,燒的漂亮又入味,省時簡單、入味又好吃!

食材:中華豆腐、青蔥、紅蘿蔔、玉米筍(可不放)、醬油、味霖、鹽巴、米酒、水(高湯)、太白粉+水(可不勾芡)

鹹魚雞粒炒飯♠粒粒分明~香噴噴!

簡單小撇步就能將炒飯炒的鬆軟、粒粒分明,除了一般炒飯口味的新選擇~鹹魚雞粒炒飯~好吃又容易上手~

食材:鹹魚、白米飯、雞胸肉、蒜頭、雞蛋、紅蘿蔔、香油、醬油、味霖、鹽巴、現磨黑胡椒粒、白胡椒粉、美生菜、蔥花、鰹魚海苔香鬆

美式水牛城辣雞腿☵ 超夠味。超爆汁!!

超簡單的懶人料理,醬料醃一醃,放進烤箱就完成啦~不需要切任何東西,零刀工又超級好吃!快去征服他們的味蕾吧~配飯、下酒、宵夜的好夥伴~...

食材:雞腿、匈牙利紅椒粉(辣味)、義式香料(鹽味)、雞汁、鹽巴、匈牙利紅椒粉、蜂蜜、檸檬汁、香菇素蠔油(醬油膏)、檸檬皮、米酒、甜辣醬

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柳橙橙香杯子蛋糕▲ 香濃。綿密。不凹陷。

杯子蛋糕很適合派對,三五好友一起分食,這個配方保證橙香味濃、濕潤細密,調整烤箱溫度與足夠的時間烘烤,保證成品蓬蓬不凹陷! 蛋白糊是用...

食材:杏仁片(可不加)、蛋黃(常溫)、柳橙汁(香吉士)、蛋白(常溫)、柳橙皮屑、白砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、君度橙酒、鹽巴、橄欖油(或葵花油)

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平底鍋甜點♪ 銅鑼燒☺餅皮超濕潤免泡打粉

平底鍋就能做甜點「銅鑼燒」~不用小蘇打粉、泡打粉也做出鬆軟濕潤的銅鑼燒餅皮,輕鬆擺脫發糕口感,蓬鬆的餅皮與不甜膩的紅豆內餡,真的超級...

食材:紅豆餡、低筋麵粉、蛋黃(常溫)、蛋白(常溫)、楓糖(蜂蜜)、檸檬汁、牛奶、白砂糖、橄欖油、鹽巴

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日式鮭魚烤飯糰☼ 平底鍋料理~野餐去!

吃膩了一般的白飯嗎?超簡單就能用平底鍋烤飯糰,米香混和鮭魚本身的油脂,搭配日式甜鹹烤醬,化身超美味料理~野餐帶便當也很方便哦!

食材:白米飯、糙米飯、香菇素蠔油、鮭魚、味霖、堅魚香鬆(海苔、芝麻…)、白砂糖、鹽巴、七味粉、黑胡椒、熟的白芝麻

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泰式涼拌海鮮☞ 夏日酸辣滋味☼ 保證成功

夏天就是要酸辣開胃的「泰式涼拌海鮮」,方便、簡單,只要會水煮就能完成的無油煙好料理,超入門做法保證成功哦!

食材:小卷、生蝦、生辣椒、米酒、蒜頭、洋蔥、白砂糖、芹菜、紅椒粉、紅蘿蔔(小番茄)、魚露、冰塊水、檸檬、檸檬皮、蝦殼油(可不放)

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