全麥咖啡麵包

食材:鮮奶、酵母、糖、鹽、高筋麵粉、全麥麵粉、即溶咖啡、熱開水、橄欖油、核桃、蔓越莓

芋泥鮮奶吐司

食材:蒸軟芋頭、糖、高筋麵粉、鮮奶、低筋麵粉、無鹽奶油、酵母粉、鹽、全蛋、奶油或植物油

葡萄乾核桃吐司

葡萄乾和核桃是吐司麵包的好朋友,不喜歡葡萄乾的朋友可以換成其他的果乾,核桃也可依個人喜好增減。

食材:葡萄乾、核桃、水、糖、鹽、酵母粉、高筋麵粉、橄欖油、奶油、糖粉、蛋汁

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芝麻起士牛角型麵包

芝麻麵包捲成牛角型,芝麻香氣,柔軟口感,一口接一口。

食材:高筋麵粉、糖、水、鹽、酵母、蛋汁、鮮奶、芝麻粉、湯種、油、杏仁片、起士絲

  • 1
布朗尼(杯子蛋糕)

朋友出國帶回的巧克力,用馬芬蛋糕杯做布朗尼,攜帶很方便,整份材料可做4.4x3.3模13個。

食材:巧克力塊、無鹽奶油、細糖、全蛋、低筋麵粉、杏仁片、防潮糖

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  • 2
蜂蜜檸檬生乳酪蛋糕

6吋烤模,將一半的糖換成蜂蜜,增加一些香氣。

食材:消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁粉、熱水、鮮奶、奶油乳酪、希臘優格、細糖、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑

  • 1
  • 1
海鮮豬肉大阪燒

想吃什麼就放什麼,好方便。

食材:全蛋、低筋麵粉、高麗菜丁(約3葉)、鰹魚粉、蝦仁、大阪燒醬、水、透抽、海苔粉、菇、美奶滋、豬肉片、細柴魚片

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無花果黑糖麵包

揉麵請麵包機幫忙,發酵完拿出來塑型,讓做麵包更方便。

食材:高筋麵粉、黑糖、鹽、無花果乾2顆、核桃、紅酒、酵母粉、鮮奶、橄欖油

核桃餅乾/杏仁巧克力餅乾

餅乾基礎麵糰完成後,再分別做成三種不同口味的餅乾。

食材:無鹽奶油、上白糖、全蛋、鮮奶、低筋麵粉、巧克力粉、核桃、杏仁條

抹茶巧克力濃乳酪蛋糕

用OREO餅乾做底,有巧克力和抹茶的雙重滋味

食材:OREO餅乾、鮮奶、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、抹茶粉、蛋黃、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉、防潮糖粉

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紅豆核桃司康-氣炸鍋

紅豆核桃口味的司康,用氣炸鍋烘烤,非常適合。

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、泡打粉、糖、鹽、鮮奶、紅豆泥、核桃

紐約乳酪蛋糕

水浴法

食材:消化餅乾、鹽、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、鮮奶油、蜂蜜、蛋黃、全蛋、鮮奶、低筋麵粉