新手或很少下廚的版友,還是會在這詢求更多的烹飪細節,包含使用哪種品牌食材,就如當初的我,所以盡量讓圖文並存,分享我的料理方式,也紀錄自己的成長~💪 職業婦女上班要有效率,下班回家顧小孩;只能趁假日洗手做羹湯,享受自己的小食(時)光~ 小心得:前幾年從桌上的簡單菜色、被豬對友嫌煮太久及參考愛料理的前輩調味比例,但仍不是很到味; 兩年三個月完成600道食譜,動力是熱情、粉絲們及經驗值持續上升🔝中!
鬆軟黑糖發糕【鬆餅粉版】
鬆軟黑糖發糕【鬆餅粉版】

我的天啊!鬆餅粉版黑糖發糕也太好吃啦~~灑花轉圈圈⭕️中🎉🎉🎉 前兩年都用低筋麵粉,但口感個人覺得還好,今年改用鬆餅粉也太好吃了吧!...

食材:市售鬆餅粉、黑糖、貼紙、水

  • 18 說讚
初次醃蘿蔔【鬼怪】
初次醃蘿蔔【鬼怪】

前陣子電視重播時才迷上「鬼怪」,雖然穿差著看,但老闆娘的「醃蘿蔔」單配酒就很對味的感覺;沒想到在愛料理上搜尋🔍了一下,還真有前輩們的...

食材:白蘿蔔(小)、白醋、水、砂糖、食鹽

  • 124 說讚
  • 1 跟著做
日式味噌馬鈴薯燉豚肉【鑄鐵鍋】
日式味噌馬鈴薯燉豚肉【鑄鐵鍋】

曾看過有人推好市多的清酒🍶,終於不用拿米酒或高樑酒來入菜,話說一罐2公升4百多塊算便宜嗎?🤣反正煮婦我就是任性要買~價錢不是重點! ...

食材:切塊豬腹排、馬鈴薯、水、紅蘿蔔、日式昆布醬油、板豆腐、味噌、洋蔥、清酒、蔥、柴魚片

  • 254 說讚
乾燒米酒蝦🍻【飛利浦智慧萬用電子鍋】
乾燒米酒蝦🍻【飛利浦智慧萬用電子鍋】

老公本來買來要給他的新歡「龍魚」吃的,結果它挑嘴不吃;我拿來乾燒🔥給阿爸下酒😝

食材:蝦、米酒

  • 57 說讚
紅棗黃耆香菇雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
紅棗黃耆香菇雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

一鍵到底,等著喝湯湯,把這「萬用鍋」帶回娘家煲湯🍲

食材:雞腿肉、香菇(中)、海鹽、山東大棗、鮮味炒手、黃耆、水(含香菇水)

  • 220 說讚
  • 1 跟著做
西紅柿蛋花湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
西紅柿蛋花湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

記得前年出差到蘇州時,當時喝到了一碗再平常不過的番茄🍅蛋花湯,但是湯頭卻格外的美味,今天就用萬用鍋來煮看看🤩

食材:西紅柿(番茄)、雞蛋、海鹽、雪白菇、鮮味炒手、蔥花、水

  • 71 說讚
  • 2 跟著做
蔥香鯛魚片【飛利浦智慧萬用電子鍋】
蔥香鯛魚片【飛利浦智慧萬用電子鍋】

萬用鍋也可以出魚料理,用煎的喔! 你說是不是很神奇🤩

食材:鯛魚片、洋蔥粗絲、玫瑰鹽、蔥段

  • 32 說讚
甜豆炒雪白菇【飛利浦智慧萬用電子鍋】
甜豆炒雪白菇【飛利浦智慧萬用電子鍋】

這鍋炒菜也很行!

食材:甜豆、雪白菇、海鹽、紅蘿蔔絲、鮮味炒手、黑木耳、水或高湯

  • 77 說讚
養生地瓜什穀飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
養生地瓜什穀飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

這種可以煮飯的鍋子,一定要煮看看來試試差在哪裡,家中還有到南投買的地瓜,就來煮個地瓜飯來嚐嚐😋

食材:什穀米、地瓜(細小)、水

  • 21 說讚
香滷豬腳圈【飛利浦智慧萬用電子鍋】
香滷豬腳圈【飛利浦智慧萬用電子鍋】

這「咖」體驗萬用鍋,一來婆婆馬上「歐得」order滷豬腳,但一不小心設定錯誤,讓它多煮了快一個小時,整個「骨肉分離」,讓我好失望😞沒...

食材:豬前蹄、鵪鶉蛋、水、市售萬用滷包、米酒、蔥段、柴燒醬油、蒜瓣、冰糖、香菇素蠔油

  • 61 說讚
  • 1 跟著做
金華火腿干貝雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
金華火腿干貝雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

收到這體驗【飛利浦智慧萬用電子鍋】的隔天,正好是立冬~👍 立馬採買食材來「進補」一下,但是也要補的得宜,來達到均衡、高纖、少鹽份的健...

食材:金華火腿、干貝、海鹽、烏骨雞切塊、鮮味炒手、大白菜、山東大棗、薑、米酒、水

  • 44 說讚
鯛魚雜炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】
鯛魚雜炊飯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

萬用鍋當然也得試試「炊飯」口感及效果,尤其一打二或懶得出門覓食的好選擇,有飯有菜有肉呢!😋

食材:鯛魚片、什穀雜糧米、醬油、玉米筍、昆布薄鹽醬油、黑木耳、鰹魚醬油露、紅蘿蔔片、現磨玫瑰鹽、鮮香菇切片、魚板、水

  • 40 說讚