這是三也的手作小廚房,從大學開始一直慢慢地練習每一樣家人與朋友喜歡的甜點及麵包,歡迎大家可以參考三也的食譜,互相交流分享囉!
湯種蜂蜜栗南瓜吐司(手揉麵包)

秋天涼涼的天氣,想到Carol老師分享的蜂蜜南瓜吐司,躍躍欲試的我便來試試看,更改了一些食譜的材料與作法,讓南瓜吐司更柔軟好吃! ...

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、湯種麵糊、南瓜泥、蜂蜜、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、速發酵母

手揉鬆軟奶香包

參考自愛與恨老師的奶香包食譜,用手揉就可以做出鬆軟的麵包,一口接一口愛不釋手! 此食譜使用的烤盤是三能的SN1202不沾烤盤,尺寸...

食材:三能不沾烤盤、日清山茶花高筋麵粉、上白糖/白砂糖、有鹽奶油1、鹽、有鹽奶油2、全脂奶粉、無鹽奶油、速發酵母、牛奶、雞蛋2顆

蝶豆花芋泥蛋糕捲

到了蝶豆花盛產的季節,老公的親戚送了一罐自種的蝶豆花,剛好家裡有剩下的芋頭就拿來做蛋糕捲,沒想到大獲好評,就分享此食譜給大家試試囉!...

食材:三能烤盤SN1202、牛奶、蝶豆花、蛋白、植物油、上白糖/白砂糖、芋頭、低筋麵粉、白砂糖1、蛋黃、鮮奶油、白砂糖2