從未改變初心,因為有愛家人的心,所以我做料理。 個人粉絲頁 https://goo.gl/T6EUl5 部落格: http://goo.gl/k55Qv7 FB社團:QQ廚房 https://goo.gl/nuljYc 業務接洽: [email protected]
芋香銀耳西米露

有些婚禮宴客餐廳最後的甜點就是這道香濃的西米露,冬天熱熱的飲用,非常潤口,夏天冰涼的飲用,透心涼。 有別於傳統做法,保留芋頭塊的口...

食材:芋頭、白木耳、西米露、冰糖、椰漿、水

椒香鹹蒸鴨翅

食材:鴨翅、黑鼎花椒粉、原味椒鹽、米酒、嫩薑絲、小黃瓜

QQ黑糖粉粿

簡單好做的古早味甜點-黑糖粉粿,夏天吃冰涼又消暑,還可以加入綠豆湯或是將黑糖粉粿切條狀做冰糖水喔~

食材:黑糖粉、樹薯粉(地瓜粉)、太白粉、水

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果香鮮蔬烤虱目魚

食材:虱目魚肚、白洋蔥、迷你紅黃彩椒、小蕃茄、新鮮香菇、鳳梨、奶油、蒜頭、綜合香料鹽、新鮮檸檬汁、醬油、米酒、味醂

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透抽泡菜飯捲

食材:透抽、米飯、韓式泡菜、青豆、紅蘿蔔、薑絲、壽喜燒醬、米酒

香料醬燒烤魚【蒸氣烘烤爐】

食材:午仔魚、杏鮑菇、櫛瓜、白洋蔥、紫洋蔥、小洋芋、玉米、蕃茄、橄欖油、有鹽奶油、綜合香料鹽、壽喜燒醬、新鮮檸檬汁

金黃起司蝦【蒸氣烘烤爐】

烤箱料理真的很方便而且又減少油膩感。 但就怕有時烤過頭,造成食物肉質乾柴,運用Panasonic 蒸氣烘烤爐原味蒸功能,讓蝦子透過蒸...

食材:新鮮大白蝦、玉米、無鹽奶油、綜合研磨香料鹽、乳酪絲、蒜油

四神豬雜湯

食材:四神包、豬小排、豬肚、豬腸、水、鹽、米酒

油條花生仁湯

食材:去殼花生、碎冰糖、水、芝麻、抹茶湯圓、油條

甜湯圓

分享這道甜品是在幾次親友的喜宴中品嘗到的,自己很喜歡這道豐盛的甜品。 一般喜宴都會有湯圓這道甜品,象徵新人甜甜蜜蜜圓圓滿滿。 一般都...

食材:炸湯圓、芋頭、白木耳、紅棗、桂圓、冰紅糖、花生粉、水、紹興酒

素鹽酥雞

食材:杏鮑菇、9 層塔、雞蛋、地瓜粉、鹽、綜合香料鹽

松本茸菇蓋飯

假日去與家人到餐館吃飯,點了一份蛋炒飯,味道太淡,為了不浪費食物,索性打包回家再變化。 特別加了松本茸菇增添口感風味,再來個荷包蛋,...

食材:蛋炒飯、松本茸菇、雞蛋、綜合生菜、椒鹽