涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生
涼拌小黃瓜洋蔥油炸花生

參考「家味美食」的料理,做了一道開胃涼拌菜,尤其是在夏天,熱呼呼的天氣,不用長時間在廚房顧瓦斯,就能成就一道爽脆口感的小菜,深受家人...

食材:玉米筍、小黃瓜、液體油、紫洋蔥、熟白芝麻、油炸花生、辣椒粉、蔥、白砂糖、蒜頭、鹽巴、香菜、醬油、白醋、蠔油、香油

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新豬肉干貝香菇筍包
新豬肉干貝香菇筍包

新豬肉結合眾多素材,挑戰味蕾新口感,做成包子,很有飽足感~~

食材:新豬肉、鹽巴、中筋麵粉100%、乾香菇、珠貝(小干貝)、水50%、紅蘿蔔、糖3%、綠竹筍、即溶酵母粉、甜麵醬、醬油、米酒

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黃瓜鑲肉(新豬肉)
黃瓜鑲肉(新豬肉)

味道、質感、香氣與真豬肉無異的新豬肉,低脂肪與零膽固醇,適合以健康料理為需求的每個人。夏天是瓜類盛產季,搭配新豬肉做成的黃瓜鑲肉,當...

食材:新豬肉、鹽巴、水、薑泥、素蠔油、大黃瓜、白胡椒粉、醬油、紅蘿蔔絲、香油、太白粉、蒜末(約6顆)

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芋頭五香新豬肉捲(雞捲)
芋頭五香新豬肉捲(雞捲)

以零膽固醇、低熱量,更多膳食纖維為主的芋頭五香新豬肉捲,保留古早味五香雞捲風味,可以吃到整塊芋頭搭配豐富蔬菜甜味,搭配主要以自豌豆、...

食材:新豬肉一包、魚漿、蒸熟芋頭、千張、紅蘿蔔、雞蛋、麵糊、洋蔥、白胡椒粉、馬齊、五香粉、白砂糖、鹽巴、醬油、香油

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桂竹筍滷肉
桂竹筍滷肉

趁桂竹筍產季,買回來滷一大鍋,分裝成調理包,餐桌上隨時都有美味的桂竹筍滷肉享用。

食材:桂竹筍、五花肉、薑末、辣椒、麥芽糖、糖、醬油膏、醬油、鹽巴、水

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日式和風九孔
日式和風九孔

作法超級簡單,口感單純~~甜中帶有鮮味~~ 參考蔡季芳老師直播示範, 阿芳老師的作法連結🔗 https://youtu.be/Bx...

食材:冷凍九孔1 包、蔥、米酒、薑片、醬油、味霖、冷開水

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醃鹹鴨蛋
醃鹹鴨蛋

一直想醃鹹鴨蛋,老公聽我這麼說,馬上就傳一段影片給我看,一碗酒、一碗鹽巴、塑膠袋,這麼簡單就可以自製鹹鴨蛋!

食材:鴨蛋(數量多或少由自己決定)、米酒、鹽巴

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氣炸花生
氣炸花生

氣炸花生🥜,真的很香很香~~ 比起油炸一點都不遜色

食材:生花生、沙拉油、鹽巴

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  • 1 跟著做
三色蛋
三色蛋

簡單易做三色蛋

食材:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、胡椒粉、玉米粉、水、鹽巴

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  • 2 跟著做
越南春捲
越南春捲

清爽~~可口~~酸酸甜甜,好吃又容易做~~

食材:小黃瓜、香菜、白蝦12-13隻、九層塔、白醋、小里肌肉、水(煮蝦子)、鹽巴、越南澱粉條(米線)、水(煮肉片)、水(煮米線)、蒜末(3顆蒜頭)、小辣椒(去籽)、香菜(3根)、白砂糖、新鮮檸檬汁、魚露、泰式甜辣醬、冷開水(煮過的)

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紅燒茄子(二人份)
紅燒茄子(二人份)

茄子+青椒 ,鮮豔的紫色跟綠色,烹煮後轉為軟綿的口感,還能保持外皮顏色,是一道色香味俱全的家常菜。

食材:茄子、青椒、太白粉、蒜頭、水、醬油、糖、白醋、芡水、九層塔

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凱薩麵包
凱薩麵包

凱薩麵包英文的原意「Kaisersemmel」國王的小麵包源自奧地利,上面滿滿的芝麻香,外皮酥脆,裡面柔軟,是很健康的小餐包,佐奶油...

食材:高筋麵粉100%、糖14%、生白芝麻、鹽巴1%、水65%、即溶高糖酵母1%、無鹽奶油10%、8公升攪拌機、焙雅客烤箱、凱薩麵包壓紋器

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