7貓2奴隱居在東北角的小小村落中,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,將生活點滴匯聚成生命的長河,在日常中學習與成長。 歡迎加入貓家這個大家庭:)
韓式金菇起司厚蛋燒
韓式金菇起司厚蛋燒

李錦記韓式烤肉醬帶著些許泡菜風味與番茄果香,獨特的淡淡芝麻香氣,搭配金針菇與起司片做成蛋捲再適合不過。切開軟嫩蓬鬆的蛋捲,流淌出香濃...

食材:金針菇、雞蛋、李錦記韓式烤肉醬、味醂、清酒

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日式照燒柳葉魚
日式照燒柳葉魚

柳葉魚營養豐富,大人、小孩都喜歡,唯魚身嬌貴容易破裂,因此給人不好處理的印象,其實只要將魚身水份拭乾,淋上橄欖油輕輕抓勻,舖排於網架...

食材:柳葉魚、白芝麻、李錦記日式照燒烤肉醬

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椒麻水煮肉
椒麻水煮肉

這幾日颯颯地刮起西南氣流,窗外正落著滂沱大雨。突然想念起鹹香麻辣的川味料理,卻又疏懶於料理的繁複工序。櫥櫃裡就備著這麼一瓶百搭的萬用...

食材:火鍋豬肉片、豆芽菜、李錦記麻辣烤肉醬、大陸妹、香油、米酒、香菜、高湯或開水、蔥花、太白粉水、太白粉、蒜末、薑末、乾辣椒、花椒

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韓式麻辣鮮蝦涼拌
韓式麻辣鮮蝦涼拌

燙ㄧ燙,再拌一拌,料理就是這麼簡單。蝦仁鮮甜、銀芽脆口,加入海帶結豐富料理口感,將濃濃海味拌入豐郁醇美的醬料中,李錦記韓式烤肉醬的甜...

食材:鮮蝦仁、海帶結、李錦記韓式烤肉醬、綠豆芽、李錦記麻辣烤肉醬

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100%純鮮奶吐司
100%純鮮奶吐司

近日貓家2奴身體都抱恙,興許是這陣子過於忙碌,外食較以往多了一些,身體一下子無法適應,因此今天利用難得的空閒趕緊烘焙些手感麵包凍存,...

食材:高筋麵粉、糖、鹽、酵母粉、鮮奶、奶油

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  • 31 跟著做
紫蘇年糕豬肉捲
紫蘇年糕豬肉捲

將清香紫蘇葉與Q彈富嚼勁的韓式年糕用豬肉薄片捲起,加入李錦記韓式烤肉醬燒出甜鹹醬燒好滋味,裹附了濃郁醬汁的年糕豬肉捲,風味濃腴醇厚。...

食材:火鍋豬肉片、韓式年糕、李錦記韓式烤肉醬、紫蘇葉、韓國辣椒粉、開水

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韓式蒲燒虱目魚肚
韓式蒲燒虱目魚肚

善用李錦記韓式烤肉醬烘烤台灣在地盛產的虱目魚肚,省去調配醬汁的複雜製程,既方便又迅速,豐腴溫潤的風味與口感,絲毫不輸價高的蒲燒鰻魚,...

食材:虱目魚肚、白芝麻、李錦記韓式烤肉醬、李錦記蒸魚醬油、鹽巴

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韓式雜菜涼拌
韓式雜菜涼拌

善用百搭的李錦記韓式烤肉醬與各式蔬菜調拌成雜菜涼拌,蘊含蔬果風味的韓式烤肉醬, 一醬百味凝煉出食材真味與底蘊,加入蒟蒻絲豐富口感層次...

食材:黃豆芽、蒟蒻絲、李錦記韓式烤肉醬、洋蔥絲、韓式辣椒醬、紅蘿蔔絲、糖、芹菜段、香油、木耳絲、甜椒絲、蒜末、白芝麻

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高麗菜玉子燒
高麗菜玉子燒

蜷身在沙發上看著窗外篩進的光束,夏日的太陽持續散發著熱力,這樣的季節最適合容易準備、簡單且清爽的料理,將蔬菜捲進肉片、餅皮或蛋皮中是...

食材:雞蛋、高麗菜絲、鹽巴、味醂、清酒

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和風醬燒義大利麵【好菇道親子食光】
和風醬燒義大利麵【好菇道親子食光】

將日式炒烏龍的概念運用於義麵料理,醬汁香濃、麵條彈牙,噴香的和風義麵風味更勝傳統日式炒麵,大人小孩都喜愛,加入鴻禧菇、豬肉片與大量蔬...

食材:台糖白玉五花肉片、好菇道鴻禧菇、蠔油、義大利麵條、醬油、鹽、青蘆筍、烏醋、白胡椒粉、豆芽菜、砂糖、洋蔥、米酒、柴魚片、味醂、海苔絲、煮麵水

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法式菇菇舒芙蕾烘蛋【好菇道親子食光】
法式菇菇舒芙蕾烘蛋【好菇道親子食光】

這道舒芙蕾烘蛋利用打發蛋白,就能自己在家做出蓬鬆又軟嫩的口感,ㄧ點兒不輸法國歐姆蛋專賣店Mont Saint Michel的人氣商品...

食材:雞蛋、洋蔥丁、牛蕃茄、好菇道雪白菇、鹽、檸檬汁、胡椒、低筋麵粉、橄欖油、白酒、巴西利、鮮奶、奶油、蕃茄莎莎醬

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涼拌檸檬什錦菇【好菇道親子食光】
涼拌檸檬什錦菇【好菇道親子食光】

選用好菇道雪白菇及鴻禧菇,搭配金針菇、黑木耳以及各式蔬菜 ,淋上檸檬調拌的醬汁拌勻,充滿檸檬清新氣息的涼拌什錦菇於焉完成,汆燙冰鎮後...

食材:好菇道鴻禧菇、好菇道雪白菇、檸檬汁、金針菇、檸檬皮屑、黑木耳、砂糖、小黃瓜、鹽巴、彩椒、香油

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