7貓2奴隱居在東北角的小小村落中,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,將生活點滴匯聚成生命的長河,在日常中學習與成長。 歡迎加入貓家這個大家庭:)
日式叉燒肉【電鍋簡易版】
日式叉燒肉【電鍋簡易版】

食材:梅花肉、蔥段、醬油、薑、米酒、水、黑糖

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迷迭香脆皮雞腿排
迷迭香脆皮雞腿排

食材:去骨雞腿排、鹽、胡椒、迷迭香

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香蔥雞肉凍
香蔥雞肉凍

食材:去骨雞腿排、蔥段、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、薑片、清水、四季豆、紹興酒、枸杞、吉利丁粉

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🌶️剝皮辣椒嫩雞丁【電鍋料理】
🌶️剝皮辣椒嫩雞丁【電鍋料理】

食材:去骨雞腿肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、米酒、醬油、太白粉

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黃金菠菜蛋捲
黃金菠菜蛋捲

山城裡的冬夜籠罩著這個季節獨有的寂寞和蒼涼,少了蟲鳴鳥叫眾聲喧嘩,大地寂靜無聲,唯獨清冷的山風發出咻咻地聲響,將木窗吹得咔啦咔啦響,...

食材:菠菜、海苔片、雞蛋、鹽巴、玉米粉水

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腐乳豆干炒嫩雞(附腐乳醬作法)
腐乳豆干炒嫩雞(附腐乳醬作法)

食材:去骨雞腿肉、豆干、蒜末、馬鈴薯、薑末、紅蘿蔔、蔥末、蔥花、辣豆腐乳、腐乳醬、香油、砂糖、開水、太白粉水

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🍺鹽烤魚下巴
🍺鹽烤魚下巴

食材:魚下巴、檸檬角、米酒、鹽巴、胡椒粉、橄欖油

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麻油枸杞鱸魚湯
麻油枸杞鱸魚湯

食材:鱸魚(切塊)、豆腐(切塊)、麻油、老薑(切片)、米酒、枸杞、清水、鹽巴

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金沙茭白筍
金沙茭白筍

食材:茭白筍、鹹蛋、植物油、蒜末、糖、辣椒末、水、蔥花

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新鮮野菜糕
新鮮野菜糕

食材:大白菜(3-4片)、四季豆、洋菜粉、杏鮑菇、素高湯、彩椒(紅、黃)、鹽、胡椒、紅酒醋

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蔬菜豆腐烘蛋
蔬菜豆腐烘蛋

食材:全蛋液、嫩豆腐、日式醬油、鴻禧菇、味醂、豌豆仁、紅蘿蔔

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五味嫩炒雞丁
五味嫩炒雞丁

時序ㄧ旦入冬,山城的天空便總是陰沉沉的,持續不斷的大雨,還有在煙嵐間不時變幻的山的稜線⋯⋯就是這樣的天氣將我留在小廚房裡,哪兒也不想...

食材:雞胸肉、鹽、胡椒、砂糖、太白粉、醬油、白芝麻、烏醋、香油、辣豆瓣醬

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