7貓2奴隱居在東北角的小小村落中,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,將生活點滴匯聚成生命的長河,在日常中學習與成長。 歡迎加入貓家這個大家庭:)
宮保皮蛋豆腐
宮保皮蛋豆腐

山城春雨纏綿,遠方傳來一陣陣台灣藍鵲嘎嘎地吵雜聲,理直氣壯地闖入了寂靜的春日午后,料峭春寒,這時候就想炒上一盤熱辣鹹香的下飯料理,盛...

食材:皮蛋、蛋豆腐、太白粉、青蔥、花椒油、彩椒、醬油、蒜末、蕃茄醬、乾辣椒、砂糖、熟花生粒、白醋、熱水

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一鍋到底🥘焦糖紅燒肉
一鍋到底🥘焦糖紅燒肉

童年記憶中,餐桌上總少不了這道焦糖紅燒肉,阿公扒著澆淋上滷水的大碗白飯,滿足的直呼:「別項攏免,但一定曖捂滷肉。」這道焦糖紅燒肉一鍋...

食材:三層肉、青蔥、砂糖、老薑、醬油、大蒜、清水、紅蔥頭

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輕鬆搞定-日式照燒雞腿排
輕鬆搞定-日式照燒雞腿排

食材:去骨雞腿、醬油、味醂、清酒、砂糖

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韓式雜菜잡채
韓式雜菜잡채

時序走過了立秋,氣溫卻依舊燠熱不已,秋老虎張揚的暑氣讓人昏沈疲乏而提振不起食慾,掮著疏懶的身軀走進廚房將菜櫥裡的韓式冬粉取出泡軟剪成...

食材:韓式冬粉、豬肉絲、米酒、洋蔥絲、醬油、砂糖、紅蘿蔔絲、胡椒、木耳絲、香油、香菇、太白粉、紅椒絲、蒜末、小黃瓜絲、蛋皮絲、菠菜(切段)、白芝麻

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台式炒米粉
台式炒米粉

食材:新竹米粉、蝦米、李錦記甘甜醬油、豬肉絲、米酒、李錦記甘甜醬油露、乾香菇(切絲)、太白粉、胡椒粉、紅蘿蔔(切絲)、高麗菜(切絲)、洋蔥(切絲)、芹菜(切段)、清水

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木須炒蛋
木須炒蛋

將各式蔬菜切絲與肉絲ㄧ起拌炒,再加入小火慢煎的金黃嫩蛋,加入李錦記甘甜醬油取代鹽、糖來調味,讓所有食材風味更融合,成就ㄧ道營養均勻、...

食材:雞蛋(打散)、豬里肌(切絲)、李錦記甘甜醬油露、黑木耳(切絲)、胡椒粉、小黃瓜(切絲)、太白粉水、米酒、紅蘿蔔(切絲)、太白粉、青蔥(切段)、蒜瓣(切碎)、水

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冬瓜陳皮雞湯
冬瓜陳皮雞湯

食材:冬瓜、雞肉、陳皮、老薑、鹽巴、清水

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越式紅燒牛肉佐法國麵包
越式紅燒牛肉佐法國麵包

食材:法國麵包、牛勒或牛腩(切小塊)、魚露、紅蘿蔔(去皮切塊)、胡椒粉、馬鈴薯(去皮切塊)、鹽、牛番茄(切丁)、糖、洋蔥(切塊)、紅蔥頭(切碎)、大蒜(切碎)、香菜、九層塔、蔥花、辣椒(切丁)、清水

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雞肉親子丼
雞肉親子丼

食材:去骨雞腿肉(切丁)、洋蔥(切絲)、李錦記甘甜醬油露、蛋(打散)、米酒、青蔥(切蔥花)、白飯、清水

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蔥油嫩雞【電鍋版】
蔥油嫩雞【電鍋版】

清澈如水的夜晚,一切都顯得單純而讓人安心,那是來自大地的ㄧ種超脫、一種泰然的姿態,大自然將我們的舉動和我們生命的回聲也包容在這道風景...

食材:去骨雞腿肉、紹興酒、薑片、蔥末、蔥段、薑末、鹽、香油、胡椒

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【🍌+🥚】香蕉鬆餅🥞寶寶、高齡食譜
【🍌+🥚】香蕉鬆餅🥞寶寶、高齡食譜

我們家爺爺已是百歲人瑞,一向精神抖擻、胃口極佳的他近日卻對食物興致缺缺,興許是牙齒已鬆動的老人家多半僅能吃些打成泥狀或或烹煮軟爛的食...

食材:香蕉、雞蛋、低粉(可省)

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鹹蛋苦瓜
鹹蛋苦瓜

苦瓜還有個很美的名字,叫半生瓜。年輕時覺得苦澀難以下咽,有了一定的年紀,才識其苦中帶甘。苦瓜,是用半生才能參透的味道。 苦瓜味道從...

食材:苦瓜、鹹蛋、油、蒜末、糖、辣椒末、蔥末

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