嗨~我是美味,從小就愛吃! 最愛吃的是零食,覺得能吃就是福,胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長,發覺不能再讓自己胖下去了,為了健康開始研究減重料理,讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。 半年就瘦了快17公斤呢!可見我之前飲食真的有很大的問題,希望在愛料理,可以跟大家學習並分享我的日常飲食,偶爾還是有邪惡料理啦(笑)
芋頭櫻花蝦帕式達【意想不到酒香料理】

食材:台酒白酒帕式達、芋頭、櫻花蝦、鴻禧菇、蘆筍(可依個人喜好變更蔬菜)

義式香草烤雞

春日雨後,庭園中的香草越發茂盛,輕輕拂動便有宜人氣息,嗯!!今天就來烤個美味可口的義式香草烤雞吧~

食材:雞腿肉、新鮮奧勒岡、新鮮迷迭香、洋蔥、新鮮檸檬百里香、小蕃茄、紅椒粉(增香、增色,可略)、綠、白花椰菜、蒜頭、玉米筍、海鹽、黑胡椒、橄欖油、白酒

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茄汁芋頭雞

食材:棒棒雞腿、芋頭、米酒、蒜頭、醬油、亨氏蕃茄醬(原味)、蔥、白胡椒粉(增香,可略)、白芝麻、水

海霧米粉~家常什錦炒米粉

食材:米粉、醬油、高麗菜、蔥、米酒、洋蔥、泡香菇的水、芹菜、白胡椒粉、乾香菇、烏醋(增香,依個人調整用量)、鮮蝦、高湯或水、豬肉(部位隨喜)、紅蘿蔔

美味香料鹽焗蝦🦐

食材:粗鹽、鮮蝦、花椒、米酒、黑胡椒粒、蒜頭、月桂葉、檸檬

🌞暖呼呼咖哩豆腐煲🌞

食材:佛蒙特咖哩---甜味、板豆腐(大)、綠花椰菜、小蕃茄(或牛蕃茄1顆)、玉米筍、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、奶油(增香用,可略)、蒜苗(或蔥)

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茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康~

食材:豬里肌肉、各色甜椒(顏色隨喜)、醬油膏、洋蔥、米酒、亨氏蕃茄醬(墨西哥辣味)、喜歡的生菜(擺盤用,可略)、樹薯粉或太白粉、百香果、蒜末、糖、水

🍎蘋安糖醋鱈魚🍎免油炸健康版

食材:鱈魚、蘋果、亨氏蕃茄醬(墨西哥辣味)、紅、黃彩椒、白醋、青椒、糖、蒜頭、水、樹薯粉(或太白粉)、米酒、鹽、小蕃茄

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極品花雕雞🐔吉祥如意過好年~

看似複雜的花雕雞,其實做法很簡單喔!!花雕酒的香味、Q嫩的雞肉;超級下飯的~絕對是年菜桌上必備的秒殺料理,還可以變身為火鍋喔👍不管怎...

食材:棒棒雞腿、蒜頭、醬油、薑片、花雕酒、醬油膏、洋蔥、蔥、砂糖、杏鮑菇、青椒、紅、黃甜椒

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繽紛如意雞肉沙拉

年節期間常常大魚大肉,增加身體不少負擔~這個食譜是墨西哥莎莎醬搭配清蒸雞胸肉和蔬菜;很清爽,可以增加蔬菜的攝取,又大幅減少年菜的熱量👍👍👍

食材:亨氏蕃茄醬(墨西哥辣味)、橄欖油、雞胸肉、檸檬汁、米酒、喜歡的生菜、牛蕃茄、黑胡椒、小黃瓜、洋蔥、蒜頭、紅辣椒(可依個人喜好調整)、香菜、鹽

紅豆年糕💕呷甜甜過好年~

食材:糯米粉、市售蜜紅豆、二砂糖、黑糖、熱水、食用油

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富貴養生花雕蝦🦐

只要掌握幾個小撇步,就能做出餐廳級的Q彈彈,不夾生、不過老的美味花雕蝦,花雕酒迷人香氣和淡淡藥膳香味,保證讓家人驚呼連連讚不絕口👍

食材:鮮蝦、蔥、花雕酒(紹興酒也可以)、薑片、水、冰塊、米酒、紅棗、冷開水、鹽、枸杞、當歸、人參鬚、糖

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