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舒芙蕾鬆餅
舒芙蕾鬆餅

舒芙蕾鬆餅又稱蛋奶酥 是一款源自法國的甜品 經烘焙後質輕而蓬鬆 完成後有如雲朵般輕盈膨鬆的口感 入口即化讓人瞬間愛上 只要準備一支平...

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、細砂糖、玉米粉、檸檬汁

  • 42 說讚
醬滷牛腱心
醬滷牛腱心

自己滷一鍋牛腱,衛生又方便 不論單吃冷盤或是加入麵條製成牛肉麵都很適合 多了一個步驟就能做出專業及口感 再掌握火侯與時間滷出一鍋口...

食材:牛腱肉、蔥、八角.花椒、薑、肉寇.草果、辣椒、胡椒粒.桂皮、蒜頭、醬油、白胡椒粉、冰糖

  • 16 說讚
高蛋白巧克力蛋糕(健身甜點)
高蛋白巧克力蛋糕(健身甜點)

用高蛋白粉取代一般麵粉 烘烤出一款適合健身朋友食用的甜點喔 不只香氣十足蛋白質也十足!! 低碳低醣好吃無負擔

食材:蛋白、鹽巴、蛋黃、赤藻醣、高蛋白粉、檸檬汁、95%巧克力、椰子油、可可粉、動鮮、6吋烤模

  • 51 說讚
  • 1 跟著做
起士熱狗燒
起士熱狗燒

薄香外皮裹著香濃起士與熱狗 一口咬下外皮酥香脆 內層牽絲的起士超療癒 你還沒動手做嗎 趁著假日帶著孩子一起玩料理吧

食材:雞蛋、牛奶、中筋麵粉、融化無鹽奶油、起士絲、熱狗

  • 37 說讚
蕾絲蛋燒捲
蕾絲蛋燒捲

蛋捲是個經典的零食 不用特別的蛋捲機, 只用平底鍋也能做出香香脆脆的美味蛋捲哦!

食材:雞蛋、融化奶油、牛奶、中筋麵粉、黑芝麻

  • 104 說讚
日式輕乳酪蛋糕(生酮版)
日式輕乳酪蛋糕(生酮版)

完全無任何粉類也能烘烤出喜愛的乳酪蛋糕 口感濕潤入口即化 奶酪香味迴盪口中 熱量減半好吃無負擔

食材:蛋黃、奶油乳酪、蛋白、動物性鮮奶油、檸檬汁、帕瑪森起士粉、赤藻糖醇、烤模 1個

  • 42 說讚
手工造型餅乾禮盒
手工造型餅乾禮盒

抓住小重點,簡單食材與步驟就能做出心意滿滿的祝福 無論自己享用或是送禮都很適合哦

食材:無鹽奶油、細砂糖、雞蛋液、奶粉、低筋麵粉、杏仁粉

  • 61 說讚
蛋香培根吐司(免揉低溫發酵法)
蛋香培根吐司(免揉低溫發酵法)

運用懶人法做土司 前一晚將麵團揉好放入冰箱冷藏發酵12小時-16小時 取出再做最後步驟捲入鹹香培根 烤好後就能馬上品嘗

食材:高粉、細砂糖、培根、鹽巴、乳酪絲、速發酵母、全蛋液、橄欖油、水

  • 39 說讚
鮮蚵豬肝排骨湯
鮮蚵豬肝排骨湯

週末假日氣溫漸漸回升 越來越有春天的感受 春暖花開大地回春 今天為家人煮了一鍋海陸雙拼的 鮮蚵豬肝排骨湯 春天養生以「疏肝健脾」 ...

食材:豬排骨、鮮蚵、豬肝、酸菜、薑絲、鹽巴、米酒

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  • 1 跟著做
京醬肉絲(快速家常版)
京醬肉絲(快速家常版)

京醬肉絲算是川菜中大家熟悉的一道料理 不只下飯好吃捲在餅皮中一口吃也十分對味 一般川菜館的作法會將肉絲過油後再炒 對家庭主婦來說有點...

食材:肉絲、蔥白段 青蔥段、甜麵醬、蒜末、鹽、料酒、太白粉、醬油、香油、醬油,香油,米酒、白胡椒粉

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台式香蔥麵包
台式香蔥麵包

鹹香蔥花麵包是小時候愛的一款台式麵包 每次買香蔥麵包一定要挑蔥最多的那一個 青蔥的樸實味與麵包的鬆軟口感總讓人一吃難忘 自己做的就是...

食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、酵母、水、蛋液、奶粉、無鹽奶油

  • 47 說讚
肉鬆麵包捲(烘焙料理)
肉鬆麵包捲(烘焙料理)

喜歡鹹味麵包的朋友千萬不能錯過這款經典肉鬆麵包 由裡到外都吃的到滿滿肉鬆香喔

食材:高筋麵粉、奶粉、美乃滋、細砂糖、肉鬆、酵母、白芝麻、鹽巴、水、蛋液、無鹽奶油

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