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娜娜奶香鬆餅

鬆餅對我來說,是很方便的東西, 可以當早餐,也可以當點心, 口味也能依照個人喜好做各種變化, 這次用鬆餅機做原味鬆餅, 如果沒有鬆餅...

食材:低筋麵粉、泡打粉、白砂糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋、白美娜濃縮牛乳

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原味戚風蛋糕(6吋)

很久以前發表過一篇8吋戚風的文章, 後來就常被問到6吋的材料量是多少, 我雖然常做,但總是忘記拍個照做紀錄, 前陣子做了一個6吋的戚...

食材:蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、低筋麵粉

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佛手瓜做的偽梅子情人果

最近看到便宜的佛手瓜, 想到曾聽過有些市售情人果, 是用成本低的佛手瓜製成, 我只用過青芒果製作情人果, 從未用過佛手瓜做山寨版, ...

食材:佛手瓜(去皮去核)、鹽(泡水用)、鹽(殺青用)、白砂糖、話梅、新鮮檸檬汁

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娜娜法式吐司

我小時候,媽媽常做法式吐司給我當早餐或點心吃, 香香甜甜的味道, 總是能讓當時不太吃白吐司的我,多吃好幾片, 法式吐司的材料及做法都...

食材:薄片白吐司、白砂糖1大匙、白美娜濃縮牛乳、雞蛋

涼拌佛手瓜

佛手瓜拿來做涼拌菜非常消暑, 別看它其貌不揚的, 做涼拌的口感好清脆, 顏色也很清爽美麗哦! 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~ ...

食材:佛手瓜(1個)、鹽、蒜頭3瓣、白砂糖、白醋、黑麻油

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鮮菇炒蒲瓜

蒲瓜本身味道清甜, 搭配新鮮香菇及紅蘿蔔絲一起炒, 吃起來很爽口又營養, 不敢吃紅蘿蔔的人, 都可以一口接著一口吃光光, 新鮮香菇跟...

食材:蒲瓜半個、新鮮香菇4朵、蒜頭3瓣、紅蘿蔔

櫻花蝦炒佛手瓜

佛手瓜是一種可以廣泛做各式料理的好食材, 營養價值高,口感也還不錯, 可能是它的外型奇特, 所以很多人不會特別想買它回去吃, 我覺得...

食材:佛手瓜1個、櫻花蝦1小把、蒜頭3瓣、水

【免烤箱】夏日檸檬塔

說到夏日的甜點,我就會想到檸檬塔, 酸V呀酸V的口感,光是想像就口水直流。 天氣很熱的時候,我不想開烤箱烤塔皮, 感覺好像把自己也烤...

食材:無鹽奶油、牛小妞原味餅乾粉、低筋麵粉、玉米粉、新鮮檸檬皮屑、白砂糖、室溫全蛋、白美娜濃縮牛乳、現擠檸檬汁

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塔香虱目魚肚

虱目魚的料理簡單又好吃, 把九塔層拿來和虱目魚一起料理,味道超棒。 用蒸的方式感覺較清爽,也很方便, 這道料理的前置作業很快速簡易,...

食材:無刺虱目魚肚1片、九層塔葉1小把、烏醋、枸杞1小把、水、醬油、砂糖、鹽、食用油、蒜末

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塔香蛤蜊

這是我們家很受歡迎的蛤蜊料理之一, 不是走清淡路線,而是濃郁重口味, 鹹甜好滋味,充滿九層塔的香氣, 不僅超級下飯,搭配啤酒也好棒啊...

食材:蛤蜊、蒜頭4大瓣、砂糖、老薑、開水、辣椒(可省略)、白胡椒粉、九層塔葉一小把、麻油、米酒、醬油、醬油膏

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蒜片長豆

這幾天在菜市場已經有看見長豆的蹤影了, 長豆料理很簡單,不用太複雜的調味, 就可以做出一道非常美味的家常菜哦! 歡迎到我的部落格“小...

食材:長豆4支、蒜頭7瓣

清爽山藥蔬食粥

最近天氣真的是熱到令人沒什麼胃口, 乾脆來煮些簡單清爽的粥。 使用多餘的白飯熬煮, 可以省下更多時間, 口味雖然清淡, 但是裡面加了...

食材:剩飯3碗、水、紅蘿蔔、玉米筍、高麗菜、山藥