從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://ez2o.co/1JQxQ ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/
香菇鑲肉(年菜精選)
香菇鑲肉(年菜精選)

快過年了,主婦們ㄧ定在苦惱年菜菜色了!煮婦來分享ㄧ個簡單做又很有年味兒的料理「香菇鑲肉」。 這道料理重點就是處理肉餡的部份,只要肉...

食材:豬胛心肉(全聯買)、大香菇 (全聯買)、辛香料、蒜頭、韭菜、紅蘿蔔、調味料、醬油、米酒、香油、蛋黃、胡椒粉、鑲肉需要、太白粉、裝飾、青江菜

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戚風蛋糕(過年拜拜蛋糕)
戚風蛋糕(過年拜拜蛋糕)

快過年了⋯哪種蛋糕最火紅?拜拜時都會看到它。 答案就是⋯海綿戚風蛋糕,自己做來拜拜,誠意十足,神明ㄧ定很開心😃 煮婦用法國🇫🇷廚房...

食材:蛋黃糊、蛋黃、植物油、鮮奶、香草酒、低筋麵粉、蛋白霜、蛋白、砂糖、檸檬汁

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完美蒸蛋
完美蒸蛋

煮婦家的小朋友都超愛我做的蒸蛋,蒸出軟嫩的蒸蛋是有黃金比例的喔!照著做⋯萬無一失,絕對成功😁 這次用日本ORiDGE無食鹽昆布柴魚...

食材:雞蛋、熱開水、昆布柴魚高湯粉、紅蘿蔔、玉米筍、魚板、鹽

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紅藜麥鹽可頌
紅藜麥鹽可頌

大家知道紅藜麥粉嗎?紅極一時的天然有機食品,最近煮婦身體欠安,保健從吃的健康開始! 用米森愛有機最近推出的「有機即食純紅藜麥粉」做...

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶(或白美娜)、雞蛋、紅藜麥粉、海鹽

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麻婆豆腐
麻婆豆腐

每次上川菜館,必點的菜色「麻婆豆腐」⋯煮婦用秘密武器,輕輕鬆鬆端岀開胃下飯的館子料理。 麻婆豆腐包羅了辣、鮮、香、麻這幾個元素,這...

食材:板豆腐、豬絞肉 (全聯買)、蒜末、薑末、蔥絲、調味料、怡君有點辣辣醬、醬油、蠔油、米酒、水(用飯碗量)、香油、太白粉水勾芡

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天然小零嘴~綜合果乾
天然小零嘴~綜合果乾

擔心孩子們吃下太多化學添加物或色素、防腐劑的市售零食,又想讓孩子們解饞,煮婦最近愛上用新鮮水果烘乾製成的水果乾! 台灣的水果品質好...

食材:芭樂、奇異果、蘋果、柳橙、火龍果、牛番茄

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聖誕烤雞
聖誕烤雞

耶誕將至⋯應景烤了全雞,煮婦研究了幾個烤雞的方式,實驗出這個配方和做法,煮婦覺得做起來簡單但又超級美味!怎麼將烤雞烤的油油亮亮、上色...

食材:全雞、醃烤雞調味料、醬油、蠔油、米酒、義大利香料、胡椒粉、蒜香粉、蒜片、配菜、黃椒、紅椒、洋蔥、花椰菜、小番茄、配菜調味料、橄欖油、海鹽、塗料、有鹽奶油、蜂蜜水、醃烤雞的醬汁

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耶誕限定版~巧克力纖果草莓糖霜蛋糕
耶誕限定版~巧克力纖果草莓糖霜蛋糕

耶誕餐桌怎麼能少了甜點呢?煮婦的耶誕菜單甜點華麗登場囉!看到這款巧克力纖果糖霜蛋糕,有沒有感受到濃濃的聖誕味兒了?   耶誕餐桌上有...

食材:低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、全蛋、蜂蜜、香草糖(或砂糖)、核桃果乾、香草酒、糖霜、糖粉、香草酒(或蘭姆酒)、泡果乾的香草酒(或蘭姆酒)、裝飾用的草莓、裝飾用的糖粉

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聖誕花圈麵包
聖誕花圈麵包

大家想好耶誕餐桌的菜單了嗎? 超愛耶誕節的煮婦,已經醞釀好菜單了,先來個佐餐麵包「聖誕三色花圈麵包」當開場白,揭開序幕囉! 這個配...

食材:高筋麵粉、細砂糖、蛋、無鹽奶油、白美娜濃縮牛奶、牛老大奶粉、鹽、速發酵母、調色、紅麯粉、抹茶粉

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鴻禧菇紅蘿蔔香菇炊飯 (飛利浦萬用鍋)
鴻禧菇紅蘿蔔香菇炊飯 (飛利浦萬用鍋)

趕時間時⋯炊飯真的是很推薦的料理!將自己喜歡的食材加調味料和米ㄧ起用電鍋煮熟,美味營養香噴噴的炊飯輕鬆上桌! 用飛利浦萬用鍋煮的炊...

食材:鴻禧菇、紅蘿蔔、鈕扣香菇、薑絲、白米、水(量米杯量)、調味料、醬油、雞粉、胡椒粉、味霖、香油、蔥花

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烤雞翅  (飛利浦智慧萬用電子鍋)
烤雞翅 (飛利浦智慧萬用電子鍋)

最近廚房新寵兒⋯煮婦覺得比氣炸鍋更吸引我的菲利浦萬用電子鍋,功能真的太強大了! 可煮米飯、煮粥、煲湯、還兼具壓力鍋(可快速將牛、羊...

食材:雞翅、醃料、蒜片、醬油、甜辣醬、雞蛋、胡椒粉、五香粉、米酒

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老菜脯蘿蔔排骨湯 (飛利浦萬用電子鍋)
老菜脯蘿蔔排骨湯 (飛利浦萬用電子鍋)

天氣多變,早晚溫差大,容易感冒!藥補不如食補,煮婦用老阿嬤的「治咳偏方」,老菜脯蘿蔔排骨湯幫家人顧氣管、增加抵抗力。 以往,將排骨...

食材:豬小排、白蘿蔔、老菜脯、蒜頭、薑片是、枸杞、水、米酒

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