芹菜蔬煎餅

平時吃芹菜都會把菜葉捨棄,其實芹菜葉還可以這樣利用··· 蔬菜煎餅簡單易作的料理,老少咸宜。

食材:雞蛋、胡蘿蔔丁、玉米粒、芹菜葉、麵粉(示範用低筋)、鹽巴,胡椒粉

炒粄條

粄條是客家人的米食點心,有「北新埔、南美濃」的說法,是台灣兩大粄條出名的地區, 新埔粄條大多以純米漿製作,因為不加粉,吃起來滑嫩Q彈...

食材:新埔米粄條、肉絲、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、蒜末、蔥段、高麗菜、醬油、烏醋、水 (適量)、白胡椒粉、辣椒/辣椒醬

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香菇瓜子肉燥

鹹香肉燥~拌飯好滋味! 作法超級簡單,全部材料拉一拉,進電鍋蒸煮即完成。

食材:豬絞肉(半瘦肥)、香菇、蒜末(1球)、薑末、辣椒、白胡椒粉、深色醬油、大茂黑瓜(瓜、汁)、水

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蜂蜜檸檬雞翅腿

酸酸甜甜的味道,也可以允指

食材:雞翅(腿)、檸檬汁 (約無子1顆半)、米酒、鹽、橄欖油、黑糊椒粒、水、蜂蜜、薄荷葉 裝飾、檸檬片 裝飾、辣味粉(自由加)

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涼拌塔香紫茄

夏季炎熱,不想大滴汗小滴汗的流著這道料理很輕鬆簡單。 美食料理相互教學,讓美味食無國界。清爽不油膩 紫不紫,有撇步。 介紹 茄子表面...

食材:茄子、鹽巴、蒜末、薑末、蕃茄片、辣椒、九層塔葉、香油、醬油、砂糖、辣椒醬、九層塔 末

滑蛋雙菇海鮮燴飯

怎樣才可以滑出古溜的蛋,媽咪們來試試看,孩子一定把飯飯吃光光。

食材:好菇道(雙色)、雞蛋、太白粉或地瓜粉、蔥花、水、蝦仁(10個)、鹽、蛤蜊(10個)、味淋、醬油、香油、黑胡椒粒、白胡椒粉

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蔥燒豬五花

好吃的豬五花肉,吃起來跟牛肋排一樣口感。

食材:豬五花肉、洋蔥、青蔥、蒜末、辣椒、淡醬油、素蠔油、糖、水或米酒

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蝦仁黃金蛋超飯

打顆雞蛋至白飯中,拌勻即可炒出漂亮黃金色蛋炒飯。

食材:白飯、蝦仁、紅蘿蔔絲、彩椒、四季豆、雞蛋、芹菜末、香菇角(可略過)、蒜末(調味)可略過

滑嫩蝦仁蒸蛋

蒸蛋是老少咸宜的選擇,但要如何蒸出滑嫩嫩的口感也是媽媽們要學起來的喲!

食材:雞蛋、蝦仁、高湯、水、蔥花,枸杞、香油.米酒(可略)、鹽.鰹魚粉(調味)

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香菇麻油雞飯

香氣四溢的麻油雞飯,通常喜歡吃的人會擔心消化系統問題,其實可以選擇白米代替糯米,且有電鍋幫忙就能蒸出好料理。

食材:白米、香菇 切絲、去骨 雞腿肉、薑絲或末、紅棗、枸杞、米酒、水、黑芝麻油

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手作草莓醬

沒有加防腐劑的天然草莓果醬~ 吃熬煮過的手工草莓醬後,真的回不去超市果醬了,不知道以前我都吃到什麼。

食材:草莓、冰糖、檸檬汁

醬燒三杯雞

醬燒三杯雞,有時醬燒過的醬汁淋在白飯上真是香氣撲鼻連扒好幾口飯呢!

食材:棒雞腿、薑片、蒜、辣椒、醬油、米酒、麻油、糖、蔥段、九層塔

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