免烤箱蛋黃餅乾

就是孔雀餅乾的味道哈哈哈

食材:蛋黃、白砂糖、低筋麵粉、融化無鹽奶油

花生糖

這個比例不會太甜、不會油、不黏牙!本食譜參考杜麗娟老師的配方,有修改比例。

食材:85%水麥芽、白砂糖、熟花生片、水、沙拉油、鹽

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芋頭冰/芋冰

口感香甜綿密 如果再讓我做一次,我會增加鮮奶油的比例應該會更滑順。並減少奶粉,因為奶味太重了(自己舉手承認) 芋頭味道淡淡的而已...

食材:芋頭、鮮奶油、鮮奶、奶粉、奶油、糖、鹽

桑椹果醬/桑椹濃縮果汁

結實纍纍得桑椹果掉滿地,除了熬果汁,做成果醬可以保存更久喔! 本食譜的糖量是以要當濃縮果汁的方式計算的,如果各位是以果醬抹麵包、餅乾...

食材:桑椹、糖、鹽、檸檬汁

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免烤箱免鮮奶油的大同電鍋蒸蛋糕

不用烤箱也可以做蛋糕,沒有鮮奶油也可以做蛋糕,沒有攪拌器一樣可以打發蛋白!沒有秤也可以準備材料!

食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、糖、牛奶、溶化的香草冰淇淋、泡打粉

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