雞胸酪梨草莓藜麥沙拉
雞胸酪梨草莓藜麥沙拉

主角是迷迭香烤雞胸,搭配優質脂肪酪梨和草莓,撒上富含蛋白質和纖維的超級穀物—藜麥,就是一碗色彩繽紛的Mayfitbowl ! 熱量...

食材:雞胸肉、藜麥(紅藜+黃藜)、鹽、酪梨、黑胡椒、橄欖油、草莓、沙拉葉、迷迭香、雞蛋、檸檬、蒜頭

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檸香鮭魚排藜麥油醋沙拉
檸香鮭魚排藜麥油醋沙拉

這款巴薩米克蜂蜜油醋是我最喜愛搭配的沙拉醬汁,巴薩米克的風味非常高雅香醇,依個人喜好加入蜂蜜和檸檬汁增添風味,口味相當清爽。 熱量:...

食材:鮭魚片、藜麥(紅藜+黃藜)、鹽、沙拉葉、黑胡椒、巴薩米克醋、小番茄、橄欖油、小黃瓜、黃檸檬、蒜頭、蒜末、蜂蜜

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烤地瓜達克瓦茲
烤地瓜達克瓦茲

口感綿密的地瓜奶油醬,搭配上香甜的烤地瓜, 是男女老少都很喜歡的滋味,還能填滿空腹。 忙碌的早晨就以烤地瓜達克瓦茲開啟充滿活力的一天...

食材:蛋白、杏仁粉、無鹽奶油、糖粉、砂糖、地瓜、蛋黃、低筋麵粉、水

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普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜

經典電影「料理鼠王」裡的靈魂美食

食材:洋蔥、紅甜椒、南瓜、大蒜、九層塔、去皮番茄、小顆牛番茄、綠櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、核桃、初榨橄欖油、白葡萄酒、水、俄立岡葉、巴西里、鹽、白胡椒

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蜜汁烤豬
蜜汁烤豬

蜂蜜微甜的口感與生薑交織出動人美味

食材:薄切里肌豬肉、鹽、低筋麵粉、生薑(切末)、醬油 (糖醋醬作法)、酒 (糖醋醬作法)、蜂蜜 (糖醋醬作法)、沙拉油

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叉燒醬油拉麵
叉燒醬油拉麵

食材:日式拉麵、叉燒肉、水波蛋、玉米粒、豆芽菜、海帶芽、蔥、白芝麻、湯頭、雞骨頭、洋蔥、紅蘿蔔、水、豬梅花肉、大蒜、米酒、醬油、味醂

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香草達克瓦茲
香草達克瓦茲

這是一款可以品嚐到高品質香甜滋味的達克瓦茲。 將鮮奶油和香草籽拌勻在調溫白巧克力中,滋味既單純又柔和, 若喜歡更濃郁的香草味,就連同...

食材:蛋白、杏仁粉、無鹽奶油、糖粉、牛奶、調溫白巧克力、砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、香草莢

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叉燒蓋飯_徐慧源
叉燒蓋飯_徐慧源

把整條五花肉放到醬料裡熬煮,就是日式五花肉料理。可以直接吃,也可以切片放在拉麵或蓋飯上一起搭配。如果每次都只是煎或燙,萬年不變的口感...

食材:豬五花肉條、白飯、洋蔥、芽苗菜、薑、大蒜、大蔥、八角(可省略)、、釀造醬油、米酒‧玉米糖漿、黑糖、胡椒粒、水

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番茄糖醋油豆腐
番茄糖醋油豆腐

味道濃郁撲鼻,非常下飯!

食材:油豆腐、低筋麵粉、大蒜(蒜泥)、香芹(切末)、酒、醬油、番茄醬、橄欖油

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金沙里肌
金沙里肌

一年之中,總會有幾次需要自己下廚宴請長輩的機會,為了讓長輩們能輕鬆入口,所以這道料理特別選用了軟嫩的中里肌,同時再以油炸的方式鎖住肉...

食材:中里肌(切塊)、鹹蛋黃(切碎)、鹹蛋白(切碎)、蒜末、辣椒末、蔥花、樹薯粉、鹽、白胡椒粉、米酒

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焗烤鮪魚青花菜
焗烤鮪魚青花菜

吃魚好處多,除了能攝取到優質蛋白質,還能補充魚油(DHA和EPA),有助於預防失智、改善記憶力。 博客來:https://is.gd...

食材:鮪魚罐頭(水煮)、青花菜、通心粉(乾)、奶油、小麥粉(選擇高筋為宜)、牛奶、鹽、起司粉、荷蘭芹(切碎)

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白酒蛤蜊燉飯
白酒蛤蜊燉飯

赤貝不僅口感帶有嚼勁,更適合運用在各種不同的料理中。做白酒蛤蜊燉飯時,可以把煮蛤蜊的水當作高湯,所以這道燉飯料理做起來也更輕鬆簡便。...

食材:赤貝、米、大蒜、白酒、水、洋蔥、奶油、橄欖油、鹽、胡椒、細葉芹、蕾絲瓦片

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