大眼仔綠茶奶昔
大眼仔綠茶奶昔

利用綠茶冰淇淋、開心果和棉花糖 做出醜萌醜萌的大眼仔。 試著用巧克力筆畫出各種表情吧! 《手調飲品研究室》 博客來 https:/...

食材:巧克力筆3支、棉花糖、綠茶冰淇淋、牛奶、開心果、冰塊

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橙香燒果子磅蛋糕
橙香燒果子磅蛋糕

食譜出自《做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】》 作者:開平青年發展基金會 博客來:https://is.gd/v3ZASu...

食材:無鹽奶油、杏仁粉、低筋麵粉、糖粉、蛋白、橘子皮、裝飾水果

  • 13 說讚
香草拿花餅乾
香草拿花餅乾

奶油滋味豐富,對於喜歡入口即化口感的人來說,是一大享受! 食譜出自《做甜點不失敗的10堂關鍵必修課【暢銷典藏版】》 作者:開平青年...

食材:奶油、糖粉、雞蛋、動物鮮奶油、低筋麵粉、香草粉、草莓果醬

  • 41 說讚
蘭開夏羊肉鍋
蘭開夏羊肉鍋

食材:羊肩肉、洋蔥、紅蘿蔔、牛番茄、馬鈴薯、大蒜、牛肉乾、無鹽奶油、水、迷迭香、百里香、月桂葉、巴西里、鹽、黑胡椒

  • 12 說讚
叉燒醬油拉麵
叉燒醬油拉麵

食材:日式拉麵、叉燒肉、水波蛋、玉米粒、豆芽菜、海帶芽、蔥、白芝麻、湯頭、雞骨頭、洋蔥、紅蘿蔔、水、豬梅花肉、大蒜、米酒、醬油、味醂

  • 73 說讚
普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜

經典電影「料理鼠王」裡的靈魂美食

食材:洋蔥、紅甜椒、南瓜、大蒜、九層塔、去皮番茄、小顆牛番茄、綠櫛瓜、黃櫛瓜、茄子、核桃、初榨橄欖油、白葡萄酒、水、俄立岡葉、巴西里、鹽、白胡椒

  • 111 說讚
番茄糖醋油豆腐
番茄糖醋油豆腐

味道濃郁撲鼻,非常下飯!

食材:油豆腐、低筋麵粉、大蒜(蒜泥)、香芹(切末)、酒、醬油、番茄醬、橄欖油

  • 63 說讚
味噌炸豬排
味噌炸豬排

食材:薄切里肌豬肉、生紫蘇葉、味噌 (醬料a做法)、味醂 (醬料a做法)、低筋麵粉 (醬料b做法)、水 (醬料b做法)、麵包粉、沙拉油

  • 34 說讚
蜜汁烤豬
蜜汁烤豬

蜂蜜微甜的口感與生薑交織出動人美味

食材:薄切里肌豬肉、鹽、低筋麵粉、生薑(切末)、醬油 (糖醋醬作法)、酒 (糖醋醬作法)、蜂蜜 (糖醋醬作法)、沙拉油

  • 102 說讚
焗烤鮪魚青花菜
焗烤鮪魚青花菜

吃魚好處多,除了能攝取到優質蛋白質,還能補充魚油(DHA和EPA),有助於預防失智、改善記憶力。 博客來:https://is.gd...

食材:鮪魚罐頭(水煮)、青花菜、通心粉(乾)、奶油、小麥粉(選擇高筋為宜)、牛奶、鹽、起司粉、荷蘭芹(切碎)

  • 51 說讚
優格麥片
優格麥片

善用乳製品自然增稠 如果有起司或是白醬,就不需要使用增稠劑了! 洋食還能增加餐桌的豐富度,食御自然會源源不絕! 有助改善便秘症狀! ...

食材:無糖優格、水、麥片(含堅果、水果乾)、蜂蜜

  • 13 說讚
鰹魚芋頭泥
鰹魚芋頭泥

高營養價值的湯品! 可以潤喉的湯品做為照護飲食是在適合不過的餐點, 從食材中萃取出來的營養成分,一點也不剩的喝光吧! 利用白胺酸預...

食材:炙燒的鰹魚生魚片、芋頭、大蒜洋蔥醬、味噌、水

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