235 道「麵疙瘩」食譜
麵疙瘩~Q彈版
麵疙瘩~Q彈版 Jessie Lin

懷念的口味~水份與麵粉比例,加上充分的拌揉,是喜歡彈牙美食的人,不能不試的配方啊!

食材:高麗菜、香菇、中筋麵粉、紅蘿蔔、水、洋蔥、鹽巴、青蔥、香菜、蝦仁、香油

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家常什錦麵疙瘩(清冰箱料理)
家常什錦麵疙瘩(清冰箱料理) 懶人簡易料理

食材:蒜頭、豬肉、玉米筍、櫛瓜、大白菜、腐竹結、魚丸、蔥肉丸子、香菇、花枝、蛤蜊、魚塊、雞蛋、麵粉

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無油無勾芡-南瓜麵疙瘩酸辣湯
無油無勾芡-南瓜麵疙瘩酸辣湯 萍兒

食材:麵疙瘩、紅蘿蔔絲、醬油、金針菇、米酒、牛番茄、鹽巴、豬肉絲、白醋、青蔥、白胡椒粉、高湯(沒有高湯就用水)、冰糖、匈牙利紅椒粉(可有可無)

  • 14 說讚
自製南瓜紅蘿蔔麵疙瘩-簡單快速又很香
自製南瓜紅蘿蔔麵疙瘩-簡單快速又很香 萍兒

食材:南瓜去皮、紅蘿蔔、低筋麵粉、鹽巴

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洋芋麵疙瘩佐咖喱醬🎶
洋芋麵疙瘩佐咖喱醬🎶 凱茜媽咪の廚房

gnocchi 是義大利的傳統麵食。 以洋芋泥為主,加入雞蛋、麵粉定型。 口感非常的香軟⋯ 常見的義大利菜色,可謂國民料理。 以切蛋...

食材:洋芋(煮熟去皮)、高筋麵粉、鹽、雞蛋、白胡椒粉、奶油、鮮蝦、洋蔥、青花椰菜、咖喱醬塊、水

  • 10 說讚
自製咖喱麵疙瘩
自製咖喱麵疙瘩 栗子廚房

配料是採用我的食譜「地瓜照燒雞」 https://icook.tw/recipes/327219?utm_source=share&...

食材:地瓜照燒雞(參考我的食譜)、中筋麵粉、水、咖哩粉、太白粉、七味粉、日式醬油

  • 14 說讚
馬鈴薯麵疙瘩佐番茄醬汁
馬鈴薯麵疙瘩佐番茄醬汁 珊珊的學習日記

西方薯餃 gnocchi,酸甜清爽

食材:煮熟的馬鈴薯、中筋或高筋麵粉、小番茄、蛋黃、蒜頭、初榨橄欖油、豆蔻粉、羅勒或九層塔,切粗絲、鹽/胡椒、帕瑪森起司粉

  • 13 說讚
匈牙利傳統雞蛋麵疙瘩nokedli
匈牙利傳統雞蛋麵疙瘩nokedli Nicole Peng

tojásos nokedli,tojás是匈牙利文雞蛋的意思,nokedi則是一顆一顆像麵疙瘩的小麵食,材料是用麵粉跟蛋調成的麵食...

食材:中/高筋麵粉、雞蛋、水、鹽、鴨油(可用奶油或豬油取代)

  • 21 說讚
匈牙利紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩
匈牙利紅椒酸奶油燉雞佐麵疙瘩 TINGTING

紅椒燉雞(Paprikás Csirke) 是匈牙利的家常菜,我分享的是當地人的作法,非常簡單,不需要紅椒粉以外的香料。因為加入酸奶...

食材:洋蔥、蒜頭、麵粉、黃椒、蛋、番茄、水、雞腿、鹽、紅椒粉、酸奶油 (可用希臘優格代替)

  • 22 說讚
阿嬤的料理 罐頭魚麵疙瘩
阿嬤的料理 罐頭魚麵疙瘩 妮塔

食材:鯖魚罐頭、豆芽菜 韭菜、番茄、洋蔥、中筋麵粉、水、油、鹽、烹師傅調味粉

  • 22 說讚
  • 1 跟著做
麵疙瘩
麵疙瘩 雙胞胎留學去!

食材:中筋麵粉、冷水、油、鹽、櫻花蝦、羽衣甘藍 (切小塊)、白胡椒粉、蔥花、蘑菇(切片)、熱水、柴魚片、醬油、白胡椒

  • 33 說讚
  • 1 跟著做
簡易麵疙瘩
簡易麵疙瘩 犬科萬歲❤

天氣逐漸轉涼,吃一碗熱熱的麵疙瘩,心也會溫暖起來喔~

食材:乾香菇、肉絲、醬油、紅蘿蔔、鹽、中筋麵粉、黑木耳、米酒、熱水、油蔥酥、白胡椒粉、冷水、豆芽菜、水

  • 199 說讚
家常鮮蝦麵疙瘩(手揉麵團)
家常鮮蝦麵疙瘩(手揉麵團) 霞媽廚房

食材:麵粉、全蛋、鹽巴、西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、白蝦

  • 85 說讚
絲瓜蛤蜊麵疙瘩
絲瓜蛤蜊麵疙瘩 Lucia ke

食材:絲瓜、蛤蜊、麵粉、菇類、水、鹽

  • 85 說讚
什錦炒麵疙瘩 (麵糊版)
什錦炒麵疙瘩 (麵糊版) minilala

食材:低筋麵粉、水、肉絲、蛋、花枝丸、醬油、鹽、乾香菇、太白粉、香油、黑木耳絲、糖、胡蘿蔔絲、葱段、胡椒粉、蒜末、高麗菜

  • 107 說讚
鮮食🐾虱目魚麵疙瘩 滷豬耳 牛奶燉菜
鮮食🐾虱目魚麵疙瘩 滷豬耳 牛奶燉菜 Rumi Yu

食材:虱目魚柳(無刺)、豬肉絲、豬耳朵、高麗菜、水煮蛋、去骨雞胸肉、紅蘿蔔、海帶、鮭魚(碎邊)、青江菜、白蘿蔔、馬鈴薯、中筋麵粉、白菜、青紅黃椒、狗用牛奶、薑、西洋芹、椰子油、敏豆

  • 10 說讚
蔬菜麵疙瘩
蔬菜麵疙瘩 妃媽

食材:高筋麵粉(有中低麵粉也能)、菠菜(其他菜也能)、乾香菇、乾香菇水、蒜頭、紅蘿蔔絲、豬肉絲、胡椒粉、蛋(可有可無)

  • 25 說讚
親子,麵疙瘩
親子,麵疙瘩 黛小恩

意外的好吃~~

食材:中筋麵粉、高麗菜、玉米薯、番茄湯底、二層肉

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麵疙瘩

貓耳朵或麵疙瘩是一種麵食。麵和好後,將其分成小塊、切成一小片,再捲成小卷,形似一個個小貓耳朵,故此得名。 貓耳朵可以煮熟或者蒸熟。

資料來源:維基百科