找到 142 道的「鳳梨酥」食譜
鳳梨酥
鳳梨酥 愛吃上班族🤩

想吃鳳梨酥嗎?外皮酥鬆,香香的奶油味,買一包鳳梨餡很容易就能做一大堆了,適合趕時間的我們。😃

食材:低筋麵粉、奶粉、市售鳳梨餡、糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋

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鳳梨酥(加鹹蛋黃)
鳳梨酥(加鹹蛋黃) 廚房女漢子Rita's

食材:鹹蛋黃、鳳梨酥模型(要烤3批)、鳳梨、棕櫚糖或糖、低筋麵粉、檸檬汁、中筋麵粉、好米芽麥芽糖、奶粉、淡奶油或無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、無鹽奶油

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  • 1 跟著做
鳳梨起酥派(氣炸)
鳳梨起酥派(氣炸) 葉子

起酥片包入喜歡的內餡,使用氣炸/烤箱,香噴噴~ 甜椒,有抗氧化作用,富含蛋白質和無機礦物質,還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素,對...

食材:紅甜椒、黃甜椒、鳳梨片、冷凍起酥、蛋液

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鳳梨酥
鳳梨酥 Annie手作

食材:無鹽奶油、糖粉、土鳳梨餡、蛋黃、煉乳、奶粉、起司粉、鹽、低粉

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鳳梨酥
鳳梨酥 施小如

傳統的味道

食材:低粉、中粉、鳳梨餡、無鹽奶油、糖粉、奶粉、全蛋、鹽

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鳳梨酥
鳳梨酥 Baek-Hyun 賢

食材:奶油、砂糖、鳳梨餡(現成)、鹽、全蛋、奶粉、低粉、杏仁粉

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無糖少油鳳梨酥
無糖少油鳳梨酥 林曉梅

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、橄欖油、蛋

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鳳梨酥(10顆)
鳳梨酥(10顆) 紫琉璃

食材:鳳梨、砂糖、無鹽奶油、麥芽糖、糖粉、長、寬4.5cm、檸檬汁、雞蛋、鹽、奶粉、低筋麵粉

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小小鳳梨酥
小小鳳梨酥 龍龍

食材:無鹽奶油、糖粉、鳳梨醬、鹽、蛋、低粉、奶粉

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鳳梨酥 - パンの鍋(胖鍋)
鳳梨酥 - パンの鍋(胖鍋) パンの鍋(胖鍋)製麵包機

【鳳梨酥】配方參考 (十顆/每顆約50克) ♥♥ 中秋節最經典伴手禮 酥脆金黃的外皮及扎實酸甜的鳳梨內餡 是搭配賞月、烤肉的好選...

食材:無鹽奶油、糖粉、市售鳳梨餡、鹽、奶粉、蛋液、低筋麵粉

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咖啡鳳梨酥
咖啡鳳梨酥 二寶媽的小廚房

食材:油皮、無鹽奶油、全蛋、低粉、咖啡粉、糖粉、土鳳梨餡15克

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燒餅鳳梨酥
燒餅鳳梨酥 Jenny‧食旅玩味生活札記

女兒們愛吃鳳梨酥,趁著假日有空檔,將傳統式鳳梨酥,改良成中式燒餅鳳梨酥,算是創新吃法,即便市售已有,自己做的就是不一樣啦!不愛有冬瓜...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、水、土鳳梨餡、蛋黃液、黑芝麻、白芝麻

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元寶造型鳳梨酥(不走鍾、萬用餅皮配方)
元寶造型鳳梨酥(不走鍾、萬用餅皮配方) ❤️手上路 手作烘焙

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋黃、常溫全蛋、動物性鮮奶油、帕馬森芝士粉、低筋麵粉、高筋麵粉(關鍵)、市售土鳳梨內餡

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  • 11 跟著做
寶石鳳梨酥(無鹽奶油版)
寶石鳳梨酥(無鹽奶油版) ❤️手上路 手作烘焙

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋黃、鹽、動物性鮮奶油、常溫全蛋、市售軟糖(凹槽處)、全脂奶粉、低筋麵粉、高筋麵粉、市售鳳梨內餡

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  • 1 跟著做
茉莉花茶香鳳梨酥(無水奶油)
茉莉花茶香鳳梨酥(無水奶油) ❤️手上路 手作烘焙

食材:無水奶油、糖粉、室溫全蛋、低筋麵粉、茉莉花茶茶葉、市售土鳳梨醬(內餡)

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  • 4 跟著做
鳳梨酥餡
鳳梨酥餡 玉米田州閒妻的實驗室

自己做的鳳梨餡想要酸一點還可以加檸檬汁

食材:新鮮鳳梨、麥芽糖、檸檬汁

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一口可可鳳梨酥
一口可可鳳梨酥 gracepan

食材:無鹽奶油、無水奶油、糖粉、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、可可粉、烘焙用奶粉(可省略)、土鳳梨酥內餡

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跟著小孩一起玩鳳梨酥
跟著小孩一起玩鳳梨酥 Yvonne的小小廚房

自己製造的鳳梨酥不但甜度可以自己控制,還可以自行加入其他配料 酸酸甜甜的鳳梨酥也可以跟著小孩一起完成喔

食材:鳳梨、砂糖、奶油、麥芽糖、蔓越莓乾(可省)、雞蛋、奶粉、鹽、低筋麵粉、香草精

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鳳梨酥

鳳梨酥是來自臺灣的點心,其主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜醬(也可用純鳳梨或冬瓜混合鳳梨製作)。外皮酥、內餡軟。以冬瓜餡製作的鳳梨酥有蔬菜冬瓜清爽口感,也稱為冬瓜酥;以冬瓜餡混合鳳梨餡製作的鳳梨酥帶有鳳梨甜香,或稱為冬瓜鳳梨酥;以純土鳳梨製成的鳳梨酥,其酸度較高,又稱土鳳梨酥。因為鳳梨的臺灣話諧音為「旺來」,帶有吉利興旺之意,而冬瓜有「好年冬」與甜甜蜜蜜的含意,帶有喜氣之意 。

資料來源:維基百科