找到 168 道的「鮑魚」食譜
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-台式五味鮑魚
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-台式五味鮑魚 生活美學家Nancy (NC5)

鮑魚, 其實並不需要太過複雜的烹飪方式, 只要了解食材, 就可以利用食材最天然的味道, 再加上一些調味, 完成一道美味的料理啦! ...

食材:半殼鮑魚、蔥花、薑末、紅蘿蔔、蒜末、白蘿蔔、番茄醬、鹽、醬油膏、糖、烏醋、白醋、白芝麻

  • 5 說讚
醉香鮑魚
醉香鮑魚 波堤加加

醉香鮑魚 的鮮味加上花雕酒的香氣十分迷人~ 冷藏後口感飽滿有彈性 看起來高端大氣上檔次的大菜,做起來就是這麼簡單! 詳細影片資訊:h...

食材:水、新鮮鮑魚、冰糖、花雕酒、糟鹵

  • 4 說讚
原粒鮑魚的鮑魚卷(附影片)
原粒鮑魚的鮑魚卷(附影片) 蝸煮

又準備農曆新年啦~~~ 如果家裡有罐裝即食鮑魚, 可以試一試這款鮑魚卷。 又簡單, 又易做~~~ 一齊來試一試~~~ 難...

食材:低筋面粉、蛋、磨菇、鹽、菜脯、水、紅蔥頭、白胡椒粉、黑胡椒粉、鮑魚汁、原粒鮑魚

  • 3 說讚
5分鐘料理:魚糕伴鮑魚麵
5分鐘料理:魚糕伴鮑魚麵 NT’s Kitchen

5分鐘料理:讓生活於都市的我們能在繁忙的生活享受一頓美好的料理。 跟我一起來做料理吧

食材:鮑魚麵、魚糕、水

  • 4 說讚
蒜香蒸鮑魚。簡易電鍋宴客菜/年菜
蒜香蒸鮑魚。簡易電鍋宴客菜/年菜 梁小蝶

食材:冷凍帶殼鮑魚、醬油、蒜、辣椒

  • 196 說讚
椒鹽鮑魚菇
椒鹽鮑魚菇 chun手作料理食堂

即將進入年尾,每年把這當練習料理地方,只要1天沒工作手忙腳亂特別忙,今年在這不知總共做多少食譜?愛料理市集今年增多介紹很棒食材和日常...

食材:鮑魚菇、蔥末、雞蛋、辣椒末、中筋麵粉、薑末、蒜末、花椒鹽

  • 10 說讚
莞爆三杯鮑魚菇
莞爆三杯鮑魚菇 chun手作料理食堂

祝聖誕節快樂!因為要工作和昨天親契出殯好像沒時間做甜點,正餐煮菜吧!上次買鮑魚菇涼拌後剩下後沒做但冰箱發現這不易保存,所以昨天把鮑魚...

食材:鮑魚菇、香菜、醬油、薑絲、糖、紅蔥頭切片、米酒、辣椒切片、蔥白段、麻油

  • 5 說讚
【厚生廚房】海鮮鮑魚粥
【厚生廚房】海鮮鮑魚粥 厚生市集

天氣轉涼,給全家補一補,當然要用好的食材!採用海中貴族-鮑魚,萃取而成的鮑魚精作為湯底。集結整整20顆鮑魚的營養及鮮味於一包;鮑魚精...

食材:鮑魚精、鱸魚片、鹽、白蝦仁、白胡椒粉、九孔、毛豆仁、甜玉米、段木鮮香菇、青蔥、白米、薑片

  • 41 說讚
純素 茄汁鮑魚菇(世界名片)
純素 茄汁鮑魚菇(世界名片) Fiona's Kitchen

將炸得酥脆的鮑魚菇,裹上酸酸甜甜的茄汁,是一道餐桌上開胃的扒飯料理。

食材:鮑魚菇、甜椒泡菜、麵粉:玉米粉、小黄瓜、無鋁泡打粉、番茄醬、鹽、椒鹽粉、黑糖、水、甜椒泡菜的腌汁、颗粒樹薯粉、鹽

  • 132 說讚
煉奶鮑魚菇(奶油名片)
煉奶鮑魚菇(奶油名片) Fiona's Kitchen

炸得酥酥脆脆的鲍魚菇,裹上煉奶調製、甘甜的醬汁,是大人小孩都喜歡的口味。

食材:鮑魚菇、咖喱葉、三合粉、鹽、樹薯粉、椒鹽粉、煉奶、黑糖、無铝泡打粉、水

  • 64 說讚
鮑魚綠竹筍沙拉
鮑魚綠竹筍沙拉 陳小妹の輕鬆廚房

夏天怎能錯過綠竹筍沙拉呢⋯⋯ 搭配智利三粒裝鲍魚,簡單的呈現一道清爽的宴客菜。

食材:綠竹筍、智利鮑魚(3粒裝)、綠色葡萄、日本胡麻醬、竹籤

  • 18 說讚
四季豆炒素鮑魚
四季豆炒素鮑魚 人妻廚房日誌-Mandy

難得今天請假處理家中待辦事項,怎能放過放鬆烹飪🍳的時刻,晚上只有我跟兩隻老虎🐯用餐,當然以簡單快速而且小老虎喜歡的菜色爲主!

食材:四季豆、杏鮑菇=素鮑、水、紅蘿蔔絲、海鹽、鮮味炒手

  • 335 說讚
三杯杏菇鮑魚
三杯杏菇鮑魚 陳美婷

這一道三杯杏菇鮑魚,是婆婆為了過年買了一盒鮑魚,原先以為是大鮑魚,結果是像九孔的小鮑魚!想說過年需要下酒菜,就來個三杯口味,單純只有...

食材:小鮑魚、大杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、黑麻油、蠔油、米酒

  • 76 說讚
  • 1 跟著做
杏鮑菇雞湯、小魚乾炒山蘇-美味低溫料理
杏鮑菇雞湯、小魚乾炒山蘇-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

如何在30分鐘搞定全家人的一餐, 不只3菜1湯,連飯也一起煮好囉! 影音食譜:https://youtu.be/MWtFHYhwAp...

食材:小雞腿、杏鮑菇、白米、胡蘿蔔、水、山蘇、鹽、小魚乾、豬胛心肉片、櫻花蝦、青蔥、地瓜葉、辣椒、蒜頭、豬梅花肉絲、橄欖油、醬油

  • 34 說讚
杏鮑菇鮭魚拌飯
杏鮑菇鮭魚拌飯 Yuuun

食材:完整鮭魚片、飯、杏鮑菇、蔥、米酒、鹽巴、胡椒

  • 118 說讚
  • 1 跟著做
鮑魚魚翅羹
鮑魚魚翅羹 💐湘湘愛吃鬼💐

這是一道非常讓人滿足口腹之慾的料理…

食材:排翅、九孔鮑魚、雞殼骨、月媚翅、雞腳、金華乾火腿、豬皮、乾干貝、香菜、乾香菇、娃娃菜、豆芽菜、鮮味炒手、香油、紅醋

  • 15 說讚
高蛋白「香煎鯖魚拌鴨蛋四季杏鮑菇」530
高蛋白「香煎鯖魚拌鴨蛋四季杏鮑菇」530 妮可小姐-創意重訓料理-

食材:挪威鯖魚、杏鮑菇、四季豆、蒜頭、辣椒、鴨蛋、五穀米(熟重)

  • 71 說讚
炸杏鮑菇跟柳葉魚
炸杏鮑菇跟柳葉魚 小宜

跟外面賣的一模模一樣樣😋

食材:杏鮑菇、柳葉魚、酥脆粉

  • 23 說讚

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鮑魚

鮑屬(學名:Haliotis),古稱鰒、鰒魚、海耳,又名鏡面魚、九孔螺、明目魚,是鮑科(Haliotidae)唯一的一個屬。它是一類海洋腹足綱軟體動物,棲石質河岸,以藻類為食。 鮑魚是四大海味:鮑、參、翅、肚之首。種類甚多,有少部份鮑魚新鮮急凍,亦有製成罐頭,或曬製成乾貨。當中乾鮑按一斤重量有多少個分為「十頭」、「八頭」等,十頭即指一斤內有十個。頭數越少,鮑魚越大,亦越昂貴。另外,台灣與中國大陸之「斤」定義有別。在台灣與日本一斤為600公克。在中國大陸,一市斤為500公克。同稱「十頭」之鮑魚於大陸會較細小。 台灣產的九孔(Haliotis diversicolor supertexta)又稱台灣珍珠鮑魚、台灣鮑魚(Taiwanese abalone)或九孔。

資料來源:維基百科