8,045 道使用「高麗菜」的食譜
#薄片牛排三明治附高麗菜沙拉
#薄片牛排三明治附高麗菜沙拉 趙嘉貞

食材:A菲力牛排、鹽、白胡椒粉、高麗菜、辣醬油、鹽、吐司麵包、蛋黃醬、奶油、結球萵苣、白胡椒粉、冰開水、番茄、洋蔥

夏日清爽料理~泰式椒麻雞
夏日清爽料理~泰式椒麻雞 艾瑞絲的廚藝之路

夏天好熱~來點清涼爽口的椒麻雞吧!

食材:去骨雞腿、高麗菜絲、蒜末、香菜末、辣椒、烏醋、醬油、水、魚露、檸檬汁、糖

  • 10 說讚
美味的香菇雞肉炊飯
美味的香菇雞肉炊飯 洪惠

在烹飪煮飯備料時總是會把較老的蔬菜葉、菜梗、蔬果皮丟棄,其實利用這些剩餘蔬菜粗梗、蔬菜頭、果皮來熬煮高湯煮出來的料理會更美味十足唷!...

食材:紅蘿蔔頭與皮、白蘿蔔頭與皮、米、高麗菜頭梗、乾香菇、香菇素蠔油、香菇頭、無骨雞腿排切塊、白胡椒粉、米酒、綠花椰菜頭、薑、鹽、醬油、蘋果皮、紅蔥頭、蔬果高湯、梨子皮、蔥珠

  • 18 說讚
炒泡麵雞蛋餅
炒泡麵雞蛋餅 Diana Wu

生活忙碌時,經常喜歡煮個泡麵果腹,營養險些不足,不如換一個手法制作,創作全新的口味!

食材:泡麵、玉米粒、雞胸肉、高麗菜、雞蛋、蔥

  • 3 說讚
蕃茄菇菇義大利麵
蕃茄菇菇義大利麵 orange

食材:蕃茄、高麗菜、菇、玉米筍、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、鹽巴、羅勒葉

  • 3 說讚
快速版  日式照燒烤小雞腿
快速版 日式照燒烤小雞腿 Justina 賈斯汀娜

全聯的小雞腿或雞翅一盒份量都是大約兩人份一餐的概念, 不過如果你要做低醣飲食減肥,肉或蛋白質的份量也會比平常多一點, 但是也要均衡營...

食材:小雞腿、日式照燒醬、清酒、甜味醬油膏、洋蔥(切絲)、紫色高麗菜(全聯買切成一小塊)

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海鮮煎餅
海鮮煎餅 廚頭

海鮮煎餅,利用各種蔬菜絲來襯托出透抽與鮮蝦的鮮甜,製作成餅帶來的厚實口感,非常受大人與小孩的青睞。 以下材料都是相當容易取得的食材,...

食材:白蝦、透抽、低筋麵粉、蟹味棒、在來米粉、辣椒粉、洋蔥、泡打粉、白芝麻、高麗菜、雞蛋、醬油、紅蘿蔔、橄欖油、香油、青蔥、水

  • 44 說讚
鮮蔬肉末米煎餅
鮮蔬肉末米煎餅 小毓の饗樂廚房🍳

家中電鍋常常剩下的那一點剩飯,不夠全家人吃下一餐,除了拿來炒飯之外,到底還能有什麼變化呢?看看冰箱還有什麼菜,常見的高麗菜、紅蘿蔔、...

食材:隔夜白飯、中筋麵粉、鹽、雞蛋、醬油膏、溫水、白胡椒粉、高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、豬絞肉

  • 25 說讚
金針菇炒高麗菜
金針菇炒高麗菜 金箔的健康煮

金針菇除了營養豐富更是低熱量並含有粗纖維,是最佳攝取的好食材,將金針菇切細段和高麗菜一起拌炒,會讓高麗菜增添滑口的口感~

食材:全聯省產高麗菜、金針菇、小里肌肉、黑木耳絲、胡蘿蔔絲、蒜頭

  • 13 說讚
台式牛肉壽喜燒
台式牛肉壽喜燒 藍育汝

台式壽喜燒精簡版 滿足孩子長大的孩子們 變身其中一道菜餚

食材:牛肉片、高麗菜、壽喜燒醬、水

  • 4 說讚
厚蛋餅
厚蛋餅 簡單煮

簡單美味、營養又吃的到蔬菜的甜味

食材:義美蛋餅皮、高麗菜、醬油、紅蘿蔔絲、烏醋、鴻禧菇、香油、木耳絲、蒜蓉辣椒、板豆腐、油、胡椒鹽或康寶鮮味炒手

  • 3 說讚
日式料理- 大阪燒
日式料理- 大阪燒 一個人廚房

食材簡單、準備也不麻煩,但卻超級好吃😋

食材:高麗菜、麵粉、水、蛋、烹大師柴魚粉、番茄醬、起司條、鹽、醬油、培根、醋、日式蛋黃醬(美乃滋)、味霖、蝦子、糖、味增、蘋果泥

  • 16 說讚
蕃茄海鮮燉飯
WMF 3L 快易鍋
蕃茄海鮮燉飯 WMF 3L 快易鍋 Frau Waage

週末清冰箱之快速懶人料理

食材:糙米、蕃茄泥、高麗菜、蕃茄、牛五花肉片、洋蔥、剝殼白蝦仁、玉米筍、花枝、干貝

  • 3 說讚
簡易家常菜-肉絲炒麵
簡易家常菜-肉絲炒麵 寶寶來上菜

做給婆婆孩子吃的午餐 所以肉切比較大塊

食材:油麵、蔥、紅蘿蔔、高麗菜、韭菜、梅花肉和里肌肉、醬油、開水、糖、胡椒粉、油蔥酥

  • 9 說讚
  • 1 跟著做
雞肉高麗菜飯(電鍋版)
雞肉高麗菜飯(電鍋版) Feng Lin

雞肉先醃漬入味,稍煎後加上辛香料與高麗菜拌炒,完成後與白米就交給電鍋烹煮;一鍋香噴噴有菜有肉的鹹飯即可上桌,快又省事,加個小菜及湯就...

食材:雞胸肉、高麗菜、米酒、紅蘿蔔、鹽、醬油、洋蔥、黑胡椒粒、蔥花(可略)、紅蔥醬、白米、水、七味粉

  • 57 說讚
清爽甘甜蔬菜豆腐煲
清爽甘甜蔬菜豆腐煲 洪惠

蔬菜頭、蔬果皮吃起來太老口感不佳往往都是丟棄不使用,這些都是可以留起來熬煮蔬果高湯非常好的食材,讓高湯清爽又甘甜。 平時我都會將蔬菜...

食材:白蘿蔔頭與皮、紅蘿蔔頭與皮、雞蛋豆腐、綠花椰菜頭、高麗菜、鹽、高麗菜頭、紅蘿蔔切菱形片、香菇素蠔油、香菇頭、花椰菜、白胡椒粉、蘋果皮、冬粉、自己熬煮的蔬果高湯、梨子皮、新鮮香菇、薑片、蔥段

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  • 2 跟著做
牛肉炒飯
牛肉炒飯 真妮4(Jennifer)

牛肉炒飯,飢腸轆轆或是想帶便當卻沒菜的時候,把白飯、牛肉片和不容易出水的青菜一起快炒,抓住肉滑飯鬆的重點就會有飯館大廚的霞人風味了 ...

食材:白飯、牛肉片、高麗菜、洋蔥、蛋、蒜末、雞粉、黑胡椒

  • 3 說讚
剩食料理--香腸蔬菜煎米餅
剩食料理--香腸蔬菜煎米餅 陳穎琦

剩下的白飯和一些配菜除了炒飯還有哪招呢?混在一起煎成米餅是好選擇~ 微微焦脆的口感,當成宵夜或是早餐都很搶手喔!

食材:隔夜白飯、香腸切碎、蒜末、高麗菜(去梗)、蔥花、任何你喜歡的配料、蛋黃、雞蛋、麵粉、鹽巴、白胡椒、油

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高麗菜

甘藍(學名:Brassica oleracea var. capitata),植物學上稱結球甘藍,又稱洋白菜、圓白菜、蓮花菜、疙瘩白,是一種常見蔬菜。山西、陝西等地區多稱蓮花白、花白或茴子白,廣東部分地區亦稱「椰菜」或"包菜"。在閩南地區及臺灣習稱高麗菜或甘藍菜也有人稱玻璃菜。

資料來源:維基百科