4,973 道使用「雞胸肉」的食譜
雞肉南瓜咖哩
雞肉南瓜咖哩 Lotso

康寶奶油風味香甜南瓜濃湯搭配中辣的咖哩塊,南瓜甜味平衡辣味,是很適合在外租屋族的小份量南瓜咖哩呢!

食材:康寶 奶油風味香甜南瓜濃湯、咖哩塊、水、雞胸肉

䜴椒炒雞胸肉(簡易/便當菜)
䜴椒炒雞胸肉(簡易/便當菜) 熊主婦料理手帳

用鹽糖浸泡過的多汁雞胸肉加上簡單的辛香料快炒即可美味上桌。

食材:雞胸肉、青辣椒(隨自己喜好)、蒜末、豆䜴、豆瓣醬、醬油膏、糖、米酒、鹽肉水、開水(蓋過雞胸肉)、鹽

  • 8 說讚
瑤柱雞肉栗子炊飯
瑤柱雞肉栗子炊飯 Forgotten

飯中加入了雞肉等食材,特別適合不愛白飯的人,亦很適合作為便當的主食。只要前一晚處理好食材,在煮飯的同時,亦能煮蔬菜,約半小時就能煮出...

食材:米、水、生抽、雞胸肉、老抽、冬菇、米酒、瑤柱、糖、栗子、鹽、蔥花、胡椒粉

  • 4 說讚
青椒炒雞絲
青椒炒雞絲 Sammi Liang

食材:青椒、雞胸肉、醬油、蒜頭、米酒、鹽、七味粉、水

  • 7 說讚
夏日涼麵-寬粉
夏日涼麵-寬粉 張心玫

食材:綠豆寬粉、冰水、紅蘿蔔、小黃瓜、焙煎芝麻、蛋皮、醬油、玉米筍、香油、雞胸肉、烏醋、味琳

  • 5 說讚
低醣高蛋白 雞胸肉拌炒時蔬
低醣高蛋白 雞胸肉拌炒時蔬 Zoe Lee

食材:野人舒食雞胸肉、雪白菇、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒜片、紅蔥頭豬油、茭白筍

  • 15 說讚
香煎雞胸肉佐莎莎醬
香煎雞胸肉佐莎莎醬 Grace

香煎雞胸肉搭配上清爽的莎莎醬 炎炎夏日 來上一盤 好吃又減脂

食材:雞胸肉、牛蕃茄、檸檬汁、洋菜、冷壓橄欖油、香菜、鹽巴、蒜頭、黑胡椒粒

  • 8 說讚
雞胸肉沙拉
雞胸肉沙拉 靖潔的日常烹調😋

食材:雞胸肉、蝦仁、四季豆、蕃茄、小黃瓜、青椒、紅椒、橄欖油、鹽、義大利香料

  • 6 說讚
麻辣雞絲涼粉
麻辣雞絲涼粉 Eileen

夏天的拍片現場,總有攤販推著涼皮推車來兜售,每每銷售一空。 QQ的涼皮口感很像麵筋,比普通麵條更有彈性,買不到現成的可以用高筋麵粉製...

食材:雞胸肉、薑、陳醋、蔥、香油、小黃瓜、辣椒、花椒粉、辣油、鹽、蒜末、熱水、芝麻醬、糖、醬油、白芝麻

  • 14 說讚
雞絲南瓜湯麵(悶燒鍋版)
雞絲南瓜湯麵(悶燒鍋版) Ke Li 的藏嚐手作

雞胸肉水煮做湯底,喜愛的新鮮蔬果、菇類,簡單調味放入悶燒鍋,利用保溫續熱能力把食材悶熟,快速簡單的一餐,善用節能鍋具,也能輕輕鬆鬆下廚哦!

食材:雞胸肉、南瓜塊、紅蘿蔔、菇類均可、米酒、鹽、白胡椒粉、快煮麵

  • 1 說讚
沙茶麵疙瘩鍋
沙茶麵疙瘩鍋 patty

半夜餓了,當然就是要把冰箱那些總是剩那麼一點點的食材拿出來,煮成鍋! 還要加點麵食,才有飽足感,手上沒麵條,那就動手做麵疙瘩囉~ 再...

食材:雞胸肉、高麗菜、高筋麵粉、小白菜、水、胡蘿蔔、鹽、香菇、鴻禧菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、太白粉、牛頭牌沙茶醬、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味

  • 10 說讚
涼拌雞絲金針菇
涼拌雞絲金針菇 Selina Ko

夏天就想吃涼菜,連主菜都希望用涼拌的。涼拌雞絲加入金針菇除了增加份量,也可以增添 QQ 的口感,並且增加鮮味,好吃又開胃。

食材:雞胸肉、金針菇、醬油、青蔥、糯米醋、薑、砂糖、米酒、鹽、白芝麻、香油

  • 13 說讚
韓式無骨炸雞
韓式無骨炸雞 陳夏天

甜中帶點微辣的韓式炸雞,最適合配著啤酒一起享用。週末假期時,一杯清涼的啤酒加上一盤韓式炸雞,仿佛把一週的疲憊都消除了。

食材:雞胸肉或雞理肌肉、米酒、韓式辣醬、白胡椒粉、味霖、酥炸粉、鹽、蜂蜜、水、蒜泥、裝飾白芝麻

  • 42 說讚
雞肉封
雞肉封 趙梓翔

雞肉搭配蝦泥,白蘿蔔的甜全部跑到餡料中,可能過程麻煩,但讓你一吃就上癮

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、雞胸肉、胡椒、蝦仁、雞粉、芹菜

  • 48 說讚
如意捲
如意捲 趙梓翔

雞胸肉還是停留在那又澀又柴的口感嗎?試試看~顛覆你的想像

食材:雞胸肉、蛋、鹽、海苔、米酒、芹菜、胡椒、太白粉、雞粉

  • 43 說讚
焗烤蕈菇燉飯
焗烤蕈菇燉飯 anny

食材:洋蔥、冷飯、水、焗烤起司、康寶經典蕈菇濃湯包、熟雞胸肉、番茄、青江菜

  • 5 說讚
清爽雞肉飯
清爽雞肉飯 栩彤研究所

炎熱的夏日,吃不下飯的時候,來點清爽的口味吧!

食材:雞胸肉、油蔥酥、蒜頭、醬油膏

  • 1 說讚
雞肉燴彩虹時蔬
雞肉燴彩虹時蔬 黃婷婷

雞胸肉本身有腥味,烹煮前一般都需先醃漬, 這時有了康寶 - 自然鮮 嫩雞風味調味料,加一點就能提鮮並減低腥味, 與時蔬拌炒熟透後,最...

食材:雞胸肉、洋蔥、糯米椒、紅蘿蔔、番茄、黑木耳、金針菇、康寶 - 自然鮮嫩雞風味調味料

  • 6 說讚

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雞胸肉

雞胸肉因為脂肪少、肌肉組織穩固,煮後缺乏水分因此容易較硬。在醃肉時加入酸性的調味料就能使肉質變軟嫩,因爲酸能使肉中的蛋白質產生變化,加入優酪乳或少許醋來醃10~15分鐘,就能讓肉質變得較嫩。

資料來源:愛料理生活誌