1,104 道使用「嫩薑」的食譜
坦都里閹醬
坦都里閹醬 Ann 俞安 Chen
從料理123世界秋永系列「坦都里烤雞」學來的閹醬

食材:原味優格、嫩薑泥、蒜泥、香菜碎、孜然粉、薑黃粉、匈牙利紅椒粉、鹽、檸檬汁或白醋

涼拌川耳小黃瓜
涼拌川耳小黃瓜 貓兒食堂
秋天燥邪當令易耗氣傷陰,秋燥傷肺,這時應吃點潤燥的白色食物,有助預防秋燥,但白色食物多偏寒涼,過敏性體質者不宜多食,不如選則黑色食...

食材:泡開的川耳、小黃瓜(滾刀切)、砂糖、蒜末、白醋、嫩薑(切絲)、醬油、辣椒(切片)、香油、香菜或蔥花

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【南僑讚岐】和風魩仔魚香沙拉柚子麵
【南僑讚岐】和風魩仔魚香沙拉柚子麵 南僑讚岐急凍熟麵
【魩仔魚】台灣漁民所捕獲之魩仔魚,主要是鯷科及鯡科的仔稚魚,統稱為魩鱙,臺灣魩鱙漁業所捕獲的種類主要則是以刺公鯷、異葉公鯷及日本鯷...

食材:南僑讚岐急凍熟麵(柚子麵)、魩仔魚、白胡椒粉、萵苣、嫩豆腐、醬油、米醋、海苔、白芝麻、鹽、嫩薑

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蔬果鱸魚豆腐湯
蔬果鱸魚豆腐湯 人妻廚房日誌-Mandy
病人如吃膩薑味鮮魚湯,這道蔬果高湯你/妳一定得收藏,或者當做家常湯品讓大人小孩喝,也能補元氣並增強抵抗力,做月子也很OK😉,把嫩薑...

食材:新鮮鱸魚、蘋果(中型)、現磨玫瑰鹽、洋蔥(中型)、海鹽、豆腐、山東大棗(紅棗)、苟杞、紅蘿蔔、嫩薑

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塔香鱸魚鮮湯
塔香鱸魚鮮湯 人妻廚房日誌-Mandy
家裡有人發生意外,假日煮個鮮魚湯帶去醫院,利用飛利浦智慧萬用鍋將🐟魚骨以煲湯模式,煮出乳白色的鮮魚高湯,再把魚皮先煎至焦香,再放入...

食材:新鮮鱸魚、嫩薑絲、現磨玫瑰鹽、苟杞、海鹽、九層塔葉、水

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宮保雙味(皮蛋/雞丁)
宮保雙味(皮蛋/雞丁) 熊主婦料理手帳
香辣的宮保醬汁包裹在皮蛋跟嫩雞丁上,鹹香夠味的下飯菜。

食材:皮蛋、雞胸肉、蔥、蒜頭、嫩薑薄的、乾辣椒、宮保醬汁、醬油膏、醬油、蕃茄醬、糖、米酒、白楜椒(起鍋前灑)、泡雞肉水400cc(可省略、醃雞肉香油、香菜(可省略)

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  • 1 跟著做
香滑牛奶菇菇燉飯(蔬食)
香滑牛奶菇菇燉飯(蔬食) 心瑩寳貝💖樂福蔬食廚房
很簡單快速就可以上桌的簡易燉飯料理!

食材:牛奶、飯、杏苞菇、香菇、嫩薑、香菜、紅椒、海鹽、醬油

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  • 1 跟著做
美豆滋鮪魚醬佐香酥饅頭
美豆滋鮪魚醬佐香酥饅頭 嘟媽媽的魔法料理
美豆滋跟市售美乃滋不一樣在用全細化大豆泥製作,使用不破壁磨碎新技術,保留整顆大豆的營養,加上檸檬汁調配,沒有豆腥味,多了檸檬清香,...

食材:鮮奶饅頭、美豆滋、鮪魚罐頭、蔥、嫩薑、奶油

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白飯殺手-酸菜炒麵腸
白飯殺手-酸菜炒麵腸 Elaine小廚娘
Elaine本身很喜歡吃酸菜炒麵腸 這道料理我已有好長一段時間沒吃了 傍晚後看到市場有麵腸 攤販只剩5條麵腸 Elaine通通打包...

食材:麵腸、酸菜、香菇素蠔油、嫩薑絲、白砂糖、白胡椒粉、白開水

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涼拌裙帶芽【58藜麥高粱醋】
涼拌裙帶芽【58藜麥高粱醋】 龍哥♥️灶腳
裙帶芽是海裡非常特別的褐藻類,裙帶芽生長在200公尺的深海,深海的環境讓裙帶芽不受污染,更有吸取多種深海的礦物質維生,所以營養價值...

食材:乾裙帶芽、嫩薑、砂糖、辣椒、香油、蔥末、香菇素蠔油、百家珍58藜麥高粱醋

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薑醋鮮透抽
薑醋鮮透抽 Sophia Hsieh

食材:小卷、嫩薑(末)、白醋、醬油、糖

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絲瓜蛤蜊(不加水煮出食材鮮甜)
絲瓜蛤蜊(不加水煮出食材鮮甜) Wonda’s|窮遊女子的灶咖
詳細食譜:https://lihi1.cc/nqvWv 老家種的絲瓜又大又甜,簡單削皮切片跟蛤蜊一起煮就很好吃。不加多餘的水和鹽巴...

食材:絲瓜、蛤蜊、嫩薑

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  • 1 跟著做
熱炒料理《清炒水蓮》爽脆夠味又下飯
熱炒料理《清炒水蓮》爽脆夠味又下飯 依恩的家常料理
熱炒店常見的快炒菜,只要注意一些小細節,也能炒出爽脆又夠味的水蓮哦!

食材:水蓮、小辣椒、蒜、嫩薑、鮮味炒手

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  • 2 跟著做
唐揚雞塊-豆油伯甘田醬油
唐揚雞塊-豆油伯甘田醬油 豆油伯
日式炸雞無論冷的或熱的都非常美味,可說是日本人首選的便當菜呢! https://www.mitdub.com/club/blog/...

食材:去骨雞腿切塊、嫩薑片、蔥段、中筋麵粉、高麗菜切細絲、豆油伯甘田醬油、豆油伯金桂醬油、米酒、蛋白、太白粉、美乃滋

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風生水起撈魚生-豆油伯甘田醬油
風生水起撈魚生-豆油伯甘田醬油 豆油伯
撈起、撈魚生或撈生(是粵語「拌」的意思),有「風生水起」及「越撈越旺」的意思 https://www.mitdub.com/clu...

食材:蒜蓉、薑泥、砂糖、香菜碎、醋、檸檬汁、橄欖油、芝麻、豆油伯甘田醬油、美生菜切絲、生魚片等級的新鮮鮭魚切絲、小黃瓜切絲、辣椒切絲、嫩薑切絲、木耳絲、紅蘿蔔絲

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涼拌蔥香酸辣雞
涼拌蔥香酸辣雞 謝太太的生活小事
酸辣爽口的涼拌蔥香酸辣雞在夏天吃超涮嘴,減重中的朋友也很適合喔! 喜歡我的分享嗎~歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https...

食材:去骨雞腿排、玉米筍、金針菇、黑木耳、蔥、老薑片、嫩薑絲、香菜(可不加)、辣椒、小磨坊蔥風味油、香蒜粒、五香粉、鹽酥雞椒鹽粉、檸檬汁、鹽、冰塊

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補精益氣養生高湯
(食療補元神精力氣虛)
補精益氣養生高湯 (食療補元神精力氣虛) 戒空
天地萬物,自有符合增進人體元神及康健食材,除重症、急診外,本人均建以天然食物、食材修補健身,不但花費少,又可避免服用過多西藥副作用...

食材:虱目魚骨、雞胸骨、人蔘鬚、豬大腿骨、當歸、高麗菜、紅棗、玉米、黑棗、洋蔥、甘草、水梨、枸杞、蘋果、桂枝、紅蘿蔔、嫩薑、青蔥、水、食鹽

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豬肉蔥捲🎶
豬肉蔥捲🎶 凱茜媽咪の廚房
火鍋肉片、里肌肉片, 蔥段、胡蘿蔔捲一捲⋯ 簡單的醬料、輕鬆煮, 美味佳餚,讓人讚不絕口。

食材:火鍋豬肉片、胡蘿蔔、醬油、蔥、原味高湯、嫩薑、香油

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