5,596 道「豆腐」食譜
千層豆腐
千層豆腐 gui

現在有許多各式的千層料理 是否有吃過 千層豆腐呢? 豆腐與豆腐之間夾著肉, 這樣的口感吃起來 非常軟嫩很下飯

食材:板豆腐、紅蘿蔔、絞肉、老薑、白蘿蔔、蔥

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麻婆豆腐
麻婆豆腐 Sophia Hsieh

食材:豆腐(丁)、豬絞肉、花椒粒、蔥(末)、白胡椒粉、薑(末)、糖、蒜(末)、醬油、辣椒醬、水

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京醬肉絲豆腐片
京醬肉絲豆腐片 Eileen

京醬肉絲是與朋友聚餐時必點的北京菜,當時在北京都是配著豆皮襯底,但是附近買不到,改用白豆干代替。 京醬肉絲可以單做主菜,或者把豆皮改...

食材:豬里肌肉、蔥白、薑、豆皮/豆乾、大蔥、橄欖油、香菜、米酒、白糖、白胡椒粉、甜麵醬、鹽、清水、醬油、蛋清、麵粉

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鐵板豆腐
鐵板豆腐 Joyce

豆腐富含膳食纖維、熱量低、低GI,豆腐GI值40。血糖值緩慢下降,也會讓人較不感到飢餓。 鐵板豆腐美味又健康,你一定要試試看。

食材:雞蛋豆腐、蒜頭、香菜

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皮蛋豆腐
皮蛋豆腐 FarFar

皮蛋豆腐 百年傳統,全新感受。 小吃店的皮蛋豆腐,以不同手法呈現。 尾韻帶甜,讓味道更有層次。

食材:芙蓉豆腐、皮蛋、皮蛋黃、柴魚片、內附調味醬包、七味粉、冰糖、香菜、食用水、蕃茄醬、醬油

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九層塔【燴豆腐丸子】
九層塔【燴豆腐丸子】 Na Na Shen 的幸福花園

食材:豆腐、豬絞肉、醬油、雞蛋、魚露、蠔油、九層塔、鹽、糖、薑末、五香粉、白胡椒粉、蒜末、太白粉、太白粉水、蔥

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【輕食料理】絲瓜豆腐湯
【輕食料理】絲瓜豆腐湯 Kelan Kan

這是一道無油 減醣 低脂又有飽足感的好料理~

食材:絲瓜、豆腐、薑絲、牛頭牌高湯

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莧菜豆腐燒
莧菜豆腐燒 愛麗絲DIY(=^_^=)

食材:康寶自然鮮嫩雞風味調味料、絞肉、莧菜、蛋豆腐、蒜頭、辣椒醬、醬油膏、水、糖、蒜末

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南瓜蟹黃豆腐煲
南瓜蟹黃豆腐煲 鄭恬

之前要做到蟹黃豆腐煲,要先取紅蘿蔔磨成泥加上蛋黃再用沙拉油慢慢炒成蟹黃醬的樣子,現再只要用奶油風味香甜南瓜濃湯包1包就可以作出,既省...

食材:嫩豆腐、洋蔥、奶油風味香甜南瓜濃湯包、蟹管肉、四季豆、水

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泡菜豆腐鍋
泡菜豆腐鍋 shihyun

酸酸辣辣的泡菜豆腐鍋

食材:豆腐、高麗菜、韓式泡菜、韓式辣醬、鹽、鰹魚粉、水、蛋

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麻婆豆腐(花椒粉版)【MaiMai廚房】
麻婆豆腐(花椒粉版)【MaiMai廚房】 MaiMai廚房

經典川菜【麻婆豆腐】,正統的川菜中使用的是牛絞肉,真的比較好吃!身邊有很多朋友很怕咬到花椒的那個麻感,所以今天介紹的是採用花椒粉的簡...

食材:安格斯牛絞肉、豆腐、薑(切末)、蒜頭(切末)、白胡椒、蔥(切花)、醬油、烏醋、辣椒(切圈)、辣豆瓣醬、太白粉水、米酒、花椒粉、砂糖、辣油

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豆腐鬆(微波爐版)
豆腐鬆(微波爐版) m66660000

食材:豆腐、酒、味霖、醬油、糖、麻油、蔥花

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昆布豆腐丸子湯
昆布豆腐丸子湯 鄭燦華

將豆腐和紅蘿蔔、香菇、木耳、荸薺、黑白芝麻全部攪豁一起再炸過,吃進嘴裡,口中充滿芝麻和香菇的香氣,咀嚼起來又有脆口感(荸薺和木耳的脆...

食材:板豆腐、牛頭牌原味高湯-昆布海鮮風味、荸薺、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、熟白芝麻、熟黑芝麻、蔥、青江菜、雞粉、開水

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茄汁雞腿豆腐
茄汁雞腿豆腐 愛麗絲DIY(=^_^=)

「康寶 - 自然鮮 嫩雞風味調味料」,無添加人工味精,自然就是最好的調味。嚴選多種源自天然素材:優質雞肉成分、蔬菜與辛香料等,炒菜煮...

食材:雞腿肉、蛋豆腐、洋蔥、康寶 -自然鮮嫩雞風味調味料、蔥花、番茄醬、糖、酒

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香菇煨豆腐-康寶自然鮮
香菇煨豆腐-康寶自然鮮 草莓海豚的鮮滋味

使用 康寶 - 自然鮮 香菇風味調味料 可以讓平凡的食材增添多層次的風味

食材:康寶-自然鮮香菇風味調味料、板豆腐、乾香菇、青蔥、水(香菇水)、紅椒

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酥炸臭豆腐-台式泡菜
酥炸臭豆腐-台式泡菜 長毛職場小筆記

原本只是想做泡菜 店裡剛好有臭豆腐就順便做成一道菜 味道跟外面買的一模一樣哦!

食材:臭豆腐、高麗菜、紅蘿蔔、醬油膏、鹽巴、醬油、蒜仁、開水、話梅、蒜泥、白醋、糖

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胡椒鹽烤板豆腐
胡椒鹽烤板豆腐 LuiSa ALonso

超方便清爽的一道菜

食材:板豆腐、胡椒鹽、餐巾紙

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揚出豆腐
揚出豆腐 Mr.Cook

食材:雞蛋豆腐、麵包粉、醬油、低筋麵粉、蘿蔔泥、蛋、堅魚粉、油、柴魚昆布高湯、味霖

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豆腐

豆腐是一種以黃豆為主要原料的黃白色塊狀豆製品食物,起源於中國,在越南、馬來西亞、日本、新加坡、臺灣也很普遍。 是一種口感鬆軟滑嫩且無味的食物。

資料來源:維基百科