找到 136 道的「臭豆腐」食譜
氣炸臭豆腐
氣炸臭豆腐 Eva Liu

IG: https://www.instagram.com/p/B5vIHrXjHPN/?igshid=5k82wyn069pd ...

食材:臭豆腐、泡菜、蒜泥

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皮蛋臭豆腐
皮蛋臭豆腐 被合約耽誤的米其靈

食材:豬肉絲、臭豆腐、皮蛋、香菜、蒜頭(醃肉用)、臭臭鍋調味包(臭豆腐附的配料)

  • 29 說讚
清蒸臭豆腐
清蒸臭豆腐 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

說不出來的好滋味, 臭豆腐吸滿湯汁, 搭配鹹菜和毛豆仁, 非常特別好吃!

食材:臭豆腐、老雪菜、豬油、辣椒、雞高湯、開陽、醬油 , 花椒油、毛豆

  • 43 說讚
麻辣鴨血臭豆腐
麻辣鴨血臭豆腐 Show兒

因為有人想吃 所以研究一下

食材:滷用臭豆腐、鴨血、沙拉油、蔥花、乾辣椒、豬絞肉、香菜、花椒、鈕扣乾香菇、蒜末、薑末、滷味包、高湯、米酒、醬油、糖、豆瓣醬

  • 122 說讚
鹹酥椒鹽臭豆腐~中華二店-2 氣炸鍋
鹹酥椒鹽臭豆腐~中華二店-2 氣炸鍋 全國電子中華二店-2鄭百富

食材:臭豆腐、食用油、鹹酥雞椒鹽、蒜片、泡菜

  • 95 說讚
麻辣臭豆腐泰國蝦
麻辣臭豆腐泰國蝦 藤原拓韓

夠麻夠臭夠入味

食材:臭豆腐、泰國蝦、蒜頭、蔥、醬油、麻辣包、白醋、冰糖、水、胡椒粉、鹽巴、蔬菜

  • 9 說讚
港式臭豆腐
港式臭豆腐 煮 · 家菜

聞起時其臭無比,但入口卻是特殊的清香。這是香港人熟悉而愛吃的臭豆腐。 臭豆腐經秘製發酵後,產生難聞的惡臭;但在油鍋高溫炸熟過後,又...

食材:板豆腐、原味優格、豆瓣醬、低筋麵粉

  • 97 說讚
清蒸臭豆腐 乾湯兩吃
清蒸臭豆腐 乾湯兩吃 江江懶人料理

深坑臭豆腐 加上甘甜的白菜 可以清蒸 也可以煮湯 加麵條吃也很美味

食材:深坑臭豆腐、白菜、深坑臭豆腐麻辣醬、金針菇、豆瓣醬、香菇、鹽巴、豬肉片

  • 32 說讚
清蒸臭豆腐
清蒸臭豆腐 呷健康

食材:非基改豆腐、樹薯、醬油、辣椒、豆瓣醬、啤酒酵母、香油

  • 29 說讚
清蒸臭豆腐
清蒸臭豆腐 段雅馨

食材:手工臭豆腐、乾香菇、絞肉、醬油、毛豆仁、蔥花、香油

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蒸臭豆腐
蒸臭豆腐 王紹緣

食材:市售臭豆腐、蒜頭、絞肉、紅蘿蔔絲、黑木耳、榨菜絲、金針菇、毛豆、肉醬罐頭、青蒜、塩巴、胡椒粉、水

  • 80 說讚
麻辣臭豆腐。電子鍋版
麻辣臭豆腐。電子鍋版 女孩兒-期許天天彩虹食材

食材:臭豆腐、香菇、毓琇麻辣醬、小魚乾、辣豆瓣醬、杏鮑菇、蔥段、酸菜、紅蔥頭、蔥末、蒜末、香菜、醬油(試完味道後添加)、粉絲(可略

  • 56 說讚
🔥麻辣臭豆腐😷*萍姊
🔥麻辣臭豆腐😷*萍姊 萍姊

食材:臭豆腐、金針菇、麻辣醬、紅蘿蔔、素蠔油、大白菜(小顆)、鹽巴、九層塔、糖、水、味素

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香炒臭豆腐
香炒臭豆腐 野犬

臭豆腐除了酥炸、清蒸、燉煮以外,用炒的也是很香很好吃。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材:臭豆腐、皮蛋、豬肉片、蘿蔔葉、不辣紅辣椒、辣豆瓣醬、糖、米酒、胡椒粉

  • 63 說讚
[電鍋料理]清蒸臭豆腐
[電鍋料理]清蒸臭豆腐 🍳Sunny愛料理🍽

食材:臭豆腐、乾香菇、毛豆仁、XO干貝醬、鰹魚淡醬油、金針菇(可省略)

  • 93 說讚
麻辣臭豆腐香腸
麻辣臭豆腐香腸 靜姐廚房

食材:豬肉、鹽、腸衣、二砂糖、臭豆腐、味精、五香粉、肉桂粉、黑.白胡椒粉、蒜粉、花椒粉、辣椒粉、58金門高粱酒

  • 33 說讚
蕃茄臭豆腐~全素
蕃茄臭豆腐~全素 簡單就好

真的是蠻好吃,可能我也喜歡吃臭豆腐吧! 這道菜是賣臭豆腐的老闆教我的哦! 喜歡吃臭豆腐的人不要錯過~

食材:番茄、臭豆腐、鹽、昆布粉、水、水+太白粉(芶芡)、油

  • 93 說讚
麻婆臭豆腐
麻婆臭豆腐 野犬

食材:生臭豆腐、豬絞肉、薑末、蒜末、蔥、花椒、豆瓣醬、紹興酒、糖、蠔油、雞高湯、太白粉水

  • 71 說讚

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臭豆腐

臭豆腐是由豆腐發酵製作而來,是長沙、南京和台灣等地的小吃之一,並流傳世界其它地方,但各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐含有必須胺基酸離胺酸(lysine),應避免與還原醣共同加熱,以免產生糖化終產物等致癌物。

資料來源:維基百科