307 道「破布子」食譜
清蒸破布子龍虎石斑
清蒸破布子龍虎石斑 Sabrina Lee
魚肉鮮甜細緻,蔥香滿盈爽口、膠質豐厚

食材:龍虎石斑、薑、破布子、蔥、醬油、米酒、油、鹽

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破布子豆腐*萍姊
破布子豆腐*萍姊 萍姊
影音食譜👉https://youtu.be/LqDx4wXTVP0

食材:豆腐、破布子、辣椒、薑末、九層塔、鹽、糖

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樹子玉米蒸肉餅
樹子玉米蒸肉餅 小林的幸福廚房
樹子一般是用來蒸魚的,不過,用樹子來蒸肉餅也是挺合適的。樹子獨特的風味,讓肉餅帶有一點點甘酸,一點點像豆鼓的香味,吃起來不會死鹹。...

食材:豬絞肉、樹子、鹽、玉米粒、糖、醬油、胡椒粉、樹子汁、太白粉

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破布子燒豆包
破布子燒豆包 Sammi Liang

食材:生豆包、薑、樹子、九層塔、樹子汁、鹽、水

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油淋清蒸破布子鱸魚
油淋清蒸破布子鱸魚 熱血煮婦Amy的實驗廚房
朋友送來一尾新鮮的鱸魚,左思右想⋯覺得用清蒸的方式最能吃到鱸魚的鮮美!用許多總鋪師都愛的熱油淋上鮮魚方式來呈現這道料理。 蒸好的...

食材:鱸魚、蔥絲、薑絲、蒜片、辣椒絲、調味料、醃魚的鹽、蠔油、米酒、糖、破布子(含湯汁)、原禾軒雞油

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破布子蒸魚 檸香鱸魚
破布子蒸魚 檸香鱸魚 朱麗安廚房
這道破布子蒸魚用的是檸香鱸魚,檸香鱸魚沒有養殖魚的土腥味。因為在飼養過程中,加入含有機檸檬的調配飼料,魚肉帶有檸檬清香。檸香鱸魚搭...

食材:檸香鱸魚、鴻喜菇、破布子(甘樹子)、薑、米酒、青蔥、醬油、辣椒、香菜

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破布子蒸魚肚
破布子蒸魚肚 朱庭萱

食材:虱目魚肚、破布子、薑、蔥絲、辣椒

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破布子煎蛋 超下飯(剩食料理)
破布子煎蛋 超下飯(剩食料理) 潘潘的手作料理廚房
朋友送了一罐她媽媽自己手作的破布子,平常都拿來蒸魚,最後只剩一點點丟掉蠻浪費的,拿來煎蛋吧!超下飯的!

食材:蛋、破布子

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樹子蒸魚
樹子蒸魚 戒空
樹子(破布子)味甘甜美,蒸鮮魚提昇肉質鮮嫩,不但鎖住魚肉鮮甜亦更加美味可口。

食材:鮮魚1條、樹子(破布子)、蒸魚醬油、青蔥、薑、辣椒、二砂

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古早味樹子蒸雞肉/一鍵電鍋料理
古早味樹子蒸雞肉/一鍵電鍋料理 潔西卡的美味筆記
很愛樹子甘甜的滋味,什麼食材加上它都會甘甜甘甜超開胃。 今天的甘樹子罐頭與桂丁雞切塊都是在全聯購得。一次購足很是方便。 用樹子...

食材:甘樹子罐頭、桂丁雞切塊、米酒

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樹子蒸虱目魚肚
樹子蒸虱目魚肚 月薪嬌妻
甘甜的樹子醬拿來蒸魚很合適,用塔吉鍋放入微波爐,簡單就可以完成

食材:虱目魚肚、蔥、樹子醬、香油、柴魚醬油、米酒、冷開水

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樹子鹹蛋苦瓜
樹子鹹蛋苦瓜 小翰爸
人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美

食材:美翠苦瓜、鹹蛋、蒜末、樹子、水、米酒、砂糖

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樹子醬燒虱目魚
樹子醬燒虱目魚 小翰爸
台灣人的家魚 難以忘懷的家鄉味

食材:無刺虱目魚、醬油、樹子、辣豆瓣、米酒、水

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無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜
無油煙簡易料理〜涼拌破布子苦瓜 小牛的媽媽
話說經過內心的掙扎,買了三條苦瓜後,做了第一道苦瓜料理,味噌漬苦瓜,但味噌漬苦瓜要等三天後才能享用,冰箱裡還有破布子(樹子),所以...

食材:苦瓜、破布子(樹子)、破布子汁(樹子)、味醂、香油

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破布子丁香魚
破布子丁香魚 梅蓉

食材:破布子、丁香魚、黑蔭豆、蒜頭、醬油、沙拉油

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破布子燒豆腐~
破布子燒豆腐~ 陳小妹の輕鬆廚房
每年端午節後正是破布子的盛產季,喜歡吃破布子的人總會在此時買破布子回家自己處理和煮,非常的搞工,得花上一整天。 有人純做成整碗整塊...

食材:破布子、耕豆腐、鹽、洋蔥、白胡椒粉、蔥、芝麻香油、嫩薑、炒菜油、土雞蛋

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用破布子蒸魚~甘甜味
用破布子蒸魚~甘甜味 Let’s打打 go🥊
破布子獨特的甘甜味透過加熱蒸熟^_^讓一條普通蒸魚添加了天然的風味~~~ 不是鹹屬人的那種,是甘甜的天然滋味。

食材:去鱗的魚、薑片、破布子、鰹魚醬油、米酒、沙拉油、烘培紙5*5公分

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破布子炒蛋
破布子炒蛋 Gemma愛煮食
破布子本身就具備調味,所以不用加任何的鹽巴喔! 如果喜歡的話也可以加九層塔進去炒,味道會更棒

食材:破布子、蛋

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