找到 724 道的「牛肉麵」食譜
InstantPot電壓鍋「番茄牛肉麵」
InstantPot電壓鍋「番茄牛肉麵」 瑞秋媽媽

在美國很想念家鄉味,能買到的食材也有限,如果能吃到牛肉麵就像是來到天堂一樣,我用Instant pot煮牛肉湯真的很美味

食材:牛肉(Beef flank)、罐頭番茄(切塊)、滷包、醬油、米酒、水、蔥段、薑、冰糖、胡椒粉

  • 5 說讚
清燉牛肉湯麵(電鍋料理
清燉牛肉湯麵(電鍋料理 Grace Lin

食材:牛肋條、紅蘿蔔、美白菇、鴻禧菇、青江菜或小白菜、大骨高湯、蔥花、八角、月桂葉、白胡椒鹽、鹽

  • 28 說讚
壽喜牛肉拉麵
壽喜牛肉拉麵 湯姆私廚💕🍽💕

食材:涮牛肉片、洋蔥、醬油、日式拉麵、鰹魚高湯、蛋、料酒、海苔片、砂糖、烹大師鰹魚粉

  • 12 說讚
原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱
原汁牛肉麵-自製軟嫩滷牛腱 咪樂媽の小廚記

食材:澳洲牛腱心、蔥段、紅蘿蔔、肉類用滷包、米酒、醬油、薑片、鹽、白蘿蔔、洋蔥、麵條

  • 90 說讚
沙茶牛肉燴麵
沙茶牛肉燴麵 靜姐

食材:牛排肉、乾麵、沙茶醬、大蒜、剁椒醬、辣椒、醬油、青蔥、醬油膏、米酒、番茄、黑糖、紅蘿蔔、烏醋、地瓜粉、蘑菇、葉菜類(空心菜)

  • 158 說讚
清燉牛肉麵(電鍋料理)
清燉牛肉麵(電鍋料理) 腹女小廚房

簡單又營養的「清燉牛肉麵」 加了當季的白蘿蔔,湯頭更是清甜, 而且電鍋料理免顧爐,今天晚餐做的很是輕鬆 歡迎加入我的Faceboo...

食材:牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜、薑、月桂葉、八角、花椒粒、米酒、水、鹽巴

  • 284 說讚
番茄牛肉麵
番茄牛肉麵 Wen

食材:市售牛腱、洋蔥、萬用滷包、番茄、醬油、紅蘿蔔、水、蒜頭、蔥

  • 135 說讚
清燉牛肉麵
清燉牛肉麵 凱西小食界

第一次煮清燉牛肉麵就上手❤️ 因為這次解凍的是牛筋的部份,需要用燉的,加上家裡沒剩什麼食材,決定即興發揮😂 超香超好喝!(自賣自誇)...

食材:牛筋、蒜頭、杏鮑菇、米酒、八角、白胡椒、鹽、青江菜、紅蘿蔔

  • 33 說讚
清燉牛肉河粉
清燉牛肉河粉 Woody

食材:河粉、牛肉片、蔥、豆芽菜、青江菜、九層塔、辣椒、檸檬、貢丸、高湯、香茅乾、魚露、白胡椒粉

  • 30 說讚
再來一次 牛肉麵 (萬用鍋)
再來一次 牛肉麵 (萬用鍋) 溫太太

食材:牛腱(全聯)、蔥(全聯)、醬油、紅蘿蔔、辣椒醬、洋蔥、米酒、番茄、薑、大辣椒、水、小磨坊萬用滷包

  • 20 說讚
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵 [email protected]美食家

台灣美食最少不了的一味,每年都有不一樣的冠軍牛肉麵,紅燒、清燉都深植人心,但這道也是我們的家常菜,不同的調料與肉的部位,都可以呈現不...

食材:牛腱肉、蔥段、薑片、辣豆瓣醬、蒜頭、醬油、米酒、滷包、辣椒、麵條、綠色蔬菜

  • 268 說讚
  • 1 跟著做
蘋果紅燒番茄牛肉麵
蘋果紅燒番茄牛肉麵 Chill Kitchen

食材:麵條、青江菜、牛肋條、青蔥碎、蘋果、洋蔥、老薑片、中型紅蘿蔔、青蔥、辣豆瓣醬、米酒、薄鹽醬油、白開水、中型牛番茄、冰糖、黑胡椒、鹽巴

  • 40 說讚
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵 Woody

食材:蒜頭、薑、八角、冰糖、桂皮、豆瓣醬、小茴香、番茄醬、月桂葉、醬油、水、紅蘿蔔、牛筋、牛腱、小白菜、麵條

  • 99 說讚
泡菜牛肉炒泡麵
泡菜牛肉炒泡麵 鍾忞圻

食材:五木三分鐘快煮拉麵、洋蔥、高麗菜絲、雪白菇、韓式泡菜、韓式冬粉醬汁、牛肉絲

  • 32 說讚
電鍋版 (萬用鍋)紅燒牛肉麵
電鍋版 (萬用鍋)紅燒牛肉麵 溫太太

很適合秋天及冬天的味道!而且屬於自己的味道喔!

食材:麵條(全聯購)、牛腱(全聯購)、醬油、番茄、米酒、洋蔥、味霖、蔥、糖、白菜、水、蔥花、豆瓣醬、滷包 (全聯購)、甜椒

  • 89 說讚
紅燒番茄牛肉麵🍅
紅燒番茄牛肉麵🍅 實習人妻

食材:牛腱、白玉蘿蔔、辣豆瓣、紅蘿蔔、糖、番茄、醬油、洋蔥、滷包、蒜頭、月桂葉、薑、青蔥、水

  • 29 說讚
懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯
懶人香滷牛腱/牛肉麵/牛肉飯 南歐小廚房

滷好的牛腱可以做冷盤吃,可以做成牛肉麵,也可以做滷汁淋牛肉飯,一次完成三道菜有夠划算。 吃不完的滷汁、牛腱也可以冷凍保存下次吃,煮一...

食材:牛腱、白蘿蔔、肉桂棒、紅蘿蔔、八角、醬油、月桂葉、辣豆瓣醬、乾辣椒、鹽、新鮮小辣椒、冰糖、砂糖、黑糖都行、蔥、香油、薑片、米酒、芹菜、白胡椒、五香粉、花椒粉、水

  • 89 說讚
紅燒牛肉&牛肉麵【飛利浦智慧萬用電子鍋】
紅燒牛肉&牛肉麵【飛利浦智慧萬用電子鍋】 Feng Lin

當季蘿蔔清甜軟嫩,與牛肋條一起燒煮,非常的適合,以萬用鍋[牛肉/羊肉]功能,輕鬆輕鬆就可完成一鍋香噴噴、湯頭濃郁、完全鎖住營養湯汁、...

食材:牛肋條、白蘿蔔、豆瓣醬、紅蘿蔔(中)、醬油、洋蔥(中)、糖、辣椒、米酒、青蔥、黑胡椒粒、老薑、鹽(視需要)、萬用(牛肉)滷包、水

  • 101 說讚

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牛肉麵

牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食,其根源難以追溯,但與近代牛肉麵調理方式較為接近的麵食,清燉類的牛肉麵部分認為起源於蘭州牛肉麵,原本是陳維精所創。而紅燒風味的牛肉麵最普遍的說法來自台灣高雄市岡山區空軍眷村的一位四川籍老兵,以成都菜「小碗紅湯牛肉」改良而成。現今牛肉麵已是華人的普遍食物,各地方的牛肉麵都有其特色。現在有不少泡麵都是以添加牛肉或牛肉口味而成牛肉麵,尤其是在台灣非常的普遍。

資料來源:維基百科