284 道「日式點心」食譜
日式湯種紅豆包
日式湯種紅豆包 嚐樂 joy of taste

加入湯種令麵包保濕能力更高~直接法的食譜也可以改用湯種,一起來試試吧😆 影片:https://youtu.be/dRl2ac-2nMs

食材:高筋麵粉 (湯種)、水(湯種)、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油/奶油、豆沙餡/紅豆泥、黑芝麻

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奶油麻糬
奶油麻糬 蔣孟援

食材:高粉、酵母、糖、鹽、牛奶、水、奶油

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簡易銅鑼燒
簡易銅鑼燒 小胖鼠點菜

無泡打粉製作,簡單健康好上手。 輕鬆製作,好吃又美味。 小孩的點心,早餐都是不錯的選擇喔!

食材:蛋、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉、細砂糖

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日式烤飯糰
日式烤飯糰 熱血煮婦Amy的實驗廚房

天氣越來越熱了,常熱到食欲不振⋯主婦常想什麼菜單適合夏天呢?推薦日本料理店的家常料理「日式烤飯糰」,好吃清爽又簡單做! 傳統日式烤...

食材:白飯(3顆小飯糰量)、肉鬆、表面沾醬、醬油、蠔油、無鹽奶油、表面裝飾、味島香鬆

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日本生吐司
日本生吐司 阿魚過日子

傳說中的日本生吐司~ 軟絲嫩滑,又不失Q彈!放到第三天都沒問題。 烘培小白都做得出來,你一定可以,自己做的就是不一樣,咬下去每一口都...

食材:高筋麵粉、速發酵母、水、鹽、細砂糖、鮮奶油或優格(有糖無糖皆可)、蜂蜜、無鹽奶油

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如何煮出軟糯、光滑不皺皮的【日式蜜黑豆】
如何煮出軟糯、光滑不皺皮的【日式蜜黑豆】 芯心點 Bakesmee

蜜黑豆的整個過程比我想象的簡單許多,黑豆和紅豆不一樣,紅豆必須完全煮到軟熟後才能加糖調味,但是黑豆不用,可以在煮之前就調味,所以真的...

食材:青仁黑豆、飲用水、糖、醬油、小蘇打粉

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DIY人氣 Mr. CHEESECAKE
DIY人氣 Mr. CHEESECAKE CookWithHana

有著「日本東京No.1 乳酪蛋糕」之稱的東京名店 Mr. CHEESECAKE最近創辦人田村浩二竟然公布了他們的蛋糕配方啦!雖然不能...

食材:奶油起司、砂糖、酸奶油、希臘優格、奶油、白巧克力、蛋黃、檸檬、玉米粉、香草精 (選擇性添加)、零陵香豆 (選擇性添加)

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紫薯波提mochi donuts
紫薯波提mochi donuts Anna Huang

食材:鬆餅粉、木薯粉、糖、發粉、牛奶、嫩豆腐、蛋

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鯛魚麻糬燒(小V)
鯛魚麻糬燒(小V) 潔兒亂亂烘

食材:鬆餅粉、蛋、牛奶、油

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日式梳乎厘班戟 舒芙蕾鬆餅
日式梳乎厘班戟 舒芙蕾鬆餅 嚐樂 joy of taste

食材:雞蛋、中筋麵粉、糖、牛奶、泡打粉

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日式醬油糰子(含影音食譜連結)
日式醬油糰子(含影音食譜連結) Foodie Sally

📌影音實作連結https://youtu.be/Ow6lTZIQMFE 還記得16歲那年第一次到東京,街頭上被這造型可愛聞起來焦香...

食材:糯米粉、水、醬油、黑糖、玉米粉

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無麵粉日式舒芙蕾鬆餅(日式梳乎厘班戟)
無麵粉日式舒芙蕾鬆餅(日式梳乎厘班戟) 小林的幸福廚房

食材:蛋、牛奶、砂糖、米鬆餅粉/蓬萊米粉/低筋麵粉、煉乳/糖漿/蜜糖、糖粉

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  • 3 跟著做
日式棉花蛋糕
日式棉花蛋糕 小胖鼠點菜

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、砂糖、雞蛋

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卡士達鯛魚燒~無泡打粉
卡士達鯛魚燒~無泡打粉 Catherine 嚮法廚房

食材:低筋麵粉、牛奶、奶油(融化)、蛋黃、糖(加入蛋黃)、蛋白、糖(加入蛋白)、鹽

  • 20 說讚
🎀芋頭半月燒🎀
🎀芋頭半月燒🎀 閒閒

芋頭綿綿密密,在穿上一層香軟的蛋糕,視覺享受➕口感享受!配上一杯coffee!自己作愛吃的下午茶~不必去外面花大錢,就是👍

食材:芋頭、鮮奶油、鮮奶、糖、步驟1、蛋黃、沙拉油、低筋麵粉、步驟2、蛋白、細砂糖

  • 22 說讚
日式子糯米糰
日式子糯米糰 鄭燦華

糰子是日式點心的一種。製作方法介於元宵和湯圓之間,是藉由搓半濕的糯米粉製成。沒有餡料(今天有加紅豆餡吃起另有一種不同風味),用開水煮...

食材:糯米粉、嫩豆腐、味醂、紅豆餡、紅糖、太白粉、黑芝麻粒、水、金蘭親子醬

  • 22 說讚
鬆軟綿密♪日式輕乳酪蛋糕
鬆軟綿密♪日式輕乳酪蛋糕 Tori Tori 鳥鳥

食材:奶油乳酪、無鹽奶油、細白砂糖、全脂牛奶、蛋黃、檸檬汁、香草精、鹽、低筋麵粉、玉米粉、蛋白、塔塔粉

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  • 1 跟著做
【氣炸】日式焦糖布甸
【氣炸】日式焦糖布甸 啤梨媽工房

食材:砂糖、清水、牛奶、熱水、忌廉、雞蛋、蛋黃、雲呢拿香油

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