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香菇干貝蘿蔔糕~~
香菇干貝蘿蔔糕~~ Ammy Wu

食材:白蘿蔔、乾香菇、干貝、洋蔥丁、蒜頭丁、鹹豬肉(攪碎)、鹽、白胡椒

18.偽干貝杏鮑菇秀珍菇快速料理
18.偽干貝杏鮑菇秀珍菇快速料理 黛妃的懶人廚房日常

食材:杏鮑菇、秀珍菇

  • 5 說讚
簡易牛排干貝 之 減醣料理
簡易牛排干貝 之 減醣料理 劉小熊

食材:牛排、干貝、龍鬚菜

  • 2 說讚
金玉圓滿賀新年-生煎干貝
金玉圓滿賀新年-生煎干貝 陳太太的菜菜味

食材:鮮干貝、小磨坊鮮磨白胡椒、麵粉、沙拉油、奶油、小磨坊蒜風味油

  • 102 說讚
XO干貝炒娃娃菜
XO干貝炒娃娃菜 吉兒小食堂

鮮甜的娃娃菜,清炒就很好吃,加入些許XO干貝醬,更是對味!

食材:娃娃菜、老薑、米酒、鹽、干貝醬

  • 9 說讚
干貝火腿蒸冬瓜
干貝火腿蒸冬瓜 戚小媽

簡單易做宴客也好看

食材:冬瓜切方塊、發好的大干貝、火腿絲薑絲、香油玉米粉

  • 6 說讚
烏魚子干貝醬
烏魚子干貝醬 戚小媽

想吃不用排隊, 下酒拌飯拌麵送禮自用兩相宜

食材:切丁厚片烏魚子、發好的大干貝剝絲、切碎的紅蔥頭、切碎的火腿、金鉤蝦、蠔油冰糖、紹興酒、蒜末.可有可無、辣椒.辣椒粉

  • 20 說讚
味增黃金蜆精海鮮泡飯電鍋湯包飯湯干貝蝦仁
味增黃金蜆精海鮮泡飯電鍋湯包飯湯干貝蝦仁 Chengbaby

食材:味增黃金蜆湯包、米飯、干貝、蝦仁

  • 3 說讚
奶油香嫩煎牛排干貝蝦仁-牛菲力不沾鍋料理
奶油香嫩煎牛排干貝蝦仁-牛菲力不沾鍋料理 Chengbaby

食材:菲力、干貝、蝦仁、奶油塊

  • 10 說讚
大蒜干貝雞湯(成功)
大蒜干貝雞湯(成功) Bigeyes的常失敗廚房記錄

鮮濃香的湯頭,很嫩的雞腿肉,冬天吃這個好幸福啊! 原食譜是加蛤蜊,我沒有蛤蜊家裡有冷凍鮮干貝就拿來煮,好喝! 原食譜請參考以下連...

食材:帶骨雞腿切塊(大支)、大蒜、鮮干貝、米酒、水

  • 66 說讚
[鑄鐵鍋]瑤柱香菇炊飯
[鑄鐵鍋]瑤柱香菇炊飯 古典廚房

瑤柱和香菇入飯一起炊,廚房都散發幸福的味道

食材:雞里肌、花菇、瑤柱、蒜泥、米、雞湯和蒸瑤柱的米酒、番茄

  • 10 說讚
四季豆炒干貝
四季豆炒干貝 Keira Ma

食材:四季豆、干貝、蒜頭

  • 20 說讚
香煎鮮干貝火腿~簡易低醣菜
香煎鮮干貝火腿~簡易低醣菜 梁小蝶

食材:北海道S生食級干貝、雞肉火腿、蒜粉/黑胡椒粒

  • 16 說讚
不破蛋干貝
不破蛋干貝 chun手作料理食堂

食材:干貝、雞蛋、鹽巴、蔥花、胡椒粉、蒜末、沙拉油、腊肉切絲

  • 5 說讚
飛利浦萬用鍋~干貝醬炒高麗菜~中華二門市
飛利浦萬用鍋~干貝醬炒高麗菜~中華二門市 全國電子7138中華二門市

食材:高麗菜、XO干貝醬、水、鹽巴、沙拉油

  • 17 說讚
低醣料理 <海鮮> 蒔蘿香煎白蝦、干貝
低醣料理 <海鮮> 蒔蘿香煎白蝦、干貝 生活美學家Nancy (NC5)

食材:干貝、白蝦、白蝦殼、蒔蘿、檸檬汁、奶油、白酒、橄欖油、蒜末、黑胡椒、海鹽

  • 47 說讚
南瓜高麗菜 拌干貝醬
南瓜高麗菜 拌干貝醬 就是這麼簡單

食材:南瓜、高麗菜、干貝醬、醬油、鮮味炒手

  • 13 說讚
飛利浦氣炸鍋~小干貝~歸仁門市
飛利浦氣炸鍋~小干貝~歸仁門市 全國電子歸仁門市

食材:干貝、胡椒粉

  • 16 說讚

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干貝

干貝或作乾貝、甘貝,又稱玉珧、元貝、珧柱、江珧柱、瑤柱、江瑤柱、乾瑤柱、帶子,為一種海鮮食品原料,來自瓣鰓綱異柱目扇貝科和江珧科貝類動物的後閉殼肌。干貝是特指乾燥後的產品,烹調時需要先用水漲發。 常見品種有: 中國地區的櫛孔扇貝(Chlamys farreri),目前已有人工養殖; 櫛江珧(Atrina pectinata linnaeus),個小,味道較淡; 原產日本的蝦夷盤扇貝(Patinopecten yessoensis,即帆立貝),味道比較濃重。 干貝呈圓柱形,色澤乳白,味道鮮中帶甜。

資料來源:維基百科