195 道「大頭菜」食譜
大頭菜雞湯
大頭菜雞湯 實習料理生

清爽鮮甜好喝喔! 詳細食譜或想收藏文章,也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pixnet.net/blo...

食材:雞翅、大頭菜、香菜、鹽、鰹魚粉

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結頭菜炒肉絲
結頭菜炒肉絲 呂小悠

炒的結頭菜很爽脆又有甜味, 深受小孩喜愛😋

食材:結頭菜、豬肉、油、青蔥、鹽、黑胡椒

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簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜)
簡單不敗料理-涼拌腐乳大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

話說買了一個大個頭的大頭菜(結頭菜)後,分成兩半做成兩種口味,先做了涼拌醬香大頭菜,現在就來做涼拌腐乳大頭菜囉!!

食材:大頭菜(結頭菜)、香菜、豆腐乳、豆腐乳汁、砂糖、鹽、香油

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簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜)
簡單不敗料理-涼拌醬香大頭菜(結頭菜) 小牛的媽媽

自從涼拌過一次大頭菜後就有點欲罷不能,每每看到菜攤上那一顆顆的大頭菜總有想買的衝動,但看到每顆的個頭都那麼大直覺吃不完就放棄了,整理...

食材:大頭菜(結頭菜)、香菜、醬油膏、醬油、鹽、香油

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lanni 大頭菜之韓式泡菜
lanni 大頭菜之韓式泡菜 lanni幸福餐桌

之前做過蘿蔔絲的韓式泡菜,非常好吃,今天用大頭菜來醃拌依然好吃爽脆!今天的調味和之前做的有些許不同,而且更簡單又快速,醃一天就可吃了!

食材:大頭菜(切條)、韭菜(切小段)、細辣椒粉、蒜末、韓國醬油或淡色醬油、薑末、韓國麻油、魚露、糖

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大頭菜粿、結頭菜粿
大頭菜粿、結頭菜粿 陳樺萱

食材:在來米粉、已削皮結頭菜/大頭菜、水(煮大頭菜的)、水(調粉的)、白胡椒粉、鹽

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醃製蕪菁葉炒肉末
醃製蕪菁葉炒肉末 愛媽(candy)

蕪菁的根以及葉子都可食用,在山上有機耕種的蔬菜,就以全食物的料理的概念,一點都不浪費,比吃雪裡紅還脆嫩鮮甜。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛...

食材:蕪菁、肉末、油.姜.蒜

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韓式涼拌大頭菜
韓式涼拌大頭菜 腹女小廚房

食材:大頭菜(去皮後約460克)、蔥、鹽、蒜、砂糖、韓式辣醬、白芝麻、韓式香油、鹽(覺得夠鹹就不用加)

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涼拌大頭菜
涼拌大頭菜 太多太多

食材:大頭菜、蒜末、醬油膏、辣椒、辣豆瓣醬、鹽、糖、香菜、香油

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超簡單懶人料理:涼拌結頭菜
超簡單懶人料理:涼拌結頭菜 雀兒的小廚房:全職媽媽輕鬆料理

食材:結頭菜、香菜、鹽巴、烏醋、醬油、香油、冰糖、辣椒、蒜頭

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大頭菜排骨湯
大頭菜排骨湯 喬姐學做菜

冷氣團來臨,來碗熱呼呼的湯吧! 大頭菜很鮮甜又便宜,不喜歡冬瓜軟爛口感的,可以試試看大頭菜哦!

食材:大頭菜、豬支骨、米酒、枸杞、鹽巴、水、芹菜末

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涼拌大頭菜(結頭菜)
涼拌大頭菜(結頭菜) 腹女小廚房

食材:大頭菜1顆、香菜、鹽、辣椒、細砂糖、醬油、蒜末、白醋、味醂、香油

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味增炒大頭菜
味增炒大頭菜 喬姐學做菜

大頭菜除了涼拌,炒來吃也很好吃喔! 本身就甜甜的

食材:大頭菜、蝦皮、米酒、薑末、白胡椒粉、水、味增

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紅蘿蔔清炒大頭菜
紅蘿蔔清炒大頭菜 實習料理生

這樣炒起來的大頭菜會很像白蘿蔔喔~甚至更有甜味~

食材:紅蘿蔔、大頭菜、蒜頭、香菜、鹽

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涼拌菜-豆腐乳拌大頭菜
涼拌菜-豆腐乳拌大頭菜 實習料理生

大頭菜變換口味,除了炒,可試試涼拌風味

食材:豆腐乳、辣椒、香菜、鹽

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日式蕪菁頭濃湯
日式蕪菁頭濃湯 sumi

蕪菁頭是在日本冬天常看的蔬菜.十字花科獨特香味濃郁,生熟吃些可. 適合做濃湯.用快鍋很簡單打成泥. 鮮香好滋味啊~. 昆布柴魚高湯...

食材:蕪菁頭、紅蔥頭碎、酒粕、鹽、昆布柴魚高湯、胡椒粉、鮮奶油

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涼拌大頭菜
涼拌大頭菜 廖尹嬋

食材:大頭菜 (去皮後)、香菜、辣椒、蒜頭、清醋、白糖、鹽巴(醃軟用)、白糖(醃軟用)、香油

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涼拌結頭菜絲
涼拌結頭菜絲 viola料理師

#涼拌結頭菜絲 沒有青木瓜的時候,用結頭菜來替代,也是很合適的~ 殺青完後的結頭菜絲更為脆口,酸甜鮮風為的涼拌菜很解膩,學起來當過年...

食材:結頭菜、小番茄、檸檬汁、辣椒、糖、香菜、魚露、蒜頭

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