3,933 道「南瓜」食譜
栗子南瓜蔬果煲排骨湯
栗子南瓜蔬果煲排骨湯 人妻廚房日誌-Mandy
這道湯品在今年的2/22有煮過,但因為跳電關係,讓我的湯煮到剩二分之一,鮮甜滋味不在話下,就用這道潤肺防燥的湯品暖心暖胃🥰 這個讓...

食材:栗子南瓜、紅蘿蔔、海鹽、排骨、鮮味炒手、豬小排、番茄、老薑、玉米、水

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🔥無麩質🔥南瓜米蛋糕
🔥無麩質🔥南瓜米蛋糕 愛音兒
南瓜米蛋糕(6吋x1) Youtube教學:https://youtu.be/mAstBRh3DqM PS:脫模時易黏模具,...

食材:植物油、鮮奶、在來米粉、蛋黃、蛋白、南瓜泥、細砂糖、塔塔粉(或檸檬汁)

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[簡易料理]南瓜濃湯
[簡易料理]南瓜濃湯 Gina 廚房
只要四個步驟跟著做,南瓜切塊悶熟、洋蔥切末爆香、調理機打成汁、加熱滾熟完成,簡單變大廚,20分鐘熱騰騰上桌

食材:南瓜、洋蔥、牛奶、培根、月桂葉、義大利香料、鹽、雞粉

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南瓜銀耳米漿露
南瓜銀耳米漿露 rose704
南瓜銀耳米漿露 像燕窩般的口感! 養顏青春露!

食材:白木耳、南瓜、米漿

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素四季南瓜
素四季南瓜 宅大富
按了食譜煮出來的料理會有幸福感。

食材:南瓜、四季豆、薑絲、素蠔油

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快速消耗南瓜之樸實無華暖心南瓜排骨湯
快速消耗南瓜之樸實無華暖心南瓜排骨湯 April
簡單又鮮甜,懶人湯品,分享給今天很懶,想隨便煮一煮的你

食材:豬小排(排骨)、南瓜、鹽、薑、味精

簡易清甜南瓜湯
簡易清甜南瓜湯 Sin Lam Lee
昨天沒事去超市逛了一圈,結果買了一個小小又可愛的南瓜回家。這南瓜才半個巴掌大,做成2人份的南瓜湯剛剛好。 我家姐姐口味很像小孩,喜...

食材:小南瓜(去皮)、蒜頭(可省略)、牛奶、鹽

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和風南瓜燉梅花【一鍋到底・便當盒版】
和風南瓜燉梅花【一鍋到底・便當盒版】 便當盒X料理廚房
雖然南瓜的產季從3-10月都有,但是秋天的南瓜最甜美的,南瓜含高鉀,維生素A、E、β胡蘿蔔素和類黃酮素等黃色植化素,豐富的營養,鬆...

食材:梅花豬肉塊、洋蔥、柴魚醬油、紅蘿蔔、味醂、南瓜塊、鹽巴、鴻禧菇、粗粒黑胡椒

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南瓜溫莎麵包(水波爐料理)
南瓜溫莎麵包(水波爐料理) 呂馨馨樂樂廚房
前陣子烘焙社團很火紅的免基發簡易又省時的溫莎麵包~~ 溫莎麵包很適合烘焙新手入門款簡單又容易成功。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜、奶粉、蛋、蔓越莓乾、鹽、速發酵母、細砂糖、無鹽奶油、糖粉

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金瓜炒米粉(這樣炒米粉好Q彈)
金瓜炒米粉(這樣炒米粉好Q彈) 挑嘴小食堂
🔍索取免費食譜 https://pickyeaterr.ck.page/48e57c939b 🔍更詳細的步驟 https://pi...

食材:米粉、水、米酒、高麗菜、白胡椒、醬油、豬肉絲、鹽、白胡椒粉、紅蘿蔔、香菇水、蝦米水、蝦米、香菇、南瓜

  • 20 說讚
南瓜燒肉末(便當菜)
南瓜燒肉末(便當菜) 壹津食煮
南瓜的季節到來,朋友送的山上自種南瓜,拿來做便當菜料理很甜又綿密鬆軟。醬油香氣炒出的肉末配上鬆軟香甜的南瓜一道非常下飯的家常便當菜。

食材:豬絞肉、南瓜切塊、淡醬油、有機素蠔油、洋蔥切末、日本味增、薑末、水、蒜末、白胡椒粉

  • 146 說讚
  • 1 跟著做
電鍋南瓜小米粥+薏仁糙米漿
電鍋南瓜小米粥+薏仁糙米漿 簡單煮
南瓜小米粥營養豐富又開胃,加上光泉薏仁糙米漿,多種穀物,口感豐富,好吃又營養

食材:糯小米、白米、南瓜、油、水、光泉薏仁糙米漿

  • 7 說讚
秋天白露暖胃南瓜濃湯
秋天白露暖胃南瓜濃湯 歐嘉廚房
白露到秋意濃!今天正是24節氣的白露,正是吃南瓜的好季節~ 不只南瓜顏色很應節氣,秋天的南瓜本身很濃郁,甜味也足!而且營養滿分!...

食材:南瓜、洋蔥、胡蘿蔔、鮮奶油、無鹽奶油、蒜頭、黑胡椒、乾羅勒

  • 13 說讚
米漿南瓜雞腿煲
米漿南瓜雞腿煲 鄭恬
米漿南瓜雞腿煲,充滿濃濃的花生香氣,南瓜悶煮的香甜,雞腿肉也吸滿米漿的香氣,每一口都好吃極了.因為是用米漿來入菜,所以不用辛香料來...

食材:去骨雞腿、南瓜、光泉原味米漿、水、鹽

  • 4 說讚
南瓜牛肉鹹派(無派皮)
南瓜牛肉鹹派(無派皮) 姍嵐廚房
秋季經典❋南瓜鹹派❋--無派皮版 (*‘ v`*) 香甜的南瓜,搭配起司、牛肉與培根的香氣,是蛋白質豐富的鹹點心! 帶便當、野餐、...

食材:栗子南瓜(打碎)、牛絞肉(豬肉也可)、雞蛋、培根、牛奶、洋蔥、起司絲、鹽、黑胡椒粉

  • 11 說讚
南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola
南瓜乳酪開放三明治 gorgonzola Quiet Cuisine
開放三明治的做法, 也可以用二片夾起來吃, 當做早餐或午間輕食很方便, 藍紋乳酪與麵包及南瓜一起吃, 會顛覆你對它的想像。 純...

食材:南瓜、玉米筍、藍紋乳酪(或其它種類)、大蒜、奶油、蜂蜜、烤燕麥或堅果、裝飾葉 (可省略)、鹽巴 & 黑胡椒

  • 8 說讚
南瓜奶油椰蓉酥(月餅)
南瓜奶油椰蓉酥(月餅) Madeleine Chiu
對熱愛烘焙的朋友們而言,一年一度的DIY月餅時刻又要開始啟動了!😋 今年試做了南瓜奶油椰蓉口味的內餡嚐鮮,覺得是很可以的美味,南瓜...

食材:中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、細白砂糖(or糖粉)、南瓜奶油椰蓉餡、水

  • 59 說讚
  • 1 跟著做
焦糖奶香南瓜籽南瓜蛋糕
焦糖奶香南瓜籽南瓜蛋糕 黃郁涵
新鮮南瓜中的南瓜籽時常被丟棄於廚餘桶中,但是,稍加烹飪後,它可富有濃郁的堅果香、豐富的營養呢~ 這道甜點展現全南瓜的概念,蛋糕體加...

食材:無鹽奶油、白糖、南瓜籽、南瓜、白砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、鹽、水

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南瓜

南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。「南瓜」一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜(Cucurbita moschata),也可以泛指包括筍瓜(又稱印度南瓜)、西葫蘆(又稱美洲南瓜)等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異,又名地瓜;因其瓜肉呈金黃色,閩南話、客家話、福州話、大鵬話、金華話稱為金瓜;在湖南常德等地也稱「北瓜」,原產於北美洲。 南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口,是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

資料來源:維基百科