522 道「三杯雞」食譜
媽媽牌三杯雞
媽媽牌三杯雞 張雯筑
假三杯雞…… 騙小人嘴巴之雞肉

食材:全聯(8折)半雞、全聯(8折)土雞翅、金針菇、香菇、薑片、蒜桃、辣椒去籽、香菇素蠔油

三杯雞
三杯雞 Tiffany
加蕃茄醬的三杯雞。 看到有人說加蕃茄醬會解膩,與傳統食譜不太一樣,所以嘗試看看,沒想到一樣好吃,但比較不膩。

食材:去骨雞腿肉、辣椒、糖、麻油、醬油、九層塔、水、大蒜、醬油膏、黑醋、蕃茄醬、米酒

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三杯雞肉米血《寶寶版》
三杯雞肉米血《寶寶版》 貓媽小廚房
無酒精版本,可以給小小孩吃唷

食材:去骨雞腿、米血、薑片、蒜頭、九層塔、橄欖油、麻油、砂糖、醬油、水

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三杯雞【MaiMai廚房】
三杯雞【MaiMai廚房】 MaiMai廚房
去熱炒店時,最喜歡點這道超配酒的【三杯雞】,其實只要掌握幾個關鍵(例如調味順序),自己在家煮出這道菜,並不難喔! 快來看影片一起...

食材:去骨雞腿排、辣椒、麻油、蒜頭、醬油、薑、米酒、九層塔、冰糖

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米血三杯雞
米血三杯雞 柚子麻麻不專業小廚房

食材:北港米血、去骨雞腿、水、老薑片、醬油、蒜頭、糖、九層塔、麻油

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【家常菜】台灣熱炒店的靈魂 |醬燒三杯雞
【家常菜】台灣熱炒店的靈魂 |醬燒三杯雞 Ingrid channel
【家常菜】 台灣熱炒店的靈魂 醬燒三杯雞 可以配三碗飯~ 三杯雞也是便當菜的一種好選擇,薑片煸炒到乾香超好吃! 詳細作法可以參考影...

食材:雞腿肉、薑、醬油、蒜、九層塔、麻油、米酒

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下酒菜 三杯雞 成功率100%
下酒菜 三杯雞 成功率100% Erica Cheng
鹹鹹香香的下酒菜…

食材:去骨雞腿、蒜頭、醬油、老薑片、蠔油、九層塔、醬油膏、蔥、米酒、麻油

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三杯雞杏鮑菇
三杯雞杏鮑菇 Cindy Lee
家常菜料理,也適合宴客。 選用雞腿肉較嫩,九層塔的香氣馬上加50分 *吃辣的人可再加辣椒

食材:雞腿肉、杏鮑菇、冰糖、九層塔、醬油、麻油、醬油膏、米酒、蠔油

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三杯雞翅
三杯雞翅 廚房女漢子Rita's
三杯真的太適合做雞肉料理了!就算是只有雞翅,也是超好吃的,把雞翅切小塊,容易入口也很好入味!又滑又嫩~因爲沒有要配飯,所以漢子減了...

食材:雞翅含小雞腿、蒜頭、黑麻油、薑、醬油、辣椒、棕櫚糖、九層塔、冰糖、蔥、米酒

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家常三杯雞
家常三杯雞 Alina Yen
香味撲鼻、口感Q彈、很下飯,濕潤版的家常三杯雞,醬汁很適合配飯,這款三杯雞家人偶爾想到會嘴饞想吃。

食材:九層塔、醬油、砂糖、切塊雞肉、米酒、麻油、香油

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栗子三杯雞腿
栗子三杯雞腿 肯尚生活誌

食材:去骨雞腿肉、栗子、麻油、蒜頭、米酒、薑片、蠔油、辣椒片、橄欖油、九層塔、醬油、杏鮑菇、淡醬油

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三杯雞
三杯雞 太多太多
突然發現冷凍庫有一隻大雞腿,決定來炒個3杯雞

食材:大雞腿、薑片、蒜末、蔥段、辣椒、黑麻油、米酒、醬油、蠔油、冰糖、九層塔

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小磨坊三杯雞 (快速簡易版)
小磨坊三杯雞 (快速簡易版) Yue Yu Li

食材:去骨雞腿肉、九層塔、米酒、麻油、辣椒、蔥、薑、蒜、小磨坊調理包

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三杯雞&米血
三杯雞&米血 Lanlan Chen
炎炎夏日 來瓶生啤酒!! 做幾道家常料理 生啤和三杯料理絕搭!!

食材:雞腿肉切丁、米血、香油、蔥段(蔥白、蔥綠分開)、胡椒、薑片、米酒、蒜頭、片栗粉、醬油、黑麻油、糖、辣椒、九層塔、水

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塔香三杯雞
塔香三杯雞 陳櫻樹
這是一道超下飯的料理 自己動手做,美味、安全又衛生

食材:雞腿肉、薑片、蒜、九層塔、米酒、麻油、醬油

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三杯雞
三杯雞 Hana煮飯趣

食材:雞腿排、米酒、醬油、麻油、糖、薑、九層塔、蒜

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台式三杯雞
台式三杯雞 小林的幸福廚房
三杯雞是台灣的經典名菜,有別於江西式的三杯雞,台式三杯雞更香甜濃厚,加上麻油、九層塔的香味,用來配飯真的讓人胃口大開。一般三杯雞是...

食材:雞里肌肉、九層塔、太白粉、蔥、鹽、醬油、小辣椒、糖、麻油、薑、米酒、蒜

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三杯雞
三杯雞 Lotso
家家必備的三杯系列料理,最台式也最讓人一口接一口扒不停的家常菜料理!

食材:雞腿肉、九層塔、辣椒、薑片、蒜末、醬油、米酒、麻油、冰糖、金針菇(可省略)

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三杯雞

三杯,源自江西,相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限,只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來演變成為贛菜、客家菜常見的料理手法,常見於江西、台灣及廣東。

資料來源:維基百科