485 道「三杯雞」食譜
超簡單~三杯雞
超簡單~三杯雞 Bernice610

食材:麻油、九層塔、雞腿肉、蒜、薑、米酒、醬油膏、辣椒

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三杯雞丁
三杯雞丁 駐日媽媽玩食廚房

食材:去骨雞腿肉、九層塔、麻油、薑、鹽、醬油、蒜頭、青蔥、米酒、冰糖

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家傳濕式熟成三杯雞🐔
家傳濕式熟成三杯雞🐔 May Huang

食材:土雞肉、鵝血、薑、蒜頭、枸杞

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三杯雞麵線
三杯雞麵線 貓貓愛吃肉

食材:雞腿、雞翅、薑、麵線、黑麻油、醬油、米酒、水、九層塔

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三杯雞
三杯雞 Becky Chen

食材:雞腿肉、九層塔、糖、薑片、醬油膏、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、香油

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台式三杯雞
台式三杯雞 王伯誠

食材:雞肉、蒜、蔥、薑、冰糖、醬油、米酒、麻油

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扒飯料理《三杯雞》收服大人小孩的胃
扒飯料理《三杯雞》收服大人小孩的胃 依恩的家常料理

食材:土雞腿(帶骨)、蒜、麻油、薑、醬油、九層塔、蠔油、辣椒、米酒、砂糖(或冰糖)

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三杯塔香杏鮑菇米血雞
三杯塔香杏鮑菇米血雞 Erin Sung

食材:黑芝麻油、米酒、白芝麻、九層塔、薑片、蒜仁、醬油膏、紅冰糖、水、雞腿肉、米血、杏鮑菇

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三杯素雞~全素
三杯素雞~全素 簡單就好

食材:素雞、辣椒、薑、九層塔、黑麻油、辣豆瓣醬、香菇素蠔油、昆布粉、鹽(可省略)、水

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三杯雞
三杯雞 小資女廚房

第一次嘗試 三杯雞的三杯 指的是醬油、麻油、米酒各一杯 但我會把醬油的一杯 改成醬油0.5、醬油膏0.5 因為很喜歡香菇素蠔油的味...

食材:大雞腿(切塊)、薑片、醬油、蒜頭、醬油膏、九層塔、麻油、辣椒、米酒、砂糖

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三杯雞
三杯雞 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:仿雞腿、老薑片 ( 切薄片)、哈哈辣豆瓣、大蒜粒、甜酒釀、辣椒、紅糟豆腐乳、九層塔、米酒、烏醋、醬油、冰糖、糖、味精

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三杯雞
三杯雞 錡食手作Chi’sCookin’

食材:雞腿肉切塊、玉米筍(可加可不加)、麻油、薑、米酒、蒜、醬油、糖

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三杯雞腿&米血
三杯雞腿&米血 主婦的家常菜

三杯是簡單的便當菜,也是我們家小孩最愛的食物綜合,甜甜鹹鹹最下飯。

食材:去骨去皮仿仔雞腿、豬血糕、米酒、薄鹽醬油、蠔油、冰糖、麻油、薑片、蒜瓣、九層塔

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三杯雞
三杯雞 李艾琳

食材:去骨雞腿肉、薑片、蒜頭、冰糖、醬油、水

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三杯雞 老婆愛吃我來煮
三杯雞 老婆愛吃我來煮 Cooking PaPa

老婆很愛吃三杯雞🥰 但礙於我當時廚藝不佳 一直沒有得到老婆讚許 —————————— 不斷更新~這是目前 食測過最好吃的三杯雞🐔 ...

食材:土雞腿、九層塔、麻油、老薑、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、醬油膏、黑糖

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三杯雞 ~ 快速上桌!
三杯雞 ~ 快速上桌! 瑪莉亞の餐桌

食材:去骨雞腿、九層塔、醬油、蒜頭、蠔油、薑片、米酒、麻油、冰糖、香油

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青椒三杯雞
青椒三杯雞 岑岑廚藝

三杯雞都會加入九層塔,家中的人不愛改換青椒替代 沒想到一樣美味

食材:無骨雞腿、老薑、蒜、青椒、白胡椒、辣椒、麻油、沙拉油、水、二砂、醬油、醬油膏、米酒

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三杯雞炊飯
三杯雞炊飯 點心小姐

白飯殺手~三杯雞做成炊飯,帶便當也很適合:)

食材:去骨雞腿肉、白米、麻油、雞高湯或水、醬油膏、乾香菇乾香菇、米酒、蒜仁、冰糖、薑、九層塔

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三杯雞

三杯,源自江西,相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限,只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來演變成為贛菜、客家菜常見的料理手法,常見於江西、台灣及廣東。

資料來源:維基百科