找到 400 道的「滷味」食譜
老家鄉滷味拼盤 蜜兒愛料理🍜

吃麵不來個滷味,心裡不踏實丫, 去麵攤吃個麵滷菜總是叫的比麵還多,像餓了三天的量,今天我們自己滷,健康衞生又好吃。

食材:雞胗、海帶、蒜頭、蛋、紅蔥頭、油豆腐、薑片、大朶香菇、醬油、紹興酒、砂糖、蠔油、滷包、辣椒

香滷雞翅豆乾 Yuki LW

食材:雞翅、雞腳、米酒(量米杯)、油、辣椒、薑、醬油、大蒜、水、青蔥、冰糖、黑糖、八角

電鍋版滷雞翅滷味 林雅晴

食材:雞翅、豆乾、醬油、紅蘿蔔、水、白蘿蔔、米酒、香菇、滷包、蔥、蒜

日式味增滷雞腿 柚子

添加味增會讓料理有一種特別的甜滋味,不死鹹好吃

食材:雞腿肉、大蒜、蔥、日式醬油、米酒、水、辣椒、味增、糖、味霖

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家常香香滷蛋 小喬君Joyc

白煮蛋料理,最簡單的就是醬油滷蛋囉,香噴噴好吃又可以帶便當!

食材:白煮蛋、醬油膏、醬油、砂糖、蒜頭、八角、蔥、水

滷味 古玥

食材:水、醬油、蔥、砂糖、薑、蒜、八角、月桂葉、山楂、小茴香、五香粉、白胡椒粉

素滷味 Betty Lin

食材:麻油、植物油、辣椒、薑、豆干、八角、麵腸、滷包、素腰花、醬油、木耳、水

古早味滷排骨 Vina的新手料理

食材:豬里肌、蛋、香油、地瓜粉、蒜頭、油、青蔥、醬油、鹽、薑片、糖、冰糖、米酒、白胡椒粉、水、五香粉、八角

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滷味要入味回甘不死鹹 劉嫀

好吃的滷味用心做會比外面賣的好吃 我做的冷熱事宜。可當冷滷味

食材:滷包、醬油、水、香油、豬大骨、醬油膏、蘋果、五香粉、洋蔥、蒜頭、薑、砂糖or冰糖、蔥、鹽、蘋果可不、米酒、滷味食材

下酒菜 炒滷味 Mimi

食材:金錢牛肚、豬耳朵、砂糖、蒜末、烏醋、蔥、醬油、大辣椒、水

古早味鳳梨豆醬滷虱目魚頭 醺夜煮廚

虱目魚頭是古早又懷舊的美食,價格便宜,過往要買到處理好的魚頭還要去市場碰碰運氣,現在透過宅配便可以取得當日現殺也處理好的新鮮魚頭。 ...

食材:虱目魚頭、蔥、蔭鳳梨(鳳梨豆豉醬)、辣椒、冰糖、薑、醬油、大蒜、米酒、九層塔、黑豆豉、水

滷香菇雞腿🍗【鑄鐵鍋】 人妻廚房日誌-Mandy

兩隻小惡魔👿邀請cousin來玩水,順道一起用晚餐,傳這鍋大人小孩通吃的滷雞腿🍗、滷雞翅及滷鵪鶉蛋,炎炎夏日擠上幾滴檸檬🍋好清爽😉 ...

食材:雞腿、二節翅、香菇水、鵪鶉蛋、水、香菇、醬油、蔥、米酒、月桂葉、冰糖

醬滷花生 野犬

年年精算,年年算不準。包完今年的粽子,這次剩下的是一大碗花生。不想凍起來擇日再吃,這次就滷一滷當零嘴吃了。 野犬的春夢: http:...

食材:花生、醬油、清酒、冰糖、辣椒、薑片、八角、鹽、胡椒、白芝麻油、水、蔥花

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[電鍋]可樂滷雞腿肉 Mido

食材:可樂、薄鹽醬油、蒜頭、香菇素蠔油、青蔥、辣椒(小)、雞腿肉(切塊)、火鍋豆腐

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古早味❤️好吃黏嘴《魯肉飯》 米雅比的廚房日記

食材:三層肉、紅蔥頭、油蔥酥、五香粉、八角、醬油、米酒、冰糖/砂糖、水

梅香蒜味滷雞腿 🎀幸福小絮小廚房🐯

簡單好做 美味又下飯 只要前一晚先醃好 第二天即可輕鬆料理上桌

食材:雞腿(全聯買的)、醬油(視個人鹹淡可調整)、蒜頭去皮、醬油、糖、蠔油、米酒、味醂、胡椒粉、梅子(我用自醃的Q梅)、蜂蜜、梅汁、水

【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉 人妻廚房日誌-Mandy

一直以來想煮煮苦瓜滷五花肉,擇日不如撞日,新歡冰箱有著前些日子的黑豆豉,一起加入來增加層次感🥰 煮好!先擺盤拍食譜照,忍不住試了一塊...

食材:五花肉、苦瓜、淬釀醬油、黑豆豉、砂糖、水、薑片、蔥段

簡單滷味 小飛象🐘微微

食材:滷包、水、豬胸排骨(全聯)、辣椒、白蘿蔔、蔥、豆皮、薑、四角豆腐、醬油、米酒、油、糖

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